2款新Ardbeg
Ardbeg 5yo "Wee Beastie" (47.4%, OB, Btl. 2020, 100 ml.)
時間:11/28/2020
總分:86
Nose:很甜的香草在最前端,豐富的麥芽,一點點穀物,清爽的油脂,泥煤、煙燻、微帶著鹹滋味的海風,少許的橡木桶,一點點略顯青澀的木頭、青草,但是很有活力,一點點胡椒,可可
Palate:相當勁爆的衝擊力,以香草、麥芽、柑橘甜作為掩飾,一些穀物和青草,但底層的泥煤威力十足,許多的海鹽鹹和略帶點灰燼的土地感,燒烤煙燻橡木桶,許多黑胡椒刺激,淺淺的油脂,可可、咖啡,咖啡糖
Finish:中,單寧與胡椒的辛香刺激,泥煤煙燻與海風持續,一些焦油年在口舌之間,少許略苦的咖啡、巧克力
Comment:這支僅僅5年的小野獸果然不同凡響,香氣上雖然少了轉折,但活力充沛,而入口後的泥煤煙燻和土地感更是威力十足,很適合據預測會是個冷冬的這個冬季。
Ardbeg 19yo "Traigh Bhan #2" (46.2%, OB, Btl. 2020, 100 ml.)
時間:11/28/2020
總分:90
Nose:甜甜的鳳梨、香草、微微的檸檬冰淇淋,令人訝異的清爽溫和,一斯舒捲的白色花香飄盪在杯緣,淡淡的煙燻帶起了微微的海風鹹味,一些具有些許土地感的泥煤、橡木桶,越來越甜的焦糖、太妃糖、咖啡糖
Palate:溫暖舒服的泥煤煙燻,許多海濱篝火燃燒後的木炭灰燼加上海鹽鹹,堅實的橡木桶隱藏著麥芽、砂糖、太妃糖甜,少許油脂、乳脂,黑胡椒與荳蔻辛香,苦苦的可可亞、咖啡、巧克力
Finish:長,略帶點鹹味的泥煤煙燻,許多的木炭、燒烤橡木桶,少量麥芽甜,略苦略甜的可可、咖啡
Comment:Traigh Bhan是位在艾雷島南部的沙灘,據說踩上去會發出如歌一般的聲響,因此當地人稱為Singing Sands。
這支Traigh Bhan 19yo無論香氣或口感都十分溫和熨貼,雖然是在波本桶和Oloroso 雪莉桶中熟陳,猜想雪莉桶的比例不多,或是以refill居多,所以雪莉風並不明顯,但為波本桶的花香與香草調中增添一抹鳳梨、太妃糖的餘韻,加上尾端的煙燻和可可、咖啡,非常舒服。
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【夜酒&夜點】 蘇格蘭艾雷島Ardbeg Wee Beastle 5年&Traigh Bhan 19年單一麥芽威士忌。日本長野「小布施堂」之栗最中。
→ 最近收到的小樣酒,Ardbeg 的兩支新品,一為年輕酒齡普飲款、一為高年份年度小批次限量之釀。
興沖沖開瓶試飲。頗有趣是,一以「小野獸」為名、一則強調其特立獨行,然首先最動我心,卻是二者於質地上所一致流露、大有別於近年蔚成主流的濃肥之風的澄澈清新。
但也確實,再飲入口,勁道一點不容小覷:Wee Beastle 5年,泥煤感在嗅聞時雖似含蓄,入口後濃濃煙燻氣依舊襲人,之後才是香草、太妃糖、果乾、蜂蜜甜香,以及黑胡椒、鼠尾草等香料與草本氣息;既陽剛又明亮、奔放有力,顯然是桀驁不馴卻又活潑可愛小獸一隻 ── 對,就和咱家這餐桌執事一模樣。😸
Traigh Bhan 19 年,嗯,是小獸的熟年版嗎?清澈+不馴本色如一,卻漸漸長出更多複雜怪奇個性,泥煤煙燻主調轉而多添了皮革、焦油、森林苔蘚芬芳;且可能因加入 oloroso 雪莉桶緣故,也隨之進一步展現出宛若奶油軟糖般飽滿甜韻,極是不按牌理出牌的作品,玩味不已。
品飲之際,另一半吵著要吃他跨海網購來的小布施堂栗甜點……有點擔心這酒體無法招架和菓子之甜,遂捨了羊羹和栗鹿ノ子,只審慎取了最中佐搭;結果,可能一來有了餅皮的襯托、二來也是酒之力度足夠,竟出乎意料地和合,栗味麥香酒氣紛呈交織,迷人極了。
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《泥煤愛好者的普飲威士忌》
喜愛喝泥煤威士忌的人請留意!他們是普飲款的阿貝Ardbeg!而且是有年份的阿貝!
阿貝是不少人泥煤的第一次!有人從此敬謝不敏,但也有人找到一生的最愛!
我剛收到樣酒時實在是興奮🥰!
許久沒有出常態年份酒款的Ardbeg終於發表了年份酒款,而且還一次推出5yo 與19yo兩個年份,這也告訴我過去原酒不足的阿貝可能已經漸漸上軌道了!在我心裡阿貝一直是乾淨的海島重泥煤威士忌,我還不知道19一瓶會是多少$,但起碼不用再為了喝中高年份阿貝而搶破頭,風味我個人認為是輕盈柔軟的方式表達重泥煤,因年份增加,果香氣提升,泥煤也較為軟化,較其他無年份與一般年份阿貝柔軟許多!5年又被稱作煙燻小野獸Wee Beastie!香氣充滿煙燻花蜜,口感是柴火的煙燻配上一點水梨的味道,尤其是那煙燻味十分輕盈又討喜,尾韻當然不能與其他更高年份的威士忌相比,但前段的多層次尾韻已經夠你把玩多時!
#感謝Ardbeg
#Ardbeg
#煙燻小野獸
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小野獸 (47.4%)是明顯的雪莉桶所產出的果乾與酸果莓感。 口味上差異10年較為奶油感與甜度高,波本調性相當強烈,較為油潤。則小怪獸屬於煙燻爆表,入口很像喝了一口早餐 ... ... <看更多>
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因為平常都去酒條通
價格1599,不是很吸引人
結果那天去大潤發,特價1149
差價:係罷歐 ,立馬走一支來~~
一開瓶就是那個味,不過更重~~
太泥啦~~~~~(滿意)
跟阿貝10相比的話
入口後的柑橘味還是有,淡了些
再下去多了一些甘苦味?(不錯)
尾韻確實短了些
這支很適合那種我今天就是要泥
越泥煤越好,指定是泥
難怪叫小怪獸,他就是很明顯的
告訴你,我就是年輕的阿貝TEN
以阿貝的價格來說,CP值尚可嘍。
推薦一個YouTuber
The Whisky Wanderers『說走酒走』
好像是澳洲那邊的華人拍的
https://youtu.be/vl7dbtYXY4w
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