【西班牙，不只海鮮飯 ～ 開胃酒Vermú（亦稱 Vermut）】
今天三月 21 日是「世界開胃酒 Vermú 日（Día Internacional del Vermut）」，導遊趁機跟大家分享這個西班牙的傳統飲食社交習慣。
到過西班牙的人有沒有過以下經驗？
『看到一群西班牙人聚在窄小的酒館裡，好像吃得很高興，你好奇地進去看之後發現，他們的 "Tapas" 都是冷的居多，例如洋芋片、橄欖、海鮮罐頭 ....，分量很少，但是人手一杯飲料，大家邊喝飲料、邊吃點小冷盤，談得很高興。』
這不算是西班牙的 "Tapas" ，他們不是在吃 "Tapas" （Tapear），而是在喝香艾酒開胃酒Vermú（亦稱Vermut）。
Vermú的英文是Vermouth，中文翻譯成苦艾酒或香艾酒，是一種加入中亞苦蒿、香草植物等調配浸釀而成的加強葡萄酒，帶有淡淡優雅的香草香料的甘香。紅Vermú帶甜味，白Vermú較乾，在西班牙拿來當開胃的餐前酒。
這是一種西班牙的傳統飲食社交習慣，和朋友以香艾酒為開胃酒，再配一點洋芋片、橄欖、海鮮罐頭等小菜，邊吃喝邊聊天。這個習俗在最近這幾年又流行起來，現在，在許多城市都有專門讓人喝香艾酒的酒館，而這些酒館的桌上都會放一瓶 sifón，讓大家依照自己要的濃度，在喝香艾酒時裡加一點蘇打水（汽泡水）。
「世界開胃酒 Vermú（亦稱Vermut）日」官網：
https://diainternacionaldelvermut.com/
#西班牙 #美食 #開胃酒 #苦艾酒 #香艾酒
vermouth中文 在 Re: [問題] 關於苦艾酒Vermouth與Absinthe - 看板Wine - 批踢踢 ... 的推薦與評價
※ 引述《moonseeker (尋月，旅)》之銘言：
: 大家好，第一次在酒板發言
: 原因是在英文調酒酒譜上（還有二十世紀、海明威之類的小說中）
: 看到"Vermouth"這種酒，分成dry 跟sweet
: 搜尋板上標題裡唯一有出現的是２００５的文章，翻作苦艾酒
: 但現在我們一般講的苦艾酒是指Absinthe不是嗎?
: 查了一下兩種應該是不同的東西
: 但翻譯一樣嗎?
: 想問一下板大有沒有人知道是怎麼回事
精華區 Z->11->8
版上 /香艾
都可以找到 blatta大大的詳盡的說明文章
翻譯上的話 我手邊MARTINI EXTRA DRY 與 MARTINI ROSSO兩瓶酒
背後酒標的中文貼紙分別寫著 馬汀尼純香艾酒 / 馬汀尼紅香艾酒
所以翻譯應該還是不一樣吧
都講成苦艾酒應該是習慣講法上的錯誤
: 還有如果我想在台灣(台北)找這種酒應該怎麼找?
: 會不會很貴或是很難找?
: 小弟我還是個窮學生
: 一是一陣子開始對酒有興趣，自己買一些不貴的東西喝喝看
: 還有在外文系有點想寫點跟酒的個性跟人的個性、背景相關的東西XD
: 但有的時候中英文對照讓人有點頭痛
不限定品牌的話 大賣場與酒專都找的到哩
一瓶大約400上下
不過一來大多是調酒用比較少直接喝 二來是這種藥草酒一般人比較喝不慣
如果是剛買酒從香艾酒入手的話 可能用量不大會不知道怎麼把他處理完
酒精濃度只有15~20%又放不久
(其實神豬也正面臨這個問題 呵呵)
: 煩請板大指教
: 順便一問:所謂Cognac是白蘭地的一種嗎?
專指法國干邑或是其週邊地區生產的白蘭地 ->wiki:干邑白蘭地 https://0rz.tw/vNz9A
在上調酒課的時候，老師說一般外國人在酒吧點白蘭地 不會說Brandy
而是直接指定Cognac 或是其他產區名稱的方式
另外台灣買的到的白蘭地大多都是干邑產區的
本豬酒齡上淺 有錯誤麻煩版友幫忙更正
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