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teawave 在台北旅遊網 Facebook 的最讚貼文

2020-08-28 21:00:08 有 63 人按讚

＃台北畫刊
＃懂茶的來
茶香、茶色、茶的品種你知道多少？
新芳春茶行之前舉辦了「TeaWave茶香流動展」企圖重現當採茶姑娘將葉子從茶樹上採下後，歷經製茶工序裡的萎凋、攪拌、殺菁、焙火等，每階段的氣味產生了什麼樣的變化？足以將原本長在樹上時的青草菁味，氧化發酵出仙草、花香、果香、蜜香，甚至是焙火後的焦糖香。

策展人馮忠恬（《米通信》共同創辦人暨總編）帶著我們透過簡單的文字了解台灣茶的優點，更推薦了幾間以茶入味的台北甜點、料理店，還不點選看更多，看看在哪裡～

＃怎麼辦我都只喝手搖
＃我都點紅茶拿鐵加珍珠
＃變胖胖
＃畫刊小編

Tags: teawave 台北畫刊懂茶的來怎麼辦我都只喝手搖我都點紅茶拿鐵加珍珠變胖胖畫刊小編

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teawave 在上報 Facebook 的最佳貼文

By 上報

2020-08-17 16:00:17 有 5 人按讚

今年應「新芳春茶行」之邀策畫了「TeaWave 茶香流動展」，企圖重現當採茶姑娘將葉子從茶樹上採下後，歷經製茶工序裡的萎凋、攪拌、殺菁、焙火等，每階段的氣味產生了什麼樣的變化？

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