玲律魚頭米
說是魚頭米，其實更恰當是海鮮雜料粉，煮料粉有松魚石斑魚頭魚鯧魚斗底鯧田雞生腸生蝦豬肉魚滑，選擇多樣，自然也有很多變化，粉麵有乾撈或湯選擇。
玲律第一代東主是陳道龍，之前在玲律另一邊賣，如今在玲律茶室是兒子主力，也做了快10年，前後算來近30年。
檔口點餐且記性超好的uncle是女婿，真的厲害，每個人下order要的部位和做法都不同，還都能記清且不出錯都是民間高手啊！
堅持想選戶外坐，於是跟老uncle搭檯，我的粉上桌後一直拍，他還邊看邊笑。（算是擾客嗎？）
點乾撈河粉，松魚頭魚滑加大蝦，另加一碗豬腰，盛惠RM22.50，大蝦兩隻彈爽，魚肉魚滑滿滿，魚滑是真的好吃，很鮮甜，抵食啦。
用心之處是盡管湯底都是一樣，但豬腰湯明顯下紹興酒更重些，藉以去雜味，也感謝這裡是薑片不是薑絲，容易挑走，哈哈
為何點乾撈？魚頭米海鮮粉標配應該都是吃湯，我覺得這家湯底偏淡，煮料才能帶出鮮味，但煮料加入粉會更淡點，反而吃乾撈好，因為乾撈的豬油很重手下！
熟客嘛，都是先點上隔壁的桉記菜園雞二度一碟，邊叫雞邊等魚頭米上桌，週末等一小時以上是常態，要有耐性就是，平日人也多，也要等15分鐘左右。
去吃時，還是避開週末吧！
📍玲律鱼头米粉 Ring Road Restaurant
📍 50, Jalan Gelang, Pudu, 55200 Kuala Lumpur.
🌄 6.30am-3pm（或卖完为止，隔周周一休息）
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