這個周末開心的事情特別多,除了一年一度的母親節,同時也收到了令人開心的新消息。
難掩心中的喜悅,臨時約了同泡泡中的朋友到家裡分享。
我:今晚是不是來一下,公布答案!
友:這樣好了,用盲飲的吧,新世界的酒代表OO,舊世界的酒代表XX,看我喝不喝得出來!
我想了想,要符合主題,又有挑戰性,最後決定,來個10年的Château Pontet-Canet。
Pontet-Canet 是 Robert Paker 當年喜愛的波爾多左岸酒莊之一,雖然只是五級酒莊,但風味飽滿,結構厚實,評價早已與許多二級酒莊相仿,2010這個極好年份,Parker 更是給出 100分的滿分評價!
但豐厚的調性,也讓他在風格上與新世界(e.g. Napa)的作品在調性上產生重合。
選好酒後,提早了4小時 double decant,等待友人的到來!
(...快轉至晚上)
友:油加利樹、黑加利、藍莓,飽滿的單寧,應該是波爾多混釀~
我:內行唷~所以是新世界還舊世界呢?
友:整體表現很像新世界,但又有些保守;若說是舊世界,又好像有點奔放。
我:幫你限縮一下範圍好了,這支酒要嘛是Napa,不然就是波爾多,然後價格在£150-£200之間。
友:um...怎麼辦我覺得是新世界...但我每次都猜錯...
最後友人在來回糾結當中,選中了正確答案。這晚最後,我們倆一起SHOT掉了一紅一白以及半瓶的貴腐酒。
最後,想跟各位媽媽們說,母親節快樂,各位都辛苦了!
#酒哥碎碎念
#母親節快樂
#France #Bordeaux
#PontetCanet #LynchBages #Reiussec
#VINOType #Tolerant
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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#ChateauSenejac 2015
由51% Cabernet Sauvignon,37% Merlot,8% Cabernet Franc,4% Petit Verdot混釀而成,桶陳12-15個月,30%新桶。
玫瑰花萼,深熟水果,波羅蜜,奶油酥皮,香草椰子的風味清晰,讓人聯想到美國波本威士忌。底層棉花糖,甜感聯想,薄荷,草梗,菸草,潮濕落葉,些許松香油,墨水感受。香氣強度不錯,變化性OK。
酒汁入口,煙燻烏梅汁,些許黑胡椒,酸度略勝甜感帶點鹹,平衡得還不錯,一開頭喝下去的幾口其香草椰子的味道真的有像波本威士忌….
#五級名莊PontetCanet團隊操刀
#2019Costco好市多葡萄酒
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