桃園中壢-Vamos西班牙串烤餐酒館
#21吃中壢 西班牙風味餐酒館
聚餐約會小酌好去處
▪️西班牙烘蛋$120
西班牙代表性家常美食,表皮略為焦香,裡面吃的到蛋的鬆軟跟馬鈴薯片和洋蔥的爽脆口感,蛋、馬鈴薯的搭配很融洽,是我覺得最好吃的一道,超級推薦大家嚐鮮
▪️勇敢馬鈴薯$120
現烤的馬鈴薯相信不用我多說大家都能瞭解它的魅力,表皮酥脆裡面軟嫩,淋上店家特調的紅醬跟蒜味白醬,口味是微辣一點酸跟濃郁的香氣,會讓人想一口接一口,缺點就是口味較重,建議搭配飲品一起享用
▪️西班牙串烤$30-120不等
香料味濃郁跟平常我們吃的日式台式差蠻多的,比較像中東的烤肉味,今天我吃的是豬梅花、雞心、雞胸肉,豬梅花跟雞心我都蠻推薦的,另外還有一份360元的伊比利肩胛心,期待有人吃完再告訴我口感~
▪️西班牙鮮蝦可樂餅$120
表皮非常酥脆,裡面不是馬鈴薯而是濃郁的白醬,酥脆的表皮搭上濃稠的內餡,讓我總有種在吃泡芙的錯覺,只不過是鹹的口味,算是一道滿特別的小點心
▪️西班牙水果$150
味道偏甜一點點的酸,品嚐得到水果的香氣,整體喝起來不苦澀,滿適合搭配餐點享用
⏰pm06:00-am02:00(週一、二公休)
🏠桃園市中壢區廣安街21號
☎️03-426 9301
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過150的網紅beccaenelmundo貝卡的斜槓人生,也在其Youtube影片中提到,#料理 #地中海 #異國料理 #手作料理 #香料 #烤雞翅 #西班牙烘蛋 #馬鈴薯 #食譜 #簡易 #輕鬆上菜 #義大利 #西班牙 #alitas #tortilladepatatas #homemade #simple #cooking #mediterraneanfood #beccasinth...
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【米粒西生活-趴踢食物 Tapas】
那天在德國的YC Yc的德國留學生存筆記問我Tapas發音怎麼說,因為她在德國超市 @rewe 看到Tapas品牌 @deligenuss,這促成我們決定這次一起聯合分享! 來來來!Tapas 怎麼念? 『搭-吧-斯』
其實呀!在疫情前,在西班牙很多地方都看得到德國人的身影,甚至有些沿海地帶直接菜單都給我德文,當地餐廳也放上好多德國旗子呢!因為德國人太愛西班牙了,因為日光長,而且還有海邊,這是他們德國沒有的,所以有錢人就直接在這邊置產。🏖🏖🏖🌞 🌞 🌞
他們愛享受陽光,也愛這邊的趴踢。還記得當年我去夜店,整個西班牙人都很嗨,德國人就在旁邊拿著啤酒晃晃晃而已🤣
結果現在疫情,到處都沒有趴踢了!直到前陣子終於可以少人聚會,畢竟外面還是不安全吧!這篇貼文就是跟你們分享幾個在家也能輕鬆準備的tapas,也是我被邀請去西班牙人家中會吃到的小點。🥳🥳🥳但先說喔!不同區,會有不同的特色小點,這個只不過是我最常見的家庭趴踢小點唷!
為什麼叫tapas? 有幾個說法,我就把我知道的兩個跟大家分享!😌
1⃣️第一個說法:因為Alfonso 十世國王身體不好,醫生利用紅酒做療程,但怕他喝醉,所以特別準備很多小點。
2⃣️第二個說法:國王Alfonso 十三世拜訪南部,為了不要讓髒東西、灰塵掉進飲料杯裡,店家就在杯緣上面刻意蓋上一個小麵包去蓋住。
蓋住的西文叫做Tapar,這就是Tapa的來源!但久而久之就變成一塊小麵包加上配料。但其實任何配酒的下酒小點們,也廣稱作Tapas唷!🍤🦪🌮🌯🥓🧀
西班牙最常見的Tapa真的就是非屬國民美食Tortilla西班牙蛋餅不可!不僅能當早餐、午餐、晚餐,還可以當趴踢美食!大家應該對他都很熟了吧!😏😏還不認識的朋友,上一篇有介紹唷!你知道有人也沾醬料吃嗎?貼文有提到,但答案在YC的貼文裡唷!大家也可以去Instagram搜尋她 @asianfoods_lovers 唷!
