今日午餐:家附近「德記」之什錦麵、炒飯。佐餐飲料是Bar Mood Taipei 之芭樂你說你想楊桃特調+通寧水+冰塊。餐後甜點是蜜李。
→ 以往,什錦麵與炒飯是我較少外帶的品項,只因太愛那旺火現炒的迷人鑊氣,完全捨不得任何悶蓋等待。只不過,宅家一個多月來實在饞得慌,遂還是從家附近依賴多年的這家小店買了回來。
果然,麵條軟了、炒飯的焦酥感也少了,但好在味道還是舊時樣;稍解了相思,只盼得能快快再回到那轟轟作響火熱爐旁,痛快一償念想。
※前文:〈我愛什錦麵〉 http://bit.ly/2t1Otss
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同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅OOC,也在其Youtube影片中提到,#調酒進階課超早鳥優惠開賣啦 了解一下不用錢 👉 https://bit.ly/3wHsbY0 大家好,我是 Stupid Bar 的當家調酒師 Brandon! 從去年開始籌備到現在已經好幾個月了,接下來即將要開賣 Stupid Bar 的全新線上課程【世界級調酒師 25 堂進階課|精緻調酒細節...
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bar mood taipei 在 Facebook 的精選貼文
#食況轉播 #餐飲轉型二例
疫情中,餐飲店家需要變通,市集也需要轉型。
#金雞母宅刨冰
東門商圈甜品名店 #金雞母,想到了一個好聰明的主意:把刨冰裝進袋子裡,宅配到府。這些 #宅刨冰,讓人心情好好喔,色彩繽紛,口味可愛,吃法也便利,從冷凍庫取出後,放在室溫中十分鐘,再用手捏一捏,就可以倒出來囉。想花俏點,還能再加點酒精、擺些水果呢。
陽光金燦,夏午正熱,我打開「芒果青紅燈」,覆盆子、愛文芒果、芒果青渲染出紅、黃、綠,交織出酸甜果香,碎冰喀哩喀哩,連聲音都清涼。
其他口味還有:
🔸小山園抹茶
🔸信義梅
🔸玫瑰覆盆子荔枝
🔸茶莊紅茶
訂購請洽 金雞母Jingimoo。
#有趣市集限定組合
市集休止的此刻,該怎麼把熱鬧氣氛與精選店家宅配到府?
以主題飲食市集聞名的 #有趣市集,全新推出 #酒肉好友醺然美食限定組,集結五家名店,推出平常排隊也未必吃得到的下酒菜組合,昨晚開箱出來,果然夠味有勁,讓人想開趴呢。
強棒菜單如下:
🔸Bar Mood Taipei 吧沐 / 柚見四季(無酒精):四季春|柚子|金萱|蘋果|芭樂;你說你想楊桃(無酒精):芭樂|茉莉|鹹楊桃
🔸阿鑫小料理 / 阿鑫黑白土手煮(桂丁雞土手煮)
🔸酒菜市場 / 涼拌豬耳絲;桂花蜜鹹豬肉;贈自製辣椒醬
🔸初炸小食店 / 鮪魚酸豆牛肉捲;花椒辣雞翅
🔸胖老闆誠意肉粥 / 銷魂麻辣雞腳
我特別喜歡 #阿鑫小料理 的桂丁雞土手煮,使用三種味噌與高湯、本味醂滷製而成,味噌的發酵風味濃郁渾厚,噴香入味,配白飯吃太美妙;#酒菜市場 的涼拌豬耳絲也好,蒜味勾人,酸味爽朗,拌上自家的蔥花、香菜和其附贈辣椒醬,非常過癮;#初炸小食店 的鮪魚酸豆牛肉捲也有趣,以北義名菜「鮪魚醬小牛肉」(Vitello Tonnato)為靈感,真虧他想得出來,鮪魚醬、酸豆、牛肉變成了春捲內餡,油炸後變成濃厚酥脆的佐酒良品;#胖老闆誠意肉粥 的麻辣雞腳,竟有燈籠椒,花椒香氣明顯,調味鹹厚帶麻。Bar Mood 礙於法律規定,只能推出無酒精調酒,偏甜偏稠,兑上氣泡水或其他酒類會更爽口。
有趣市集的酒肉好友醺然美食限定組,目前在KKDAY販售中,更多訂購資訊請洽 Funtasty 有趣市集 。
bar mood taipei 在 Facebook 的精選貼文
