跨年要來了好興奮哪！必備的宵夜都在手邊就等這一晚！
但我知道你擔心➜吃宵夜是不是特別容易胖？
哼 (賊笑)，並不是喔！讓愛撥為你解開這千古謎題，
告訴你如何聰明吃宵夜！
並奉上作法無敵簡單的推薦宵夜食譜，
份量都幫你算好好，請享用。
☞營養小知識＋當宵夜剛好食譜懶人包：
https://tw.osparks.com/player/ldpytdf/245/5760
✎宵夜簡單又滿足食譜：
❚想吃鹹鹹 栗子蒸排骨❚
栗子可更換為地瓜、芋頭、山藥、南瓜、玉米，
好吃又滿足！
https://youtu.be/RFA3lMVnyYU
❚想吃甜甜 穀麥牛奶自製Granola❚
自製的穀麥香噴噴欲罷不能，
加點堅果更助眠，記得份量要按指示喔！
https://youtu.be/tx7hKapjA3o
參考文獻：
[1] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3378547
睡覺跟醒著當廢物消耗熱量差不多
[2] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23036285
晚上吃會胖原因是吃太多
[3] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6368151
宵夜穩定睡覺血糖（尤其對糖尿病患者）
[4] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21816963
睡前的食物營養素比例影響助眠
[5] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15310735
飯後90分鐘吃一點小物可以降低愛吃宵夜的人的總熱量攝取
#愛撥營養師 #DietitianAibo #食物科學
bcaa推薦ptt 在 [閒聊] 有關BCAA - 看板MuscleBeach - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
以下節錄自Alan Aragon的facebook，Alan Aragon是一名健身營養學家。
底下連結為原文：
https://www.facebook.com/alan.aragon.796/posts/10155669841154992
「許多人不知道有關BCAA(支鍊胺基酸)的真實資料，
因此浪費了大把的辛苦錢在BCAA補品上，
這對於習慣服用BCAA的人來說可能是一件刺耳的消息，
但我希望這能幫助你對於吃進嘴裡的食物再多加思考，
並且將不必要(甚至可能有害)的東西從採購清單中劃掉。」
以下是幾點為何Alan Aragon認為服用BCAA是浪費錢的行為，
每一點都有引用文獻，但礙於篇幅我就精簡不直翻了：
1. 日常飲食中的蛋白質就包含了18~26%的BCAA。
2. 與等價的BCAA相比，乳清有著更強的合成/抗分解效力。
3. 因為高品質的蛋白質擁有BCAA所沒有的許多必需胺基酸，更能幫助合成效應。
4. 幾乎沒有研究證據表明BCAA對於肌肉蛋白質合成或是增加肌肉重有額外幫助。
5. 有些研究宣稱BCAA可以減少痠痛，但比較對象總是沒有攝取等量的蛋白質。
6. 有些人認為空腹做心肺運動，若沒有攝取胺基酸補品，肌肉就會分解，
但研究做起來不是這樣。當蛋白質攝取量一樣時，沒有攝取胺基酸補品並不影響身體組成。
7. 大概只有某些必須進行低蛋白飲食的人，
(例如：某些肝腎疾病) 會真的需要BCAA。
「儘管如此，如果你不介意花錢購買功能相同但卻異常昂貴的調味水，
那就隨你便吧！」
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1484834475.A.340.html
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