好開心可以去到呢個exhibition! 見到好多50年代shaw studio片長嘅media諗起我公公。佢以前喺嗰度工作。我媽咪細細個都係演員嚟嘅lol. 好榮幸見到啲前輩。留意到每次佢哋出event佢哋係早到同埋成日都會笑。不過今日我係最早嗰個度haha!
Thanks for inviting me!
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過54萬的網紅Ru儒哥,也在其Youtube影片中提到,#儒哥#妹妹#聖誕節 喜歡我的影片請按下訂閱唷 不嫌棄的話幫我按個讚! 您的支持與鼓勵是我發片最大的動力! 儒哥IG:https://www.instagram.com/ruge1222/?hl=zh-tw Ru儒哥fb粉絲團:https://www.facebook.com/rurudagg/ 片...
alex公公 在 噪咖 Facebook 的最讚貼文
楊爸年輕時太帥了吧♥️ 是不是也該開通IG一下😍
#噪咖上菜
#艾瑪華倒編
圖片來源:IG@yangyungwei、FB@Alex 柯叔元
#楊勇緯 #奧運 #柔道
alex公公 在 more Facebook 的最佳解答
【#More話題】其實睇得出Alex同公公嘅感情真係好好...
#morehk #林德信 #外公 #小編E #CTB10
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alex公公 在 Ru儒哥 Youtube 的精選貼文
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片頭曲:Vanze-forever
片尾曲:Alex Skrindo - Jumbo
alex公公 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
漁港曾經是香港的代名詞,誰會想到有一天,漁港無魚,漁港之名變成一種諷刺。
面對大陸廉價魚攻港,本地養魚業逐年萎縮,以海魚來說,現時不足一千人領有海魚養殖牌照,魚類養殖區只餘26個,大部分已荒廢,真正養魚為生的人不足一成,據漁農署提供的數據資料,本地養殖的海魚只佔市場6%。
剩下繼續養魚的人,其實是在參與一場「倒錢落海」的賭博遊戲。Monique (林汶嬉)是參與這場賭局的賭徒,一個外行人,花十年光陰構建一個不可能的養魚夢。
「差不多十年前的事了。我弟弟Alex超級喜歡滑水,他常常在西貢榕樹澳一帶滑水,有天他看中了這裏的魚排,叫我一起來看看環境,後來很偶然買下了這個魚排。」Monique說。
魚排最初只是弟弟Alex的消閒地,養魚亦只為應付牌照條例所需,加上二人本身經營婚紗晚裝公司,像不丹公主、呂慧儀的婚紗造型及照片,都是由他們操刀,一雙摸盡繁華衣飾的手,與浸在鹹水裏養魚的夕陽行業扯不上邊際。
「其實香港有很好的養魚環境,但因為種種政策及現實原因,愈來愈少本地養殖的海魚。加上眼見市面上充斥着很多有食安問題的海魚,既然我們有這個魚排,有了先天條件,為何不能發展成這一門事業呢?」Monique說。
姐弟二人開始研究試養魚類,參加漁農署舉辦的養魚班,到養飼業發達的台灣取經,由構建食物鏈開始做起,先養活一些蝦仔、龍蝦、BB魚苗等,再引入工具、改良飼料等等,「我們花了很多時間在前期工夫上,像引入些先進點的技術去飼養魚,如以雙網設計、環保物料來搭建魚排,耐用安全亦環保一點;利用自動投料機,把每次魚糧的餵飼時間及數量都控制好,因為穩定對魚類來說很重要。」Monique說。
魚糧更落重本,用貴價石斑飼料(成長期)及鰻魚飼料(魚苗期)來餵飼,魚油成分及蛋白質豐富,令魚能吸收更多營養,肉質滑潤飽滿,魚味重,Monique說:「魚糧來自台灣,有認證的,會按魚不同生長環境或階段,調配不同營養成分。因為魚糧除了影響肉質,同時影響魚的健康,始終是大家吃下肚的東西,一定要嚴謹。」
