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【#不同凡飨】四川成都大厨侯志龙已有20年的经验，14岁开始学厨，年纪轻轻就当上国际连锁川菜馆“俏江南”的总厨，因此精准掌握川菜的三香、三料、三椒。

除了掌握家乡菜的精髓，侯志龙在节目中畅谈四川的美食、美景，如何潜移默化带给他厨艺上的养分。从历史文明的都江堰和青城山、人间仙境九寨沟、宽窄巷子的成都小吃、萌动可爱的国宝熊猫，这些都让他特别思念。

现在的他，奔走他乡，来到异乡创业打拼，从厨师摇身成为经营者，将正宗的川菜精髓，介绍给更多马来西亚人认识、品尝。

第6集《不同凡飨》，我们随着主持人黄明慧，品尝麻辣鲜香的水煮牛肉和成都豆瓣鱼，走访四川感受天府之国的魅力。

▌出品：吉隆坡中国文化中心 China Cultural Centre in Kuala Lumpur

▌制作：访问 The Interview

▌合作支持：中国工商银行、马来西亚中国餐饮业协会 Kascra

▌媒体支持：畅游行 Travellution Singapore

【看节目 送奖品】

记得一定要把节目看完哦～因为每一集我们有总值超过RM2000 的餐券，以及一份为期1年的《畅游行》月刊杂志（共12期）要送给你哦！

参加规则：
1. 关注 “China Cultural Centre in Kuala Lumpur” 面子书或“吉隆坡中国文化中心”微信公众号；
2. 按赞并分享此视频（记得要将帖子设为公开哦！）
3. 到“China Cultural Centre in Kuala Lumpur”面子书或“吉隆坡中国文化中心”微信公众号留言告诉我们：

a)节目里提到的“川菜的灵魂”哪一个？”
A. 郫县豆瓣酱
B. 辣椒

b)有机会我想到四川旅游，因为......（不超过120字）

**参赛截止日期为4月21日中午12时

#旅游 #美食 #文化 #家乡 #吉隆坡中国文化中心 #访问TheInterview Jane黄明慧 #黄明慧 #侯志龙 #四川 #成都 #豆瓣鱼 #水煮牛肉 #都江堰 #宽窄巷子 #青城山 #九寨沟 #稻城亚丁

Chef Hou Zhi Long from Chengdu, Sichuan has 20 years of experience. He started to learn to cook at the age of 14, and he became the head chef of the international chain Sichuan restaurant ‘South Beauty’ at a young age. Hence, he accurately masters the three flavours, three ingredients and three peppers of Sichuan cuisine.

In addition to mastering the essence of hometown cuisine, Hou Zhi Long talked about Sichuan's cuisine and beauty in the program, and how these subtly bring him the nutrients of cooking. From the historical and civilized Dujiangyan Irrigation System and Mount Qingcheng, the fairyland of Jiuzhaigou National Park on earth, the Chengdu snacks in Kuanzhaixiangzi Alley, and the adorable national treasure pandas, all these make him especially miss Sichuan.

Now he is traveling to another country to start a business in a foreign country. From a chef to an operator, he introduces the essence of authentic Sichuan cuisine to more Malaysians to know and taste.

In the 6th episode of "Taste of Home", we followed the host Huang Minghui, tasted spicy and fragrant boiled beef and Chengdu fish in chili bean sauce, and visited Sichuan to feel the charm of the land of abundance.

▌Publisher: China Cultural Centre in Kuala Lumpur
▌Producer： The Interview
▌Supported by：Industrial and Commercial Bank of China (ICBC) & Kuala Lumpur and Selangor Chinese Restaurant Association (KASCRA)
▌Media Partner: Travellution Singapore

[Watch & Win Amazing Prizes!]
Remember to finish viewing the show because we have cash vouchers worth up to RM2000 and a Special Prize of a complimentary one-year subscription to “TRAVELLUTION” for the lucky winners.

