千不該萬不該在中午寫這篇文章,搞得我現在好想吃Carbonara啊!
在羅馬的時候找到這間小酒館,在萬神殿的對面,名喚Armando al Pantheon,這家恰恰好拿了2017年的米其林guide的plate,主打平價美味的義大利麵,注意,是正宗義大利口味的那一種喔!
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
「armando al pantheon」的推薦目錄:
armando al pantheon 在 巴黎玩家謝忠道 Facebook 的最佳解答
羅馬假期 – 喫小館(二)Armando al Pantheon & Ristorante Pierluigi
義大利不是只有麵條和披薩. 這次就完全沒喫到披薩, 亂遺憾的.
義大利的內臟料理: 腸, 肚, 胃, 腰子… 連蛋蛋都有.
如果上網去查資料, 多半會發現這家Armando al Pantheon小館(就在萬神殿Pantheon旁邊)是頗有歷史的知名小館, 幾乎被所有的人推薦, 當然也不好訂位.
我還是在這裡點了burrata和番茄. 另一個錯誤是點了carbonara麵條(圖3), 其實應該點燉牛肚這類的庶民小食. 我嘗了同伴點的牛肚(圖2)一口, 果然好喫! 軟爛中依舊有點咬勁, 堪稱牛肚料理中的極品. 單為了這一道, 我很願意再來. 這裡的另一個福利是超級帥哥服務生(圖1).
我們另外去了一家知名的海鮮料理Ristorante Pierluigi. 餐廳露天座佔掉死巷中的一大半空間, 我喜歡這種吵雜熱鬧的聲音在巷弄裡回響的氣氛. 侍者的英文極佳, 這裡雖然沒有高級餐廳的派頭, 來的客人多半還是衣著光鮮的 – 換句話說, 多半是有能力也樂意花點錢晚餐的.
海鮮的新鮮度無話可說(圖7), 也非常懂得客人要的就只是簡單燒烤之類的烹調. 所以會在餐廳的冰攤上挑選今日捕來的漁鮮. 我們點了一隻地中海魚的danti, 用鹽裹悶烤(圖8), 即使沒有醬汁依然鮮甜可口.
唯一的問題是: 侍者和經理都有刻意推薦昂貴的餐點和酒水的傾向. 拋開這一點, 在這個看似簡陋殘破的巷弄裡享受一頓燭光晚餐, 其實非常羅馬.
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armando al pantheon 在 吳思顏 Ann Facebook 的精選貼文
羅馬第二家推薦給大家的小餐廳,是位於萬神殿旁,距離只有一分鐘喔! 這家「Armando Al Pantheon」餐廳是我大姊的一位義大利朋友,號稱「紅酒界公主」😂,介紹給我的餐廳~說是義式家常菜,道地、好吃! (當時我很好奇為何她是酒界公主?我姐說,因為她爸等於是紅酒教父,每間餐廳都想進他們家的酒,但是數量有限,所以她去餐廳都有巨星般的對待,只為了....他爸的酒🤣)
這家餐廳我想介紹給大家的原因是,它味道道地又不貴,再加上他們好吃的麵皮! 無論是義大利餃子的餃子皮還是番茄義大利麵的麵條都「歐敦ㄊㄟ」的超棒!就是很有嚼勁,中間硬硬QQ的意思! 不會因為看你是外國人就幫你煮軟一點喔! 其實我姊說,在義大利~因為觀光客多,許多餐廳知道外地人吃不慣他們的義式口感,反而會默默幫客人煮軟一點,所以~如果你也喜歡「歐敦ㄊㄟ」的口感,記得如果有點麵食,可以交代一下點餐的人員你要「歐敦ㄊㄟ」喔!
當然餐點的味道,也是很道地,或許有些人會不習慣,但我自己是很喜歡! 唯獨這番茄義大利麵的醬我覺得有點鹹,不過~他們的這種番茄義大利麵的醬就是這樣,偏鹹~ 建議沒吃重鹹的朋友,在義大利,這個傳統番茄醬麵,可以點一次試試就好,其他時間點點別的吧😂! 對了! 義大利的起司都新鮮又好吃,喜歡吃起司的人~一定會很愛喔❤️ 但包準吃了一個禮拜後,會很想念中菜😂😂😂(我就是😂....)
還有! 這家餐廳跟松露餐廳一樣都要先訂位喔! 不然很有可能會沒有位子! 12:30才開門~12:20就已經有許多人在外面等著了呢!
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