一般養殖海魚多見青斑、花尾龍躉、沙巴龍躉,這些能賣得高價格的魚,但Monique他們卻主打價錢大眾化的黃鱲鯧,坊間用作製作花膠的白花魚、本地泥鯭、深海泥鯭,另外還有青龍蝦、錦繡龍蝦、軟殼龍蝦、南美白蝦等等。「都有養過些貴價或特別的魚,像台灣海鱸鰻(即花錦鱔)曾經花八年時間養殖過。始終我們想把養殖海魚普及,不是只有少數人能吃,而是以合理價錢,隨時能買能吃到。Monique說。
他們還有一點跟其他魚排養殖戶不同,生猛活魚不是放到街市售賣,而是以冷凍品形式自產自銷。「聽得最多漁民辛酸史,是被魚欄壓價,假設一條魚成本要二三十元,但魚欄卻出十數元去收貨。試想想養一條魚每天要吃多少飼料?一條一斤的魚需要養近一年,成本賺不回,還要賤賣給魚欄,所以本地很多漁民都不再做這行了。」Monique說。
雖是冷凍魚,處理方法比活魚更花工夫。他們先以「血拔」的方式,以針刺魚的神經,令其失去知覺後再劏,接着去內臟及清洗乾淨,入袋抽真空,再利用日本處理刺身的「低溫速凍」技術,立即速凍至-28℃至-40℃。這個方式能清除魚肉內的寄生蟲,還能保持肉質及鮮味,「其實大家都知,新鮮魚劏好後,在數小時內已有變化,表面看不出來,其實已非魚的最佳狀態,低溫速凍有殺菌過程,可以保障食物安全。」Monique說。
包裝袋折開後,魚仍然保持新鮮形貌,以黃鱲鯧魚為例,簡單薑葱蒸熟,入口魚肉仍然鮮香,飽滿富油脂,跟活捉的魚沒甚分別。
「因為一是不要做,要做就要做到最好。好像有一種使命感,想生產健康有良心的東西,即使成本要比別人高,但只要大家最終能受惠就足夠了。」Monique說。
花了近十年時間,由外行變內行,去年一月正式創立「仟國水產」這個品牌,並在漁農署舉辦的嘉年華市集裏首次登場。首次登場反應不俗,吸引到媽媽們及公公婆婆購買,連酒店及大型餐飲店也入貨,最近還取得WWF的可持續發展海鮮的認證。「他們異口同聲說很支持,很想購買到有保證的魚產品,得到的回應都很正面,像給我們打了強心針,有了更大的動力繼續下去。」Monique說。
仟國水產
電話:5688 6878
地址:新界沙田坳背灣街41-43號安華工業大廈15樓J座
FB:AquaMilleniumHK
備註:Aeon及HKTVmall有售
明閣
電話:3552 3028
地址:旺角上海街555號香港康得思酒店6樓
海皇粥店全線分店
電話:2735 7683
備註:蒸魚套餐供應時間為晚上6時後
採訪:劉明慧
攝影:關永浩、葉天榮、周義安
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alex公公 在 蔡依林 Jolin Tsai Youtube 的最佳貼文
MV 喜劇魂爆發 向八零、九零年代港片致敬
♬ 腦公收聽 : https://jolin.lnk.to/UglyBeauty
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Jolin腦公MV 喜劇魂爆發
吳君如、鄭愷、Jolin三強攜手金曲最佳導演張時霖
向八零、九零年代港片致敬
Jolin「腦公」MV邀請兩度獲得金曲獎最佳音樂錄影帶導演張時霖執導,以八零、九零年代經典港片為拍攝靈感,藉由港片獨有的幽默、戲謔又充滿kuso風格,呼應「腦公」歌詞中「我的腦公打開我腦洞」天馬行空式的幻想!MV中復刻香港茶餐廳場景及港片造型,更把「賭神」、「與龍共舞」、「暫時停止呼吸」、「破壞之王」等經典橋段重新翻玩精彩入鏡,力邀港片喜劇女神-吳君如跨刀飾演「姻緣女神」,與飾演茶餐廳老闆女兒的Jolin,及特地從上海飛來助陣的鄭愷還有各個經典港片角色,一起在「酒令茶餐廳」展開在一段有趣奇遇!
・Song Lyrics・
中了頭獎 喜從天降
我只能 用大獎形容
起床看到你就吃飽了
喔喔
恩啦啦 恩啊啊啊
你聽錯 我沒有說話
要來一片吐司嗎
甜笑
想要叫你 腦公腦公腦公
每分每秒 腦公腦公腦公
永遠陪我 愛我疼我抱我
我的腦公 像人間煙火
璀璨發光 讓我 凹喔凹喔
而我 我就像隻 退化的爬蟲 巴著
對你凹喔凹喔 是的
我的腦公 打開我腦洞
就像學長 重灌我的系統 oh
我的腦公 什麼都秒懂
但有點不懂我
也許有天 過得太鬆
兩個人都 變得臃腫
也不要忘記 對彼此的 胃口
想要叫你 腦公腦公腦公
每分每秒 腦公腦公腦公
永遠看著我 ok?
