羅馬假期 – 小館(三)隨機亂挑
剛下榻在Eden Hotel時, 隨便問了管家附近有哪家小餐廳好喫. 說下一條街左轉的Ristorante Vladimiro就還不錯. 這是我們在羅馬的第一餐.
意外地, burrata格外大顆(圖2有拳頭大), 同樣是Puglia來的, 味道相當新鮮香醇, 雖然只有幾片羅勒當裝飾, 沒有番茄, 淋上橄欖油, 一點鹽花, 就是我期待的burrata. 可惜是朋友點的, 我只搶到幾口, 早知道自己來一顆.
點了酥炸花枝綠醬燉飯(圖1), 也沒料到會是這次在羅馬嚐到最好的燉飯: 花枝頭炸得酥脆開花, 藏在燉飯裡切成細絲的花枝, 竟然軟嫩柔滑, 很有軟絲的口感味道. 是個小小的驚喜.
這件事證實了本來的想法: 在義大利, 其實沒有必要上知名館子, 好喫的食物到處都有.
另外一個氣溫非常炎熱的天氣, 和朋友逛街, 想喫點簡單的東西. 我們避開觀光客人潮經過的街道, 在一個小角落一家看起來很寂寥的飯館, 餐桌還是用紅白格子這種老舊的桌巾(圖5). 用餐時間過了, 就是寥寥還在摩蹭不走的幾個客人. 進去點了蒜頭炒蛤蠣(圖3), 燉牛尾(圖4)和麵條. 除了麵條不好(本身品質普通), 炒蛤蠣和燉牛尾都非常好. 那個牛尾燉得正好軟爛, 膠質在將化未化之間, 又吸飽番茄的汁液, 正是我喜愛的彭湃大方的義大利料理.
還有一天專程去了一家西西里館子Tishi Toshi, 又是台灣義式料理的主廚王嘉平Jia-Ping Jia-Ping Wang推薦的. 餐廳是兩個大男生開在住宅社區裡的小館子, 也都不是觀光客誤闖的地方. 很為難其中一個用七零八落的英文, 硬是把菜單統統翻譯成英文出來給我們聽, 盛情感人. 真的就是家常菜: 酥炸淡菜(圖7), 番茄肉丸子, 炸帶魚排(圖10), 辣味麵條(圖9) – 我在歐洲喫過最辣的菜!!! (辣到讓人冒汗那種…)
在羅馬挑餐廳我的結論: 1. 其實大可問問旅館的推薦; 2. 避開主要的觀光客人潮所在的街道路線, 找那種看起來最不起眼的; 3. 逛街買東西時, 問問店員, 他們多半也熟悉附近有哪些好餐廳, 而且一定便宜! (他們經常要喫啊~~)
最後要提供的是購買好食材的美食超市Eataly, 這裡有相當驚人的選擇, 品質也都很棒, 購物空間的設計和分類….等, 就算不買, 也值得看看. 超市裡也提供用餐區, 可以當場點來喫.
當外面的羅馬已經熱到融化時, 這裡的冷氣實在很得人心啊～
#ristorantevladimiro
#TishiToshi
#Eataly
tishitoshi 在 Tischi Toschi Taormina 的推薦與評價
Tischi Toschi Taormina, Taormina. 1641 likes · 3 talking about this · 1435 were here. A cozy place where you find good food, wine and friends. ... <看更多>