Search
#星期日食個brunch
星期日我出動去中環 The Envoy 和朋友食個brunch, 出了新Brunch Menu，有all-you-can-eat小食，還可以每人自選一個主菜，這樣才$288+10%，值回票價！
9款不同小食和3款沙律，我們二人選上了4+1，小食Pani Puri 非常貼緊新年氣氛，一個個脆波波登場(圖3)，原來像煎堆般是空心的，用小刀在頂部鑿個口，把雞肉碎倒進去(圖4），加入自己喜歡的醬汁 (青咖喱／肉汁／秘製沙律醬)(圖5)，再加少許雞湯，再將香脆的波波放入口中，那雞湯把醬汁溶入至雞肉中，真的美味！
魷魚沙律少少辣，惹味又清新，也是我的必選小食！ 大家記得要點上一杯斑蘭鮮奶咖啡 （Pandan Latte) ，「香、甜、滑」3個字便概括了對它的形容！
The Pottinger Hong Kong
#thepottingerhk
#theenvoyhk
#theforksandspoons
#食brunch梗係識搵AllYouCanEat
#食小食已經食得飽
剛剛過去的2016年係我暫時人生中轉變最大、
經歷好多、充滿挑戰和驚喜的一年！
每年總結我總想感謝很多人，
今年亦不例外，但今年的名單實在有點長。
在工作上，我要感激我代言的品牌們
對我的信任和鼓勵。
在一個大環境經濟冷淡的情況下，
仍然給予我大大的支持，
令我感動之餘，
亦令我更有推動力去為它們創新和做得更好！
同時亦要感謝同事們的信任和幫忙，
你們相信我這個成日掛「passion」和「開心」
在口邊的傻人會帶領你們走一條特別的路。
一年過去，雖未至於成功，
但我們似乎更找到自己的方向，
就是這樣看著大家的成長令我好感動。
在料理烹飪學習的路上，
則要感謝老師們對我的鞭策和鼓勵！
能夠贏出香港站然後再於亞洲區比賽中得季軍，
實在是因爲老師們的細心教導下，才令我成長。
2016年我亦參加了飲食行業中不同的比賽，
亦跟不同餐廳和單位做crossover，
能夠參與多點真正F&B的工作實在令我獲益良多。
在私人事上，
我要感激家人和朋友給予我的愛、時間和鼓勵。
有你們的理解、愛錫和支持，
讓阿Q的我可以繼續阿Q，
繼續做我認為好的東西，
為夢想繼續努力和創作下去。
最後我亦想多謝的
就是在我教班時遇到你們一個二個的同學仔😆
你們實在好可愛，
專心聽書之餘又會回家認真煮返出黎，
然後再跟我留言交流。
放心，雖然我真的好忙⋯
但都決定2017會繼續教班的，
等你地無得偷懶唔煮😆😜
2017年，我會以「創新」為主。
繼續放開心頭，放手嘗試不同的東西，
不下框架，延續創意！
我相信只要我信就會做到的！😊💪🏻🍀
祝大家2017年跟我一樣正能量爆燈、知足快樂！
🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Special thanks (排名不分先後)
#ThermosHongKong
#清淨園ChungJungOne
#YahooFoodHongKong
#CLP中電
#LeCreusetHongKong
#TheForksAndSpoons
#FlavorWorksCookingStudio
