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【享樂隨手拍更新】2020.10.02 Asahi SUPER DRY 辛口迴轉餐酒限定店
Asahi SUPER DRY 辛口生啤、黑白配，青醬鰹魚，酒粕起司鮮蝦，香料鴨胸，煎烤燉煮牛舌，煙燻蘿蔔馬茲卡邦，煙燻海草物，炙烤筊白筍，Mathariri香腸，牛橫膈膜，雞皮干貝，蟹肉紫蘇，小米布丁，黑皮黑啤……
※ 更多〈享樂隨手拍〉： https://goo.gl/UJJNUf
大概在月初時，我的IG和FB的版面上被刷了一排 Asahi SUPER DRY 辛口迴轉餐酒限定店開張的消息
金三角 AKAME 、 Mathariri、VG集團共同攜手合作，打造一系列的下酒菜單。以這樣的陣容來說，每道菜的定價蠻佛的，這要人怎麼不心動？
用迴轉壽司的概念來打造一間限定餐酒館頗有新趣，每道菜$80-$220不等，低消一杯啤酒，用餐限時60分鐘，全部的菜色種類共11種
挑一下個人覺得比較有印象的菜色與大家分享
首先最驚艷的是 #煙燻蘿蔔馬茲卡邦，這款算是開胃菜，卻也是當天最喜歡的菜品，柚子醃漬過的白蘿蔔加上煙燻這道工序，濃厚的煙燻香氣搭配奶味十足的Mascarpone居然如此的契合且驚喜
#Mathariri香腸 用手工製作的香腸，腸衣存在感不大，肉餡不膩口，搭上有檸檬香氣的馬告蛋黃醬與生菜，爽口卻不失豐潤感
#小米布丁 將奶油山把小米布丁與紅豆覆蓋起來，用香草豆來做香味的提升，吃一口，這個味道讓我拉回小時候，很像在吃紅豆牛奶冰棒或是紅豆牛奶雪花冰的滋味，小米布丁扎實的口感與一般米布丁不同，咀嚼久了會有小米本身的香氣在口中散開，唯一美中不足的是，個人比較喜歡軟綿一點的紅豆，而這道處理的紅豆比較是顆粒口感
其他喜歡的還有 #炙烤筊白筍 與 #酒粕起司鮮蝦，香料烤豬梅花也不錯，但可惜的是吃到一塊需要咀嚼很久的帶筋豬肉。整體下來的料理體驗還算滿意，但也許是因為菜色通通是以下酒菜為概念，所以對我來說偏鹹了些
基本上看自己口袋多深，全部11道菜品嚐完是可以達到飽足感，金額也幫大家算好加上服務費是$1892。但如果只是想要嚐個味道也是可以兩三個朋友一起前往，Share這些餐點，也是可以享用到這些Fine dining主廚的設計巧思，限定店只到10/4，想要前往的朋友請把握機會！
最後提醒大家，如果想要第一批進入的可以半小時前先在門口卡位（這是平日，假日人潮我就不曉得了），如果要候位可以登記，之後會用電話通知，位置保留10分鐘，基本上一個人用餐時間只有一小時，所以如果候位的人數不多，信義區附近晃一下不會等太久，以上經驗給大家參考一下
活動地點：台北市信義區松壽路22號1樓 (NEO 19)
活動期間：2020.09.01至2020.10.04
平日營業時間：17:30pm至22:00pm
假日營業時間：12:00pm至14:30pm、17:30pm至22:00pm
南台灣最近很過份，NIBBON、Liberté 還有 AKAME，各種 fine dining 頻頻洗版。最深山的 AKAME 從台北開車下去至少4小時，屏東車站開車過去要37分鐘，從屏東車站搭公車要1小時52分，然後再走2.2公里。前陣子不是有隻烏龜離家出走74天結果只離家200公尺嘛～還好 Asahi 圓了我這個台北人的夢，螞蟻懶人如我十年過後絕對還是只到台南。
開在NEO 19整個太時髦，最衝擊的是迴轉壽司台的自助選菜方式，價格也是一盤80到220，味道層次超有誠意，風味各種衝擊。明明知道是 AKAME、 Mathariri 跟 VG Café Taipei 做出來的，但放在塑膠圓盤上轉來轉去就是愛開玩笑啊～
炸雞皮生干貝高湯凍
蘋果脆片蟹肉紫蘇
台灣黃牛橫隔膜小米樹豆味噌醬
馬告刺蔥台灣三種胡椒醬東寶豬梅花
煙燻柚子蘿蔔馬茲卡邦起司
芋頭粉豬軟骨馬告蛋黃香腸
香草奶油紅豆小米布丁
各種山林裡的採集食材，是亞洲菜、法國菜、日本菜、台灣菜，就是沒有原住民風味餐的刻板印象，然後酒又很好搭（淚
#從辛開始吧 #AsahiSUPERDRY #KARAKUCHI辛口
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