#家樂福葡萄酒預購鑑賞會
一進門逆時針逛攤位
#PaulJabouletAine
他們家的教皇新堡
&Crozes Hermitage就是很優的開場
#禾法頌的Labadie 2014
CP值真是罕有敵手
14&15點整,高階酒款Time
奔富的
#StHenriShiraz
說是50年老的大橡木桶版的Grange
#Bin407
剛開瓶剛好就到他們攤位上遇到她
管他要醒多久,多漱幾口就是了
#ChateauLePuy,使徒使徒使徒
煙燻黑櫻桃,萊姆酒般的塑膠泡泡糖,動物氣息清晰,騷騷的,解渴的
&二級酒莊碧尚女爵堡
#ChâteauPichonLongueville Comtesse de Lalande,真的是很該來喝啊…
#泰德利
#Trapiche
他們家中高階的作品之前有喝過幾款
這次還是讓兩酒印象深刻
Iscay混釀作品中的Syrah-Viognier表現優異
三支單一園Malbec
則是因不同地塊賦予不同香氣變化
有趣的是釀造工法完全相同,年份也相同
酒精度都是15%
#沃芙
小鳥酒標的Chianti Classico Rieserva 2014
竟然在這樣十幾年來超級艱困的年份下
能夠表現得可圈可點,真的相當厲害
來自葡萄牙的野獸
#Brutalis 2013
其實牠有點溫馴
#ImperialReservaRioja
新桶所賦予的香草椰子奶油酥皮味道相當清晰
#Beringer
這次也滿有趣的
美國波本酒橡木桶熟成
香甜感十足,木質調
而且有白有紅
真的是相當值得參加的一場預購酒會
江湖走跳竟能如此瀟灑
更多家樂福葡萄酒評價與品飲紀錄在這裡:http://between2wine.com/blog/category/182515
#兩酒之間
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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1978 Paul Jaboulet Aine La Chapelle Hermitage
來自法國隆河(Rhone)的Paul Jaboulet Aine酒莊,最經典的酒款就是La Chapelle,在台灣大家都稱它為"小教堂",選用來自Le Méal和Les Bessards兩個的地塊最優質的葡萄,所釀造出來的紅酒果味豐沛,層次豐富且酒體結構強健,一直都是非常熱門的隆河酒款。它有三個非常經典的年份(1961、1978、1990),許多酒評家幾乎都給近乎完美的評價,價格相對於其它年份也是非常恐怖,愛吃鬼之前很幸運的品飲過1961,非常的令人驚豔,而且酒體跟結構還很完整,絲毫沒有一點老態,無法置信是1961年的酒,也絕對還有值得窖藏的潛力。而這次是品飲小教堂的第二個傳奇年份1978,開瓶倒入杯中聞起來有如香水般奔放的香氣,帶著黑色梅果、菸草、皮革、薄荷、肉味等,喝起來的口感很柔順帶著細緻的單寧,中等的酸度跟薄荷的口感帶出入喉後涼涼的感覺,整體結構完整,尾韻差不多在口中維持著差不多2分鐘左右, 出乎意料的滿意,而且在將近兩個小時的品飲之中沒有絲毫下滑的傾向,非常值得開來品飲!!
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#LaChapelle
#愛吃鬼品酒筆記
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