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【夜酒＆夜點】平塚牧人 X Bar Mood 甜點調酒組合。
→ 甜點主廚平塚牧人與 Bar Mood 的又一次攜手， 這回，是直送到家、包含三種常溫甜點與兩杯調酒包的酒食佐搭組合。
分兩夜享用。不愧兩強之合，從酒到食都出色。Makito 桑的常溫甜點近一個月來已是第二次緣會，和上回一樣，都是能在看似簡單小點中表現出複雜度的佳作，尤愛杏仁牛軋糖奶油酥餅和藍紋乳酪栗子瑪德蓮，味道層次活潑多端。
調酒也好。兩款皆為蘭姆酒基底的茶調酒，一以鳳梨、椰子和烏龍茶，一以紅心芭樂、乳酸和四季春茶調和，甜美豐潤盈盈果味中透著茶之清洌與酒之醇香，和甜點相得益彰。
※ 更多餐桌與品飲分享：https://goo.gl/bXEkxU
［食事文］Patio restaurant
白天是愜意的早午餐，夜晚是放鬆的小酒館。
先是透過妹妹介紹推薦後又看了下網路的評價
結果到現場還是因為漏看菜單而點錯了餐點
（其實想吃厚水管的麵條啦哈哈哈哈）
✔️青蔥奶油厚切培根義大利麵
沒點到真正自己想要的是因為沒翻到後面沒注意看😅不過直麵還是非常喜歡的，每一條麵條都有吸附滿滿的醬汁，不會膩口的奶油香，厚切培根吃起來口感更紮實，搭配滿滿蔥花，光用看的就覺得很美味。
✔️法式黑松露野菇燉飯
看到松露燉飯就是忍不住會想要來一份！好加在黑松露沒有讓我失望啊⋯味道香氣都很足夠，給的份量我覺得搭配起來非常剛好，野菇部分是鴻禧菇雪白菇那種，燉飯軟硬適中👍🏻
✔️當日份甜點：手作布丁
不甜不膩，很適合當飯後甜點，搭配紅茶剛剛好。
⚠️該店有貓出沒，怕貓的要斟酌。
這隻貓店長屁顛屁顛從二樓跑下來一樓，不怕生找饕客玩起來，甚至玩累了還會喝你的水（不用擔心，店家會給你新的一杯，你可以留一杯給貓店長），看起來就是跟家裡的主子比起來年紀很小而且精力旺盛，怕貓咪的請不要伸手跟牠玩，貓店長的小爪子會不小心送你一些伴手禮（看最後一張）。玩累了跳上去窗邊的桌子看風景，趁機幫牠拍幾張照片，真是帥氣！！！
希望下次有機會晚上來小酌小酌🍸
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#我流喝喝
#我流
#飲酒過量有礙健康
東區鼎鼎大名bar mood，其實不是很喜歡來這麼有名的地方，就算再好喝，而且環境優雅大方舒適，但是擠滿的人就足以勸退了，更不用說看看來的都會時髦的男男女女，總是一直有酒精早點灌好灌滿，打完收工的感覺。
第一杯是金萱的spumoni，用金萱烏龍茶緩和了campari的苦味，但丹寧感不重。第一杯的話，我會覺得強化葡萄柚酸甜與氣泡的都會比較舒服，但要說單看這杯，也必需很誠實說喝得出怎麼處理也有處理的效果。campari苦在先，葡萄柚酸甜，氣泡，然後茶韻，各個味道層次都很豐富，但作為第一杯缺了一點清爽，沒點好。
然後點了一杯小黃瓜，杯口烤過棉花糖的存在感很強烈，海苔粉風味就弱了，大概就是個增色。入口接著是酸韻調的小黃瓜，tequilla的特殊風味，然後vermouth的草藥感。真要說啊，其他素材像是九層塔、香茅葉沒有充分發揮，感覺是杯為賦新詞強說愁的酒，大抵可能在tequilla就是和小黃瓜不搭，以致於為了這個調和不了的衝突下了更多素材，味道有點太多。
再來是苦瓜，白玉琴紳。這杯聞起來有一個木質調的苦味，喝下去酸甜調開頭，之後檸檬酸甜，帶有薄荷香氣和苦瓜苦韻，然後再以木質調的香氣結尾。酒譜的四季春則沒什麼感覺，整體比較是酸甜調苦韻的酒。我愛苦酒，最多嫌酸甜多了一點，但我喜歡這杯苦的酒，苦得很清爽，能夠少點糖就更好了。
之後是決明子，整體而言很厲害，酸甜調後接一個強烈的決明子茶風味，邊緣的決明子也很有特色。其他的裝飾是檸檬馬鞭草而不是菜單彩繪上的麥穗，所以整體香氣的香甜調很弱。口感如果不從杯緣吃到決明子時，酒感會是酸甜調開頭，最後尾巴回到決明子香氣。
原定的最後一杯，點的是酒單上的奶油。其實沒有很期待，畢竟通常我final點奶，預期都是很奶很甜，但光看酒譜就不預期是這個風格。這杯雖然奶甜，但更多是奶洗的酸。就調酒來說我覺得很有趣，不過我會喜歡再奶感一點，特別是最後一杯。不過，單就乳酸感的話，這杯確實表現得很好。
朋友說BAR MOOD有點過份網美店，酒有點過度裝飾，但我今天點的都不會有這樣的感覺，吧沐整體大略就接近我對名店的刻板印象：酒不差，FU不對。啊，說到底，我只是個堆疊酒精的俗人。
#禁止酒駕
