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1：BCAA是什麼？
支鏈胺基酸BCAA(Branched-chain amino acid)為九種人體必需胺基酸中比例最高的三種，分別是指白胺酸、異白胺酸和纈胺酸，過去研究指出攝取BCAA可能可以提升肌肉合成效率、降低肌肉分解、減少延遲性痠痛及延緩中樞神經疲勞...等等功效。但近期研究發現單獨攝取BCAA在肌肉合成上的幫助似乎有限，但在抗異化作用上有較顯著的功效。
結論：BCAA在減少肌肉流失的部分有較好的效果
2：喝BCAA可以取代乳清嗎？喝了就會長肌肉嗎？
若是為了避免長時間運動下，肌肉蛋白質流失，我認為攝取BCAA會是更好的選擇，因為BCAA為分子較小的游離胺基酸，乳清為分子較大的完整蛋白質。在運動時攝取BCAA對於腸胃的負擔會比較小。但研究也指出攝取完整的蛋白質分子對於肌肉合成效果較佳，因此兩者各有好處，並不能互相取代。
結論：兩種產品的效果和使用目的略有不同，不能相互取代。
3：BCAA什麼時候喝比較好？
目前在補充時間上似乎沒有一個定論，普遍建議在運動前/中補充4～7克，但要注意不要無限量攝取，一整天攝取20克以內似乎都是安全的。
結論：可以在運動前/中喝，且一天不要攝取過多，避免可能的副作用。
4：我應該要喝BCAA嗎？
雖然BCAA似乎可以減緩肌肉流失、減少肌肉痠痛、提升耐力表現...等等，但近期研究發現，對於訓練經驗較少的族群BCAA的幫助似乎有限，對於訓練強度較高、訓練總時數較長的中高階訓練者有比較好的效果。
結論：如果你是初階訓練者幫助可能不大，若你的訓練強度較高或總時間較長，BCAA對你可能會比較有幫助。
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