Bánh mì Mochi Hàn Quốc
phiên bản bột sắn dây thay bột năng êm bụng.
Vì sao ko dùng bột năng? Cái món tapioca này phải qua sx công nghiệp nhiều hóa chất nặng đạn, còn sắn dây thì làm thủ công quê mùa thôi (mắc hơn)
Bánh ra vừa giòn vừa dai, ko khô, thơm ngát 👍
Công thức bí quyết:
- 25g dầu dừa
- 15g đường thốt nốt
- 1-2g muối biển
- 120g sữa hạt
- 25g bột mì đa dụng không tẩy
- 110g bột sắn dây
- 1 trứng gà (50g)
- 15g mè đen
Nướng 180C - 30p
Bước làm: tương tự như thiên hạ (youtube)
Bạn nào làm món cho xin feedback để chúng tôi có động lực share công thức nhé 😚 hoan hỉ hashtag #bepthucduong
#mochibread
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Gia Đình Cam Cam,也在其Youtube影片中提到,#giadinhcamcam #mochibread Chào cả nhà , hôm nay mình sẽ giới thiệu đến mọi người một món bánh mỳ của Hàn Quốc đang rất được mọi người ưa chuộng. Loạ...
「mochibread」的推薦目錄:
- 關於mochibread 在 Bếp Thực Dưỡng Facebook 的最佳貼文
- 關於mochibread 在 俏媽咪潔思米 Facebook 的精選貼文
- 關於mochibread 在 俏媽咪潔思米 Facebook 的最讚貼文
- 關於mochibread 在 Gia Đình Cam Cam Youtube 的最佳貼文
- 關於mochibread 在 YummyMummy Youtube 的精選貼文
- 關於mochibread 在 Chef Chu's Kitchen Youtube 的最讚貼文
- 關於mochibread 在 Re: ID對照表- 看板B99310XXX - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於mochibread 在 作者mochibread 的總覽(PTT發文,留言,暱稱) - PTT網頁版 的評價
- 關於mochibread 在 #mochibread - YouTube 的評價
- 關於mochibread 在 起司麻糬qq球|cheese mochi bread |隔天不易變硬 - YouTube 的評價
- 關於mochibread 在 Korean Mochi Bread #koreanmochibread #mochi #mochibread 的評價
- 關於mochibread 在 Mochibread 是我在#Familymart 很喜欢吃的一款小面包。 那天 ... 的評價
- 關於mochibread 在 #mochibread | Facebook 的評價
- 關於mochibread 在 Mochi Cheese Bread [SOFT & CHEWY] | 麻糬芝士麵包[柔軟耐嚼] 的評價
- 關於mochibread 在 Mochibread (@mochibread) 的公開頁面 - Dcard 的評價
- 關於mochibread 在 韓國麻糬麵包食譜在Youtube上受歡迎的影片介紹|2022年06月 的評價
- 關於mochibread 在 [閒聊] 行政法釋字判例整理分享 - PTT 熱門文章Hito 的評價
- 關於mochibread 在 [閒聊] 換我ㄌ- 看板B99310XXX - Mo PTT 鄉公所 的評價
mochibread 在 俏媽咪潔思米 Facebook 的精選貼文
❤韓國麻糬麵包❤ Korean Mochi Bread
免用預拌粉。外脆內Q軟。妳試過了嗎?
//粉絲提問//
🤚請問木薯粉/樹薯粉/太白粉這三種粉都要加嗎?
😎親愛的寶寶,這三種是一樣的阿~只是名稱不一樣。
找到英文是Topiaca的就是囉!
背後標示要的是"樹薯澱粉"!加一份就好囉~
🤚地瓜粉/番薯粉可以嗎?
😎包裝有些寫Topiaca,有些是寫Sweet Potato
所以,看看後面標示是"樹薯澱粉",才可以喔!
另外,想請大家幫忙媽咪我衝一下Youtube的訂閱人數好嗎?
🎥高畫質Youtube,開啟小鈴鐺🛎
新影片就會馬上通知喔> http://bit.ly/2vXUwiZ
✏韓國麻糬的詳細配方
> http://yummymum.tw/mochibread/
我的烘焙新書上市囉!