Eligible participants are to follow and complete all the steps below:
1. Like and Follow the Facebook page of “China Cultural Centre in Kuala Lumpur” Facebook or follow the official Wechat account of “吉隆坡中国文化中心”
2. Like and Share the event post of video on Facebook (Edit Audience > Select
Privacy > set as “PUBLIC”)
3. Leave a comment by answering the questions below on the Facebook post or
official Wechat account of “China Cultural Centre in Kuala Lumpur”.
a) Which is the "soul of Sichuan cuisine" mentioned in the programme?"
A. Pixian bean paste
B. Chillies
b) Given an opportunity, I wish to travel to Sichuan because ...... (no more than 120 words).

* * The deadline for entry is 12:00 noon on April 21, 2021

Entry Deadline: April 21 (Wed), 12PM.

Attention please:
1. There are a total of 21 lucky winners will be selected in each episode. 20 of them will be rewarded a cash voucher worth RM100 each, and a (one) lucky winner of Special Prize will be rewarded a complimentary one-year subscription to "TRAVELLUTION" magazine;

2. China Culture Centre in Kuala Lumpur reserves all rights to change, amend, terminate, delete or add to these event terms & conditions without prior notice at any time.

📍 Songpan, Sichuan, China 🇨🇳

Tak banyak maklumat mengenai Songpan tapi mesti ada yang pernah dengar/ pergi Jiuzhaigou atau Huanglong. Songpan ini terletak dilaluan ke sana (+-20km). Antara bandar yang akan dilalui adalah Maoxi dan Wenchuan.

Kalau terbang dari KLIA2 ke Lapangan Terbang Chengdu, dari situ boleh ambil metro ke Stesen Bas Chadianzi untuk ke Songpan. Tiket bas berharga 109RMB dan bertolak pukul 9.30 pagi. Perjalanan mengambil masa 7 jam dengan 1 kali berhenti rehat. Recommended untuk mengambil ubatan mencegah AMS sebab tempat ni berada di ketinggian 2800m hingga 3000m. Kurang sesuai untuk anak kecil dan warga emas unless memang dah biasa.

Sampai di Songpan, boleh tidur di Youranjou GH. Dari tempat penginapan ke Old Town Songpan (OTS) dalam 500m sahaja. Yang best di sini adalah komuniti muslim agak besar. Makanan halal mudah didapati. Selalunya 1 hidangan boleh mengenyangkan perut 2 orang dewasa.

Sekian.

Kredit: Chey Chen

Sekarang tengah ada Promo Chinese New Year di Cuti.my untuk ke China, boleh refer sini untuk pakej, http://bit.ly/2LI5FIq .

#songpan #sichuan #china

อัญมณีแห่งเสฉวน มนต์เสน่ห์ที่ชวนหลงไหล

#จิ่วจ้ายโกว #九寨沟 #Jiuzhaigou #หลวงพ่อโตเล่อซาน #จินติ๋ง #ง๊อไบ๊

#เที่ยวจีน #โอเชี่ยนสไมล์ทัวร์ #ทัวร์จริงไม่โกง #ทัวร์เน้นคุณภาพ
#ไม่ลงร้าน #ราคาเคียงคู่คุณภาพ #สวยที่สุดของปี

