鄧鄧鄧鄧⋯⋯⋯ quote @yu_yat_yiu : 見圖識食,#菠蘿鮑 !!! 創意上一致好評,味道留待各位自己發掘😄。值得一提:置地唐人館總廚 @chef_menex 當上中廚前,做過幾年的麵包師,這個包的配方是他親自調校的;鮑魚當然是自己扣;#菠蘿鮑 可以說是他把兩大專長結合在一起。
My weekly food column published in Hong Kong Economic Journal this week: Abalone custard bun by @chef_menex at @chinatanghk !
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