關於 omnipork新滷肉飯 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

《台北市 信義區 愛米菜》
在台北信義區的小巷弄裡，愛米菜有種平凡卻又不簡單的味道。
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🥢私房手撕雞肉飯
🥢Omnipork 新滷肉飯
🥢醬燒天貝
🥢台式鹹酥雞
☕️芝麻薏仁燕麥飲
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飯飯們➡️淋在主食的飯上的醬汁真的讓莎眼睛為之一亮！用杏鮑菇做的偽手撕雞肉真的好好吃唷！有菇的juicy和一絲一絲入味的紋理，每口都好滿足👍另外用新豬肉做的滷肉飯也是不可小覷，老醬油的醍醐味真的讓整盤飯都吃的很有古早味！👍蔬菜也都好新鮮👍
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天貝的味道鹹香剛好，微微的發酵豆香，之前莎對天貝的發酵味會有點害怕，不過愛米菜的天貝讓莎覺得好吃又開胃下飯～一度想再多叫一碗飯了😂
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台式鹹酥雞➡️是酥脆外皮+鹹香剛好的椒鹽+多汁又有嚼勁的炸杏鮑菇！莎最愛這厚實酥脆的外皮，用厚實的裹粉鎖住菇的水份，就是厲害👍
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☕️芝麻薏仁燕麥飲➡️溫順的飲品，不會太甜，無負擔的有點飽足感！剛剛好👍
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📍台北市信義區忠孝東路四段553巷16弄2號
☎️0908-553162
🈶️🈺️每天11:30-14:30/ 17:30-20:00 （如有臨時公休會於粉絲專頁公告）
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近期發現素食餐廳越來越多，根據研究指出吃素者所攝取的卡路里以及增加運動量的狀態下，除去肉類飲食平均可以減少大約4.5公斤的重量(好吃又可以減肥何樂而不為？

正在享受整體空間的同時，一盤色彩繽紛的高纖蔬果沙拉飯就已上桌(若不習慣主食是冷菜的人不建議此道），由10多種蔬果穀物製作而成的料理，不但讓人有飽足感、清爽不膩，也不會為身體帶來很大的負擔。

小菜中的新皮蛋豆腐也是另人印象深刻的一道料理，我很少很少會看到店家在皮蛋豆腐加上辣油，這樣的搭配意外的令人胃口大開，越吃越開胃！

🍽 16小時高纖蔬果沙拉飯 (冷食) NT$180
🍽 Omnipork 新滷肉飯 (套餐) NT$180
🍽 寶島眷村炸醬麵 NT$ 130
🍽 新皮蛋豆腐 NT$ 60
🍽 芝麻薏仁燕麥飲 NT$ 50 

📍 愛米菜 Amy Tsai：台北市信義區忠孝東路4段553巷16弄2號
☎️ 0908-553-162
🗓 週一-週日 1130-1430 / 1700-2000

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———🚫【素食台式新滷肉飯(純素)】🐷———
主成分和含量：
素食台式新滷肉飯
材料： (1cup=240ml)
新豬肉 一包
鮮香菇 5朵
豆乾 3塊
素雞 1條
秋葵 10根
薑 30g
水 600g(2+1/2cup)
米 2杯

醃料：
醬油 30g (2tbsp)
素蠔油 30g (2tbsp)
香油 15g(1tbsp)
糖 8g(1tbsp)
胡椒粉 2g(1tsp)
五香粉 2g(1tsp)

調味料：
香油 60g (4tbsp)
醬油 45g (3tbsp)
素蠔油 15g (1tbsp)
糖 8g(1tbsp)
胡椒粉 2g (1tsp)
花椒粉 2g (1tsp)

滷包：
八角粒 2個
花椒粒 40g

#素食
#純素
#全素
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——🥦【食材】🥦——
(1cup=240ml)
新豬肉 一包
鮮香菇 5朵
豆乾 3塊
素雞 1條
秋葵 10根
薑 30g
水 600g(2+1/2cup)
米 2杯
醃料：
醬油 30g (2tbsp)
素蠔油 30g (2tbsp)
香油 15g(1tbsp)
糖 8g(1tbsp)
胡椒粉 2g(1tsp)
五香粉 2g(1tsp)

調味料：
香油 60g (4tbsp)
醬油 45g (3tbsp)
素蠔油 15g (1tbsp)
糖 8g(1tbsp)
胡椒粉 2g (1tsp)
花椒粉 2g (1tsp)

