#明天馬灣見
我有朋友住馬灣,
常半說笑投訴我O’Chef Lab 不送貨到馬灣。
馬灣在青衣和大嶼山之間的島嶼,
私家車不能「登島」,
所以在行政處理上,馬灣雖算荃灣區,
卻是我們掃興地不送貨的地點。
幾個月前同事告訴我:
「馬灣的A & J Gourmet向我們入貨,
呢間A & J,專賣靚貨㗎!」
我立即說好!非常重視,
給最相宜的合作條件,
讓我們的貨品可以「登島」。
幾個月以來,合作愉快,
明天(9 月4 日星期六)中午12時至1時,
我會到A & J Gourmet 給顧客做試食,
我的試食,出名無責任任食,
各位只要有耐性,成個鐘任你試。
試食咩?我預備咗:
(試食唔駛錢,[ ] 裡的是零售價)
- 「食物研究所」雙黃白蓮蓉月餅 [$348]
- W3 No 1 西伯利亞鱘魚子醬 Oscietra(6-8年鱘魚) [$480/30g]
- W3 No 4 良種鱘魚子醬 Premium Oscietra(12年鱘魚)[$780/30g]
- 奶油煙肉洋蔥焗薯 Tatiflette Onion Comte Cheese Bacon [$88]
- 龍蝦湯 Lobster Bisque [$90]
- 龍蝦粥 Lobster Congee [$48]
- 法國栗子湯 French Chestnut Soup [$80]
馬灣朋友,明天見:
(當然你不住馬灣但專程來,也無任歡迎)-
。2021年9月4日 星期六
。中午12時至1時
。A & J Gourmet
。馬灣田寮新村50號地下
ps
大家見我啲相,係我不停食,
無錯,因為主持試食時,
我最享受就係食 😍
A&J Gourmet
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅有啖好食 Perfect Continuous Eat,也在其Youtube影片中提到,夢想是一種讓你感到堅持,就是幸福的東西。祝各位新一年,夢想成真! …………………………………………………………………………………….………………………………………….………. 訂閱我哋IG, 發掘我倆更多的生活點滴? INSTAGRAM: http://instagram.com/perfect...
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- 關於lobster bisque 在 Lanki Food Explorer Facebook 的最讚貼文
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- 關於lobster bisque 在 有啖好食 Perfect Continuous Eat Youtube 的最佳解答
- 關於lobster bisque 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的最佳解答
- 關於lobster bisque 在 Nicole Chang Youtube 的最佳貼文
lobster bisque 在 Lanki Food Explorer Facebook 的最讚貼文
「一切…然而從未開始,愛慕已蔓延。」有無
試過有D餐廳,你會永遠都忍唔住會去多轉,
一年裡面分分鐘去三四次你都唔會厭?大大話話
我做左吃貨兩年幾,真係遊歷過咁多餐廳。呢間
「Warren」係我最鍾意既餐廳之一。佢成個vibe
都係好浪漫,even同朋友去好同情侶去都好,
感覺都好舒服,加上大廚平易近人,濃濃人情味,
都已經值得你一去再去。👇
-
📌Australian · Lobster Set - $698/Two
♦️S O U P -
▪ Lobster Bisque · Sea Urchin -
▫ 頭盤先黎個「海膽·龍蝦湯」,海膽早就埋伏
係碗底裡面,而staff會再係表面倒新鮮滾熱辣既
龍蝦湯。龍蝦湯味濃再配搭埋海膽,兩者鮮味
放埋一齊,簡直係人間極品!