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重慶市，簡稱巴、渝，別稱山城、渝都、霧都、橋都，中華人民共和國直轄市、首批國家中心城市、超大城市。重慶是長江上游地區經濟中心，國家重要的現代製造業基地，西南地區國際性綜合交通樞紐、國際航空樞紐、長江中上游航運中心，國家統籌城鄉綜合配套改革試驗區，是西部大開發的重要戰略支點、「一帶一路」和長江經濟帶的聯結點、內陸開放高地，是國家歷史文化名城、世界溫泉之都，中國著名三大火爐城市之一。有文字記載的歷史達2000多年，是巴渝文化屬地。
九寨溝風景名勝區，簡稱九寨溝，位於中國四川省北部阿壩藏族羌族自治州九寨溝縣（原南坪縣）。因溝中有樹正、荷葉、則查窪、盤信、黑果、盤亞助、故窪、彭布、尖盤九個藏族村寨而得名。九寨溝水系流經白河、白水江、嘉陵江，最後流入長江。1992年被列為世界自然遺產。九寨溝處在青藏高原東南的尕爾納山峰北麓，主要由岷山山脈中呈「丫」字形分布的日則溝、則查窪溝、樹正溝三條溝谷所構成，海拔在2000米至3106米之間，屬世界高寒喀斯特地貌。在冬季，九寨溝所有海子均會結冰，唯獨五花海因為湖底的泉眼影響，令湖水在冬天仍能保持在攝氏6度。 九寨溝是白水溝上游白河的支溝，以有九個藏族村寨而得名。溝內可分五大景區：樹正景區、日則景區、長海景區、寶鏡崖景，以翠海、疊瀑、彩林、雪山、藏情「五絕」馳名中外，被譽為「夢仙境」和「童話世界」。
黃龍風景名勝區，是位於四川省北部阿壩藏族羌族自治州松潘縣境內的一個風景名勝區，在1992年與九寨溝共同登錄成為世界自然遺產。黃龍與九寨溝毗鄰，僅相距100千米。因溝中有許多彩池，隨著周圍景色變化和陽光照射角度變化變幻出五彩的顏色，被譽為「人間瑤池」。由黃龍溝、丹雲峽、牟尼溝、雪寶頂、雪山樑、紅星岩，西溝等景區組成，主景區黃龍溝位於岷山主峰雪寶頂下，面臨涪江源流，長7.5千米（黃龍溝），寬1.5千米。其中的巨型鈣華岩溶景觀是當今世界規模最大，保存最完好的喀斯特地貌。黃龍風景名勝區以彩池、雪山、峽谷、森林「四絕」著稱於世，也有說法在此基礎上加上灘流、古寺、民俗稱為「七絕」。該風景區海拔3000米以上，海拔5000米以上的雪峰達到7座，是中國最高的風景名勝區之一，也是中國唯一的保護完好的高原濕地。這一地區還生存著十餘種瀕臨滅絕的動物，包括大熊貓和四川疣鼻金絲猴。1992年12月，黃龍被聯合國教科文組織列為世界自然遺產。
牟尼溝風景區位於中國四川松潘縣西南牟尼鄉鏡內，其中的鈣化池瀑布可與黃龍「瑤池」比美。
牟尼溝現有兩大景觀：扎嘎瀑布，二道海。扎嘎瀑布，海拔3166-3270米，瀑布高104米，寬35-40米，既是液體瀑布，又是固體鈣化流瀑，為中國最高的鈣化瀑布。冬天時結冰，潔白形如哈達。

九寨溝風景名勝區，簡稱九寨溝，位於中國四川省北部阿壩藏族羌族自治州九寨溝縣（原南坪縣）。域跨東經103°46'~104°4'；北緯32°54'~33°19'。因溝中有樹正、荷葉、則查窪、盤信、黑果、盤亞助、故窪、彭布、尖盤九個藏族村寨而得名。九寨溝水系流經白河、白水江、嘉陵江，最後流入長江。1992年被列為世界自然遺產。九寨溝處在青藏高原東南的尕爾納山峰北麓，主要由岷山山脈中呈「丫」字形分佈的日則溝、則查窪溝、樹正溝三條溝谷所構成，海拔在2000米至3106米之間，屬世界高寒喀斯特地貌。總面積約620km²，約有52%的面積被原始森林所覆蓋，期間夾生箭竹和各種奇花異草，也有諸多野生動物棲息於此，如大熊貓、金絲猴、白唇鹿等。在冬季，九寨溝所有海子均會結冰，唯獨五花海因為湖底的泉眼影響，令湖水在冬天仍能保持在攝氏6度。 九寨溝是白水溝上游白河的支溝，以有九個藏族村寨而得名。溝內可分五大景區：樹正景區、日則景區、長海景區、寶鏡崖景，以翠海、疊瀑、彩林、雪山、藏情「五絕」馳名中外，被譽為「夢仙境」和「童話世界」。九寨溝大多數湖泊的形成源於水中所含碳酸鈣。遠古時代，地球處於冰期時，水中所含碳酸鈣質無法凝結，只能隨水漂流。到距今約12000年前，氣候轉暖後流水中的碳酸鈣質活躍起來，一旦遇到障礙物你便附著其上，逐漸積累，形成今天九寨溝中一條條乳白色的鈣質堤埂，這些堤埂堆積起來形成堰塞湖。也就是所謂的「海子」。九寨溝山水約形成於第四紀古冰川時代，馬現保留大量第四紀冰川遺蹟。由於上富含碳酸鈣質，湖底、就湖堤、湖畔均可見乳白色碳酸鈣形成的結晶，而來自雪山活水本身清澈，要加之梯狀湖泊死層層過濾，其水色顯得了更加透明。遊覽區氣候宜人，冬無寒風，夏季涼爽，四季美麗，是世界上旅遊熱點之一。九寨溝原始秀麗的風景主要分佈在樹正主溝和則查窪、日則兩條支溝。自然景色以高山湖泊和瀑布群為主要特點，集湖泊、瀑布、河灘、溪流、雪峰、森林及藏族風情為一體。九寨溝風景名勝區於1992年被列為世界自然遺產；1997年被納入世界人與生物圈保護區；2000年評為中國首批國家4A級旅遊景區；2001年2月取得「綠色環球21」證書；2007年獲批成為國家5A級旅遊景區 。九寨溝分三條溝：日則溝、樹正溝、則查窪溝3條主溝。景觀分佈在樹正、諾日朗、劍岩、長海、紮如、天海六大景區。