想知道德國超市賣的究竟是什麼西班牙tapas?還有他們怎麼搭配吃早餐?那就快去看她的新貼文吧!記得追蹤唷😍
誒!別忘了跟我說你最喜歡哪一個Tapa呀?😜是不是接吻那一個呀?🤨😏😜
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#西班牙早餐【第N次重返我和狗兒子Godzi最愛的馬德里早餐店🐕😋🤟🏻】
西班牙的朋友週日晚安😌台灣的大家連假怎麼過?我們一家三口過了一個愉快充實的週末😎週六照例到我們最愛的傳統餐酒館”La Taberna de Moncloa”坐露天高腳桌位吃早餐,價格照樣優惠、服務照樣勤快,已成為 #老地方 無誤👌🏻
🍳我吃 #西班牙烘蛋 #TortillaDePatatas #TortillaEspañola — 完全是我愛的軟綿綿幼咪咪的口感!而且有鐵板的香氣!
🥪阿卡吃開放式單片長吐司 #Tosta #Tostada #OpenSandwich — 這次我們點了招牌,果然很可怕!有肉排🥩培根🥓起司🧀青椒🫑焦糖化洋蔥🧅荷包蛋🍳芥末醬!
吃飽後照例帶著Godzi去大公園,殊不知春神已悄悄降臨馬德里,粉紅粉白鮮紅亮黃各色花兒到處盛開🌸🌼🌺男孩女孩也紛紛穿上短袖躺在草地上曬太陽☀️美好得像是電影《楚門的世界》那麼不真實!不知不覺我們也在草地上坐上了一小時,才依依不捨地回家。
美麗的春天美景,晚點會在限動分享—台灣的大家明兒一早起來,請接受我的春花系列大轟炸,那將是我送給大家的春日祝福㊗️💐🎁
🎈更多西班牙生活美食美景分享都在IG,時有臉書沒有美圖,趕快追蹤吧 @gapi_eats_spain https://instagram.com/gapi_eats_spain
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📍La Taberna de Moncloa @latabernademoncloa
🚏 Calle de Andrés Mellado, 45 #Moncloa #Madrid
📷#iphone @velascotrigger
🥛西班牙早餐吃什麼?請搜 #胡嘎吃早餐
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上次跟 #冰蹦拉icebonla 去吃了希臘菜以後,決定把地中海風味帶回家!
不是很困難的料理,大家也可以試著做做看哦!
***更正!影片內烘蛋食譜是4顆蛋,不是2顆!***
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食譜1:香料烤雞翅
雞翅 2盒(全聯的,約14支)
綜合香料 適量(一下為內容物)
煙燻紅椒粉 適量(可有可無,這個版本有)
迷迭香 適量
洋香菜 適量
鹽 適量
黑胡椒粉 少許
橄欖油 約一匙
做法:
- 所有材料於容器內充分混合均勻以後,蓋上蓋子置於冰箱醃製入味(30分鐘-1小時)
- 烤箱提前5-10分鐘預熱200°C (上下火)
- 雞翅平均分散置於錫箔紙鋪好的烤盤上
- 烤約15分鐘翻面,再烤約15-20分鐘即完成。
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食譜2:西班牙烘蛋 (tortilla de patatas)
馬鈴薯 中型2顆
洋蔥 中型1顆
蛋 更正!!!不是2顆,是4顆!
鮮奶油 少許(可不加)
鹽 適量
(有松露鹽可以用松露鹽)
橄欖油 適量
做法:
- 馬鈴薯對半切再切成薄片
- 洋蔥切絲(約0.5公分寬可)
- 上述兩項放到鍋內加水蓋過表面,加少許鹽煮滾後,過約2-3分鐘熄火,把水瀝乾,加入一點橄欖油拌勻,稍放涼備用
- 蛋打入碗內,加上鮮奶油,(松露)鹽,打勻
- 蛋液倒入食材鍋內,輕輕攪拌盡量不要把馬鈴薯弄破
- 平底鍋倒入適量橄欖油,中火
- 所有材料倒入平底鍋內,輕輕把最上層食材平均再鋪平一點,中火/中小火 煎至蛋液半熟(約5分鐘,期間可以蓋上鍋蓋約2分鐘)
- 輕輕晃動鍋子,確認烘蛋底部有熟,上層蛋液不會太水,拿一個大於鍋面的盤子,小心把蛋扣在盤子上
- 用鍋鏟輕輕將烘蛋滑入鍋內,這時可以稍微用鍋鏟把烘蛋的邊緣推到底部,修整一下形狀(參考影片)開始煎另外一面,跟煎第一面查差不多一樣的時間
- 煎至兩面上色就可以出鍋
- 放涼以後再切(至少靜置個5-10分鐘)
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