我的腦公 像人間的煙火
璀璨發光 讓我 凹喔凹喔
而我 我就像隻 退化的爬蟲 看著
對你拍手拍手 是的
我的腦公 打開我腦洞
就像學長 重灌我的系統 oh
我的腦公 什麼都秒懂
但有點不懂我
想要叫你 腦公腦公腦公
每分每秒 腦公腦公腦公
只能看著我
我的腦公 像人間煙火
我的腦公 打開我腦洞
就像學長 重灌我的系統 oh
我的腦公 什麼都秒懂
但有點不懂我
wooo你運氣還不錯
wooo能當我的腦公
・Song Credit・
製作人 Producer:Starr Chen陳星翰 (跳蛋工廠EGGO Music Production)
/ ØZI (新樂園Forbidden Paradise)
配唱製作人 Vocals Producer:ØZI (新樂園Forbidden Paradise)/ 剃刀蔣 RAZOR.Chiang (跳蛋工廠EGGO Music Production)
執行製作 Executive Producer:鄭人豪 aHa0 (跳蛋工廠EGGO Music Production)
編曲 Arranger:Starr Chen 陳星翰 / 鄭人豪 aHa0(跳蛋工廠EGGO Music Production)
和聲編寫 Backing Vocal Arranger:ØZI (新樂園Forbidden Paradise)
和聲 Backing Vocals:蔡依林 Jolin Tsai
電吉他 Electric Guitar:巴龍隆 Parungrung
貝斯 Bass:黃耀圻 Zell Huang
錄音工程師 Recording Engineer:王永鈞 Chief Wang / 陳文駿 AJ Chen
錄音工作室 Recording Studio:強力錄音室 Mega Force Studio
和聲錄音師 Backing Vocal Recording Engineer:陳振發 Jansen Chen
和聲錄音室 Backing Vocal Recording Studio:白金錄音室 Platinum Studio
混音工程師 Mixing Engineer:Luca Pretolesi
混音助理工程師 Mixing Assistant Engineer : Andy Lin
混音工作室 Mixing Studio:Studio DMI
・Video Credit・
導 演:張時霖
領銜主演
女 主 角:蔡依林
姻 緣 女 神:吳君如
燒 臘 公 子:鄭愷
主題曲: 腦公
作 詞: 李若君
OA/OC:
Rhys Fletcher
楊宥閑
Richard Craker
Alex Syps
蔡依林
洪筠惠 Yun-Hui Hung
專輯製作公司&藝人經紀公司:
凌時差音樂製作有限公司
總 監 製:蔡依林
經 紀 人:王永良
執 行 經 紀:許嘉倩
經 紀 助 理:林庭蓉
藝 人 助 理:楊馨煒
創意&企劃統籌:周啟民
造 型 指 導: Tanglai @FORMZ
造 型 師:Tungus Chan & Matthew Chan @FORMZ
化 妝:邱亞歷
髮 型:Ethan Yao (Flux)
平 面 側 拍:黃義文
影 像 紀 錄:梅澤
吳君如團隊
經 紀 公 司:Funny Girl Productions Limited
經 紀 人:蔡映彤
化 妝:朱惠芳
髮 型:許家蕊 Yoyo Hui@ Hip Hair Culture
鄭愷團隊
經 紀 人:程倩
妝 髮:張宇
聯合主演
賭 神 高 進:張玉南
小 馬 哥:張玉南
豪 哥:曹國明
九 叔:顏明中
秋 生:言明澔
茶餐廳員工:劉昌瀚、陳國龍、周羿成
何 金 銀:黃志傑
斷 水 流:盧尚恩
司 機:李育修
製 作 公 司:藍月電影有限公司
監 製:白歷袁、葉蕙琴
製 片:吳亭芝
製 片 組:林宜岑、侯詠綺、葉子榮、張子毅、何維倫
後 期 製 片:楊欣寧
攝 影 師:陳建利
二機攝影師:林建安
攝 影 組:許聖鑫、劉柏瑋、張庭瑜、何一勤、蔡孟哲
攝 影 器 材:新彩廣告事業有限公司
燈 光 師:周華光
燈 光 組:廖文松、洪國城、羅智軒、陳達偉、田峻榮、徐瑋彥
美 術 指 導:李俊杰
美 術 組:陳宇陽、陳品妤、徐榮呈
燈 光/佈 景:成功片廠
收 音 組:黃世鑫、李少鈞
演 員 管 理:游蕙萍
造 型 師:李彥芳、陸正瑜
化 妝 師:王珮雯
化 妝 助 理:楊淑婷
髮 型 師:張淑萍
髮 型 助 理:王舒璇
食 品 美 術:莊勝閎、陳建燁
九 巴 司 機:大協Team
後 期 製 作:柏思影音科技股份有限公司
剪 接:張簡百梅
特 效:蕭佩瑜、王柏鈞、劉宗穎、楊宜璇、蔡維值、蔡忠穎
蔡宛倫、陳冠卉、張菽真、許文馨
錄 音:黃建瑋、施秉言
製 作 管 理:陳致弘、郭芸芳、張友薰、魏公公、戴安怡、 林羿妤
後 期 調 光:太極影音
調 光 師:Paul Hanrahan
調 光 助 理:紀伯勳、陳瑋俞
協力廠商:
義張椅子
弘展工作室
阿榮道具制作室
亞龍道具
映像海報
夏綠蒂磁磚
花盆子國際
名冠輸出
傑威布行
冠輝廣告
八路財神廚具設備
爵特鍆美學影像有限公司
・Subtitle Credit・
英文 : Wendy Huang
日文 : 長安靜美
韓文 : 貝爾達日韓范特西
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