九寨溝風景名勝區，簡稱九寨溝，位於中國四川省北部阿壩藏族羌族自治州九寨溝縣（原南坪縣）。域跨東經103°46'~104°4'；北緯32°54'~33°19'。因溝中有樹正、荷葉、則查窪、盤信、黑果、盤亞助、故窪、彭布、尖盤九個藏族村寨而得名。九寨溝水系流經白河、白水江、嘉陵江，最後流入長江。1992年被列為世界自然遺產。九寨溝處在青藏高原東南的尕爾納山峰北麓，主要由岷山山脈中呈「丫」字形分佈的日則溝、則查窪溝、樹正溝三條溝谷所構成，海拔在2000米至3106米之間，屬世界高寒喀斯特地貌。總面積約620km²，約有52%的面積被原始森林所覆蓋，期間夾生箭竹和各種奇花異草，也有諸多野生動物棲息於此，如大熊貓、金絲猴、白唇鹿等。在冬季，九寨溝所有海子均會結冰，唯獨五花海因為湖底的泉眼影響，令湖水在冬天仍能保持在攝氏6度。 九寨溝是白水溝上游白河的支溝，以有九個藏族村寨而得名。溝內可分五大景區：樹正景區、日則景區、長海景區、寶鏡崖景，以翠海、疊瀑、彩林、雪山、藏情「五絕」馳名中外，被譽為「夢仙境」和「童話世界」。九寨溝大多數湖泊的形成源於水中所含碳酸鈣。遠古時代，地球處於冰期時，水中所含碳酸鈣質無法凝結，只能隨水漂流。到距今約12000年前，氣候轉暖後流水中的碳酸鈣質活躍起來，一旦遇到障礙物你便附著其上，逐漸積累，形成今天九寨溝中一條條乳白色的鈣質堤埂，這些堤埂堆積起來形成堰塞湖。也就是所謂的「海子」。九寨溝山水約形成於第四紀古冰川時代，馬現保留大量第四紀冰川遺蹟。由於上富含碳酸鈣質，湖底、就湖堤、湖畔均可見乳白色碳酸鈣形成的結晶，而來自雪山活水本身清澈，要加之梯狀湖泊死層層過濾，其水色顯得了更加透明。遊覽區氣候宜人，冬無寒風，夏季涼爽，四季美麗，是世界上旅遊熱點之一。九寨溝原始秀麗的風景主要分佈在樹正主溝和則查窪、日則兩條支溝。自然景色以高山湖泊和瀑布群為主要特點，集湖泊、瀑布、河灘、溪流、雪峰、森林及藏族風情為一體。九寨溝風景名勝區於1992年被列為世界自然遺產；1997年被納入世界人與生物圈保護區；2000年評為中國首批國家4A級旅遊景區；2001年2月取得「綠色環球21」證書；2007年獲批成為國家5A級旅遊景區 。九寨溝分三條溝：日則溝、樹正溝、則查窪溝3條主溝。景觀分佈在樹正、諾日朗、劍岩、長海、紮如、天海六大景區。