滷包：
八角粒 2個
花椒粒 40g

——🍴【步驟】🍴——.
1.取新豬肉一包，加入醬油 30g (2tbsp)，素蠔油 30g (2tbsp)，香油 15g (1tbsp)，糖 8g (1tbsp)，胡椒粉 2g (1tsp)，五香粉 2g (1tsp)，均勻攪拌醃製十分鐘。

2.將醃製好的新豬肉放入電鍋蒸10分鐘，外鍋倒入約180g (3/4cup)。

3.取豆乾 3塊、素雞 1條、鮮香菇 5朵，皆切成小丁狀。

4.取薑 30g，切成細末狀。

5.取一炒鍋，倒入香油 60g (4tbsp)。

6.放入八角粒 2個、花椒粒 40g，炒至香味出來後，取出放入滷包袋。

7.將蒸好的新豬肉放入炒鍋，用鍋鏟切成小塊狀煸炒。

8.依序放入豆干丁、素雞丁、薑末、香菇丁，煸炒至金黃後，倒入滷鍋開始燉煮。

9.加入醬油 45g (3tbsp)、素蠔油 15g (1tbsp)、糖 8g (1tbsp)、胡椒粉 2g (1tsp)、花椒粉 2g (1tsp)。

10.倒入水 600g (2+1/2cup)，放入剛剛做好的滷包，蓋鍋燉煮30分鐘後，取出滷包。

11.將秋葵剪成片狀，並蓋鍋熬煮約10分鐘。

12.熬煮好後，即可淋在白飯上享用啦!


#素食
#純素
#全素


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——🍴【草食獸的獨門特效藥 第二帖】🍴——
🔶名稱：素食台式新滷肉飯
🔶別名：百毒不侵之解毒仙丹 、還我耳根清淨丹、乖乖閉嘴失聲丹
🔶炮製方法：詳見影片
🔶特徵：摻有乍看似脆瓜綠色小星星、肥瘦肉狀的素雞豆干，入口有黏黏的膠質感乃為正常現象。
🔶氣味：醬油鹹香中帶花椒氣息，香煎過的各種配料，疊加再疊加的馥郁。
🔶主治：吃素時，野生「毒舌」或「酸民」出沒，被狠咬一口或慘遭酸言酸語攻擊，例如:吃素好可憐喔~吃的東西都很難吃...，草食獸心裡中毒，若毒液PH值達到強酸等級，甚至產生了想放棄吃素的念頭。
🔶功效：解毒(草食獸服用後，有類似血清(抗體)的作用，可解中毒，保護草食獸不受外來病毒侵害；酸民服用後，可啟動體內的毒液清除程序。)
🔶副作用： 產生幻覺，以為自己吃了葷食；暫時性失語，好吃到短時間內講不出話來。
🔶禁忌：切記勿以毒攻毒。勿下猛藥，藥物量使用過度，失語的時間會拉長。
🔶其他注意事項： 平日做好素食相關功課(包括收看P&Y)，等於自灌防毒軟體，預防勝於治療。
🔶藥物實驗受試者： 聖結石夫婦(男女比例１：１)，療效結果成功，也體驗了副作用，但仍不由自主地乖乖服用完整帖藥。

🔶主成分和含量：
素食台式新滷肉飯
材料： (1cup=240ml)
新豬肉 一包
鮮香菇 5朵
豆乾 3塊
素雞 1條
秋葵 10根
薑 30g
水 600g(2+1/2cup)
米 2杯

醃料：
醬油 30g (2tbsp)
素蠔油 30g (2tbsp)
香油 15g(1tbsp)
糖 8g(1tbsp)
胡椒粉 2g(1tsp)
五香粉 2g(1tsp)

調味料：
香油 60g (4tbsp)
醬油 45g (3tbsp)
素蠔油 15g (1tbsp)
糖 8g(1tbsp)
胡椒粉 2g (1tsp)
花椒粉 2g (1tsp)

滷包：
八角粒 2個
花椒粒 40g

——📕【實體食譜取得方式】📕——
時間：4/1-5/10
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有recipe booklet的通路：
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Breeze -南山 復興 南京
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心樸市集
聖德科斯
備註"通路保有贈品變更之權利，數量有限送完為止"

4:58 👈 聖結夫婦試吃時間😋

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