「燜燒鍋的家常滷肉」
這算是燜燒鍋的實驗吧，食譜就參照家常滷肉不再附上，找關鍵字或書上都有哦！
❤️使用：
3000Ml的彩漾燜燒鍋(橄欖綠)
❤️步驟：
1/先在平底鍋煎香五花肉塊。
2/加入少許糖跟醬油一起炒上色（這次偷懶沒有先炒糖色，在上色時真的有差）
3/把肉塊放進燜燒鍋內鍋、加入水、米酒、醬油，放上蔥段跟大隻辣椒。（剛好沒有紹興酒了，也剛好使用燜燒鍋沒有要加熱很久，用米酒也較容易揮發味道）。
4/蓋上蓋子加熱滾後，計時15分鐘。
5/直接整鍋放進燜燒鍋的外鍋裡。
6/提早做，下一餐時間到時加上白飯跟青菜就可以開飯了哦！
我還多加了豆包進去一起滷。滷肉吃起來皮的部分QQ的好好吃喔。
一開始收到燜燒鍋實品時真的有被體積嚇到。但是看完內附食譜跟實作後發現它真的有存在的理由。
外鍋不燙手，所以方便帶出門。
適合野餐、露營、應景的外帶年菜也適用。
內鍋材質相當好，導熱迅速、短短的加熱時間後就放進外鍋裡持續燜燒，不花費你的能源也不用顧火！也沒有持續加熱會讓湯品混濁或變味的可能。
最利害的是，這鍋滷肉我是中午放入燜燒鍋，下午有偷看一下還燒燙燙。晚上六點半吃飯時取出本來還想加熱一下，但根本不用！可以直接上桌耶。
這讓我覺得以後我可以在準備早餐或下午就先做好湯品或燉煮類的，然後就放進燜燒鍋裡，到下一餐食用時也不需要再加熱一次。
這不是超級方便嗎！
分享給大家囉。
只是所有的尺寸裡我最偏愛3000Ml，如果這個大小也有紫丁香香該有多好啊！內鍋材質真的很厚實，難怪百貨櫃上常有人單買內鍋（此團不單售內鍋哦）。
啊，對了。
使用內鍋放涼後直接冷藏也超方便的。因為平常用鑄鐵鍋的話，要冷藏我都還會換成不銹鋼鍋。這個內鍋平常也可以使用，一舉兩得啊。
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