今日晚餐:「有趣市集:酒肉好友醺然美食限定組」之涼拌豬耳絲&桂花蜜鹹豬肉(酒菜市場)、桂丁雞土手煮(阿鑫小料理)、花椒辣雞翅&鮪魚酸豆牛肉捲(初炸小食店)、銷魂麻辣雞腳(胖老闆誠意肉粥),柚見四季&芭樂你說你想楊桃特調(Bar Mood Taipei),萵苣生菜&糙米飯。餐後甜點是枋寮愛文芒果切盤。
→ 同屬近來食圈頗紅火的疫中突圍之作。由近年膾炙人口的「有趣市集」操刀,齊集五家名店名作所推出的限定版冷凍料理組合。今晚開箱,以份量言,兩口之家,豐盛澎湃六菜二飲,照理該一次一兩包分頓慢慢吃,然滿懷好奇和饞念,乾脆通通拆封,除炸物外其餘每種取一點,一次盡興大快朵頤。
按照所附說明一一烤、炸、覆熱後享用……「果然精銳盡出哪!」兩人忍不住嘖嘖讚嘆:涼拌豬耳鮮爽辛芳、辣雞翅酥嫩噴香、土手煮豐醇雋永、雞腳膠綿勁辣、鹹豬肉花香盈盈,頗有幾分各店同台競技、互別苗頭意味,道道剽悍奔放、濃烈襲人,過癮非常。
特調則走的是果風路線,且即使依指示自行加了蘭姆酒和冰塊,依然蜜般甜媚;雖能理解因菜色多偏辣,或有以甜包裹辣味的考量,但以配菜言,覺得若能再陽剛勁爽些會更和合。
※ 更多餐桌與品飲分享:https://goo.gl/bXEkxU
bar mood taipei 在 OOC Youtube 的最讚貼文
#調酒進階課超早鳥優惠開賣啦
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大家好,我是 Stupid Bar 的當家調酒師 Brandon!
從去年開始籌備到現在已經好幾個月了,接下來即將要開賣 Stupid Bar 的全新線上課程【世界級調酒師 25 堂進階課|精緻調酒細節完全攻略】
從 2018 年開始拍攝 Stupid Bar 推廣調酒文化,目前已經有 35 萬人訂閱;去年推出的入門線上課程,更獲得 2000+ 位學員的肯定。
這次,我們更上一層樓,攜手三位榮獲亞洲 50 大酒吧的世界級調酒師:Bar Mood Taipei 吧沐 創辦人 Nick、Indulge Bistro 餐酒館 首席調酒師 Stanly,以及 ROOM by Le Kief 主理人 Seven 合作,一同打造 25 堂調酒進階線上課程。
課程設計從調酒風味、外觀到搭餐,是一個完整的循序漸進的過程,我和三位來自 #亞洲50大酒吧 的調酒前輩都會傾囊相授,把 #多年實作經驗帶到你的面前,讓你不再花費大把時間重複實驗,最佳的溫度、比例、配方直接向前輩請教 #讓對的人帶你走對的路。透過我們的設計與解說,你將會學到更進階的調酒手法,澄清、煙燻、浸漬,從每個進階手法要準備的材料開始,讓你了解如何將各式風味融入到調酒中。
要學會調酒不難,但要做好一杯調酒很難!
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大家是否都忘記了可以打電話訂餐的年代。
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bar mood taipei 在 搞神馬 Youtube 的最佳解答
※因拍攝資料有誤,經提醒檢查後確認此調酒禮盒與「吧沐Bar Mood Taipei」無關,並非其推出之商品,造成困擾實屬抱歉!也請大家不要再去詢問吧沐囉!m(_ _)m
神馬之後會更加小心地確認拍攝資訊,避免類似事情再度發生!
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bar mood taipei 在 【酒吧心得】:調酒的極致完美:Bar Mood 吧沐! - 品酒板 的推薦與評價
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bar mood taipei 在 Bar Mood Taipei 吧沐 - Facebook 的推薦與評價
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