-
♦️M A I N -
▪ Australian · Whole Lobster -
▫ 輪到今晚既最佳男主角「焗芝士澳洲·龍蝦
全隻」出埸,連同三文魚同埋和牛一齊上,
形成海陸空三部曲。龍蝦入口鮮甜爽彈,
配搭芝士多左一份鹹香感,唔錯。
-
♦️CHOOSE ANY TWO -
▪ Confit Tasmenia · Salmon - (+HK$90)
▪ Australian Wagyu · Rib Eye - (+HK$130)
▫ 有主角自然有配角,話明海陸空一定唔少得
呢個 「低溫油封澳洲·塔斯曼尼亞三文魚」同埋
「澳洲·和牛肉眼」啦。三文魚肉經油封後做到
外脆內嫩,完全鞋口感,加埋魚脂豐富;後者
切開和牛後,裡面既肉汁慢慢滲出,入口嫩滑
有彈性,牛味香濃,整體相當出色。
-
📌A P P E T I Z E R -
▪ Pan Seared Foie Gras · Quail Breast -
▫ 試完個set當然想整多兩個A La Carte滿足下啦,
第一個「香煎鵝肝·鵪鶉肉」鵝肝燒到帶微微
焦香,連埋多士一齊食,口感細膩;而旁邊既
鵪鶉金黃香脆,肉香十足,好好食。
-
▪ Smoked Salmon Tartar · Peach Salad -
▫ 仲有個前菜 「煙三文魚他他·蜜桃沙律」,
煙三文魚裡面包住忌廉芝士,口感豐富;
而旁邊既蜜桃配上熱情果沙律,兩者配搭
得宜,甜而不膩,好好食。
-
📍 W a r r e n
📍大 坑 華 倫 街 9 號 地 下 1 號 舖
lobster bisque 在 Grassrootseaters • 草根食堂 Facebook 的最佳解答
《不籽是咖啡☕️咁仲有啲咩?》
呢間cafe上網都見到有唔少人去,位於油麻地,地點好容易經過左都冇留意👀。屬於係文青Cafe,裝修簡潔,位置唔算多。
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📍龍蝦湯配牛油果大蝦稻庭烏冬($128)
Lobster bisque with avocado prawn Inaniwa udon noodles
烏冬以木碗盛載好有質感,另外附有鐵壺可以自行倒入龍蝦湯🦞,未食嘅感官體驗已經唔錯😌。烏冬滑溜但份量少,龍蝦湯質感稀而且感覺過於淡味,味道較失色。配料方面,蝦肉新鮮非常彈牙爽口🦐仲要有鮮味,牛油果份量唔少但食落有澀味🥑,另外食到有仲有少量蟹肉,整體上味道只係不過不失。
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📍味增蟹醬蟹籽蟹肉扁意粉($128)
Crab Linguine
扁意粉份量好多🍝,意粉白汁底,食落唔會好膩。表面加咗大量脆卜卜嘅蟹籽增加口感,另外仲有蟹肉同味增蟹醬做配料🦀,味道唔算濃郁,但都食到淡淡蟹味。加分為係落咗好多野菌🍄同洋蔥🧅做伴料,口感豐富,但相信如果味道可以調濃啲會更加好食。
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📍海鹽忌廉朱古力鮮奶($48)
Chocolate latte with sea salt cream
但喺賣相已經好高分😍,朱古力唔會過甜,加上忌廉飲落香而順滑,飲到底仲有啲鹹味,真喺好邪惡但好好飲🍫。
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📍Matcha latte ($42)
抹茶latte有拉花,感覺抺茶味超濃有回甘🍵。
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呢間Cafe嘅食物唔算係好驚喜,坐落算係舒服,不過單計今次嘅食物回頭率唔高 👉🏻👈🏻。
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不籽是咖啡 (油麻地)
油麻地彌敦道450號文豪閣地下D號舖
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lobster bisque 在 有啖好食 Perfect Continuous Eat Youtube 的最佳解答
夢想是一種讓你感到堅持,就是幸福的東西。祝各位新一年,夢想成真!
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?相機:
Sony A7III - 24-70mm f/2.8 GM
Sony A6400 - 16mm f/1.4
iPhone 11 Pro
穩定器:
DJI Osmo Mobile 3
DJI Ronin SC
腳架:
Peak Design
相機背囊:
Peak Design 20L
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lobster bisque 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的最佳解答
全新自家製 Fine Dining 系列,試下水溫先!
如果自家製Omakase 係一個非常消耗時間嘅日本菜系列,會唔會覺得西餐會好啲?
如果自家製 Fine Dining 都非常消耗時間,咁點算好?
算啦,整啦!好食架!有剩嘅汁記得送俾人試下,叫人睇下唔熟唔食我就心滿意足喇!
Btw, 介紹一下個食譜先。 個汁會係用大量嘅紅蝦頭炒香做打碎做汁,最後會在用蜆嘅鮮甜將味道昇華,索入意粉入面。用到本地新鮮龍蝦,簡單牛油煎香。 講少少擺盤,但係其實個濃湯先至係主角!
#finedinig #自家製 #龍蝦
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/f_2IXmUbeHo/hqdefault.jpg)
lobster bisque 在 Nicole Chang Youtube 的最佳貼文
One year older but not sure if I'm becoming one year wiser because it feels like I haven't done school in so long ever since I've graduated from NTU ? Nevertheless, watch to find out where you can bring your pup for a staycation in Singapore and the best spot for croissants in town! (best in my opinion thus far because the croissants were indeed jizz worthy #yes)
James : https://www.instagram.com/jamesseah
Check out my new cock account:
https://www.instagram.com/nicolechangmin.raw
Wanna be featured in my videos? Pop me an email at: nicolechangmin@gmail.com and I would to hear how we can work together and let our creative juices flow! (for collaboration/advertising opportunities)
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