💗《少女心噴發!俏媽咪潔思米的玩美烘焙》💗
🌸博客來 http://bit.ly/S0500084-B
🌸誠品 http://bit.ly/3u8N1PR
🌸金石堂 http://bit.ly/S0500084-K
🌸圓神書活網 http://bit.ly/S0500084
🌸Momo https://bit.ly/2ZXEcul
mochibread 在 俏媽咪潔思米 Facebook 的最讚貼文
粉絲點單❤韓國麻糬麵包❤
聽說前陣子網路超夯的韓國麻糬麵包!
江湖又稱恐龍蛋!
或是可愛的QQ麻糬糰!!!😚
不用預拌粉,外脆內Q軟,小孩真的好愛!
超簡單就完成啦!
食譜 > http://yummymum.tw/mochibread/
mochibread 在 Gia Đình Cam Cam Youtube 的最佳貼文
#giadinhcamcam #mochibread
Chào cả nhà , hôm nay mình sẽ giới thiệu đến mọi người một món bánh mỳ của Hàn Quốc đang rất được mọi người ưa chuộng. Loại bánh này làm rất nhanh , không cần dùng đến men nở và thời gian làm cũng nhanh nữa. Mọi người cùng làm nhé.
Nguyên Liệu :
Bơ nhạt : 30gr
Đường : 50gr ( mình đã điều chỉnh so với video )
Muối : 1 nhúm nhỏ
Sữa bột : 25gr ( không bắt buộc )
Sữa tươi không đường : 140gr
Bột mì bánh mỳ : 40gr
Bột năng : 150gr
Trứng : 2 quả
Vừng đen : 15gr
Nướng 180 độ trong 25 phút .
CẢM ƠN CÁC BẠN LUÔN YÊU MẾN VÀ ỦNG HỘ GIA ĐÌNH CAM CAM
HÃY SUBSCRIBE KÊNH GIA ĐÌNH CAM CAM ĐỂ CHÚNG MÌNH CÓ THỂ ĐẠT ĐƯỢC NÚT VÀNG TRONG NĂM NAY NHÉ !!!
Nhấn theo dõi để cập nhật những khoảng khắc đáng yêu nhất của Cam cùng ba mẹ ạ:
► Subscribe Channel: http://bit.ly/GiaDinhCamCam
Để theo dõi thông tin nhà Cam Cam:
* Facebook Bố Cam Cam: https://www.facebook.com/kienhoang254
* Facebook Mẹ Cam Cam: https://www.facebook.com/loanhoang2212
* Fanpage Chính Thức: https://www.facebook.com/GiaDinhCamCam/
Và Đừng Quên Theo Dõi Instagram Của:
► Bố Cam Cam: https://www.instagram.com/kienhoang254
► Mẹ Cam Cam: https://www.instagram.com/Heominhon
► Cam Cam: https://www.instagram.com/Camchunsayhi
---------------------------------------
Video là của nhà Cam Cam, mọi người đừng Reup nhé! Cảm ơn mọi người nhiều
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/EtqpyqA16xw/hqdefault.jpg)
mochibread 在 YummyMummy Youtube 的精選貼文
Korean Mochi Bread 「韓國麻糬麵包」免用預拌粉。外脆內Q軟。空心恐龍蛋。簡單完成!| 俏媽咪潔思米
詳細配方網站 : http://yummymum.tw/mochibread/
聽說前陣子網路超夯的韓國麻糬麵包!
江湖又稱恐龍蛋!
或是可愛的QQ麻糬糰!!!😚
不用預拌粉,外脆內Q軟,小孩真的真的好愛!
超簡單就完成啦!
[一定要看]
有關 全蛋液體 1~2顆
(我後來自己算了這盤的量用46g蛋液)
如不確定蛋液份量,建議可先準備二顆
我自己做了幾次才測試出46g這個數字(大概一顆)
但是我怕大家的粉類吸水量會不一樣
所以建議先打個二顆蛋再慢慢加入喔~
[烤出後塌扁?]
會塌扁的主要原因應該是麵糰太過癱軟
蛋液體可能加入太多了~
所以蛋液體一定要慢慢加入查看狀態喔!
