英雄樣 萬眾偶像
紅棉獨有傲骨幹🎶🎶🎶
呢晚到訪剛開幕一星期的中菜廳「紅棉」,腦海中就響起呢首歌,萬眾偶像嘅邵師傅!
疫情及晚市禁堂食關係,有一段時間冇見邵師傅,知道師傅過咗去「紅棉」掌舵,第一時間嚟朝聖啦!
師傅嘅中菜烹調根基紮實, 川粵嘅變化及食材的專研,令菜式更出神入化。簡單的川味鮮核桃令人眼前一亮;刁轉咕嚕肉將菠蘿風乾切粒,隨著咕嚕汁掛在肉上,每一口都食到幽幽的菠蘿香;茶燻雞使用農場鮮雞,烹調後切件再浸,上桌時茶煙芬香,雞肉嫩滑而且入味;沸騰桂花魚更是師傅的拿手菜式,濃魚湯鮮甜帶麻辣,好食到冇朋友。
甜品的玫瑰鍋炸係川菜的戈渣,外層又薄又脆,內餡軟滑,全因師傅的獨門秘訣,但究竟有川式鍋炸先、定係粵式戈渣先,就無從考究。
#紅棉盛放 #有上進雄心 #堅決爭光
#晚餐 #朝聖之旅 #沸騰桂花魚 #刁轉咕嚕肉 #LubudsGroup #MIAN #TheMurry Lubuds F&B Group LUBUDS Group MIAN
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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