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Fourplay class cocktail selection
Blood & Sand
Scotch whiskey 45ml
Herring cherry 25ml
Vermouth Rosso 30ml
Orange Juice 25ml
method：Rolling
Bartender : Tim
Fourplay Kenny林伊達李龍Frankie HungAllen Cheng
https://youtube.com/shorts/e4XCqJxBsCo?feature=share
🍝歷史建築下的意大利菜🇮🇹
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中環大館作為熱門打卡點，除左可以欣賞19世紀遺留落嚟嘅英式紅磚牆警署古蹟外，仲有唔少經活化後引入嘅餐廳🍴 依間意大利餐廳就位於白色營房大樓嘅地下，充滿歐式復古感💕 Outdoor area 以及室内窗邊位置都睇到前中區警署，可以比大家坐底食住嘢慢慢欣賞獨特嘅建築風格🛕
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Carpaccio Di Manzo AI Tartufo 生牛肉薄片配黑松露 ($180) 切成薄片嘅牛肉面層，再鋪上parmesan cheese 🧀 ，黑松露同淋上oil dressing 。做法簡單而經典，但就一啖裏面充滿多重味道!
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Crostino toscano 雞肝醬多士($95) 個顏色同個擺盤雖然唔係好吸引，mousse嘅質感，入口嘅味道非常濃郁，配薄薄一塊烘過嘅脆多士就啱啱好
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Tagliatelle Al Tartufo 黑松露闊扁麵 ($140) 用上手工意粉，顏色呈顏黃色，食落蛋香特別出，而且口感較為爽彈😋 配搭上黑松露醬同parmesan cheese。略嫌黑松露味單靠個醬未夠特出，如果有黑松露片會更好
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Pappardelle Al Cinghiale 肉醬寬條麵 ($150) 條款麵條就更寬身，更容易沾上有肉碎嘅醬汁，口感更豐富🥰 用野豬肉代替普通免治豬肉🐗，再用紅酒慢煮一晚🍷相比下🍔更愛依款意粉！
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Tiramisu Expresso ($90) 面層嘅mascarpone cheese 好軟滑，下面蛋糕個層濃縮咖啡多左啲，導致好似水浸咁😂 食唔到任何texture
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Tris Di fruittini Al gelato ($160) 甜品點少得Gelato 😙 依款雪葩造型夠哂吸引，放上原有嘅外殼入面~ 比較特別有合桃同紅棗，出面少見到嘅味道~保留到本身食材嘅味道，夠清新自然🌿
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Etna Negroni ($150) 係意大利幾受歡迎嘅開胃酒，普片加入左Mezcal, Campari 同 Vermouth rosso 三款烈酒。餐廳另外添加Caffe borghetti 意大利咖啡酒。最後放上橙片作裝飾🥃 酒味幾重，帶微微苦澀，感覺較適合一眾男士們😎
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Paper plane ($110) 相對比較適合女仔，唔會太甜，帶西柚嘅微酸同苦澀。
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由依家到11/4 餐廳仲會同 @diningcity_hong_kong 合作，有興趣click入去睇下😉
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Pazta (中環)
中環荷李活道10號(舊中區警署)大館營房大樓地下03-G08號舖 @ 大館 Tai Kwun
It's #NegroniWeek, and @metagrouphk is currently helping with『Save HK FnB』@savehkfnb movement. The Negroni DIY Kit can now be bought for HKD $825 only, use Code 'SAVEHKFNB' to get 10% Off at $742.50. 15% of the Proceeds will go towards Save HK FnB fund:
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Negroni DIY Kit Includes:
•1 bottle of Campari 750ml
•1 bottle of Bulldog Gin 750ml
•1 bottle of Cinzano 1757 Rosso 1000ml
•Negroni merchandise such as Cocktail tumbler glass, Tote bag, Negroni Week pin, T-shirt and Cap
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🔗https://www.meta-bev.com/collections/campari/products/negroni-diy-kit
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Furthermore, customers can again purchase Dining Vouchers with large discounts for a variety of Restaurants, from 20-50% 📴:
🔗https://savehkfnb.ebercity.com/
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今天邀請酷妹調酒師 Ariel 帶大家介紹三款 Tequila #龍舌蘭調酒：Rosita 蘿西塔、
El Diablo 迪亞布羅和 Mexican Mule 墨西哥騾子，如果很喜歡 Ariel 的調製手法，可以在隱城・小城外 Hidden City 找到她哦！
00:18 Rosita 蘿西塔
Reposado Tequila 45ml
Campari 15ml
Rosso Vermouth 15ml
Dry Vermouth 15ml
06:35 El Diablo 迪亞布羅
Patron Silver Tequila 45ml
Trenel Crème de Cassis 黑醋栗利口酒 15ml
Lime Juice 15ml
05:10 Mexican Mule 墨西哥驢子（twist. 台版墨西哥騾子）
Patron Silver Tequila 45ml
1:1 剝皮辣椒糖漿（剝皮辣椒汁與糖各 50g）15ml
Ginger ale
#龍舌蘭調酒 #tequilacocktails #rosita #moscowmule #eldiablo
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