[有關粉類]
這裡用的粉是細緻狀的樹薯粉/太白粉/木薯粉,而非粗顆粒狀
如果不知道怎麼分 看包裝上的英文字
Tapioca Starch Tapioca Flour
或者看成分是不是樹薯澱粉~
[材料]
直徑長度約5公分,可作14~15顆
全蛋液體 1~2顆 (我後來自己算了這盤的量用46g蛋液)
高筋麵粉 30g
木薯粉/樹薯粉/太白粉 130g (只加一份喔 不是加入三種喔)
牛奶 150ml
無鹽奶油 30g
砂糖 30g
鹽巴 2g
黑芝麻粒 2大匙
..................................................................................................................
❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好,我是潔思米,三個寶貝的全職媽咪,喜愛料理、烘焙。
定期在這裡分享我喜愛的甜點烘焙和料理做法~
喜歡一起手做的朋友~歡迎訂閱我的youtube頻道!
Youtube訂閱,記得開啟小鈴鐺🛎新影片更新會馬上通知喔!
🎥 http://bit.ly/2vXUwiZ
如果想要看詳細圖文、配方食譜,也歡迎到我的部落格喔!
✏ http://yummymum.tw/
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/IyhIJPz3wNY/hqdefault.jpg)
mochibread 在 Chef Chu's Kitchen Youtube 的最讚貼文
材料:
朱古力粉 10g
(⚠️影片中食譜1:06遺漏了)
鮮奶 130g
無鹽牛油 20g
木薯粉 100g
糯米粉 35g
蛋 70g-80g
忌廉芝士 60g
入爐朱古力釘 30g
鹽 少許
糖 8g
⚠️註:此手法是使用製作泡芺原理。麵糊打入空氣,先用高溫入爐加速膨脹而做到保留液體較多,第二天不易變硬的效果 。麵糊流動性要掌握得好 ,蛋液可先不要下太多,如流動性太強,成品易扁塌;如水份太少又擠不出來,水份不足成品易老化,加快變硬。如新手操作,建議可在鹽、糖部份加入***2.5至3克***泡打粉先作練習提高成功率,熟練後可略。
?更多有關麻糬波波食譜的教學影片,一Click即到!
【芝士麻糬波波】https://youtu.be/SFA0YBk7WQs
?或者你會感興趣?
【三色芒果糯米飯】https://youtu.be/gdd1oazcJHw
【牛油芝麻豬仔包】https://youtu.be/ASQBvoU077g
【自家製雙皮奶】https://youtu.be/310eVe6MSf8
???歡迎讚好和追蹤我的Facebook專頁
???Like & Follow My Facebook
➡️https://www.facebook.com/ChefChusKitchen/
???Chef Chu's Kitchen飲飲食食交流群組
???My Cooking Study Group
➡️https://www.facebook.com/groups/312637825854222/
???我的Instagram
???My Instagram
➡️https://www.instagram.com/chefchus_kitchen/
?我的麵包書
?My Cook Book (Bread)
➡️https://www.cp1897.com.hk/product_info.php?BookId=9789882029644
?我的蛋糕書
?My Cook Book (Cake)
➡️https://www.cp1897.com.hk/product_info.php?BookId=9789882029187
?記得按訂閱鐘仔,並選取「全部」訂閱我的頻道,有新食譜發放時會有提示
?Click the bell to subscribing my channel, you can receive the notification when new video is published.
#麻糬波波
#麻糬包
#MochiBread
#CheeseBall
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/oIu9uXRNOZI/hqdefault.jpg)
mochibread 在 作者mochibread 的總覽(PTT發文,留言,暱稱) - PTT網頁版 的推薦與評價
作者查詢 / mochibread ; [問題] 新北公教首購房貸 · [ Loan ] · 2022/04/07 06:14(7月前) ; [閒聊] 換我ㄌ · [ B99310XXX ] · 2022/03/14 21:13(8月前) ; [出售] jo malone 沒藥 ... ... <看更多>
mochibread 在 #mochibread - YouTube 的推薦與評價
Korean Sesame Mochi Bread Recipe ASMR [Subtitles] HNC Kitchen · Easy, no yeast CHOCOLATE MOCHI BREAD | Crispy outside, soft and chewy inside [ASMR] · How to ... ... <看更多>
mochibread 在 Re: ID對照表- 看板B99310XXX - 批踢踢實業坊 的推薦與評價