【我行我素】游@西環石塘咀南里
西寶城附近有間素食餐廳,門面似Art Gallery,行落一層是素食餐廳,座位不算多,最搶眼是角落的球型擺設,中秋節換上了大月球,我們笑說它是否由觀塘走佬,由山根再變月球停泊於此。在月球旁的人可以大肆享用美味及極富心思的素食佳餚,菜式「游」走於英、法、葡等歐洲菜系,擺盤頗富心思,營造素食Fine Dining 的感受。
不詳談每樣食物,如果有興趣想試試,提議叫香煎鵝肝配焦糖蘋果$168,相比配無花果更加和味,而且是晚的素鵝肝煎得又香又熱,外脆內嫩。其次,法式千層酥$98,純素版的Custard Cream味道和質感都媲美原版由雞蛋做成。唧花的功夫有待改善,酥皮及Cream 的味道卻非常不錯!
如果閣下去食大餐,不妨叫Signature 威靈頓牛柳$488,酥皮香酥,色澤誘人,素牛肉Juicy 滑嫩,一份足夠2~4人分享。假如你不抗拒香蔥,其實日式香蔥拖羅丼$228都幾正!細心發現有少少素魚子,可能由蒟蒻加分子料理的方式誕生。
這裡,相信是我暫時見過、食過最有Heart,又神似、形似和味似的新派素菜。
預早訂位。
菜式包括:
香煎鵝肝配焦糖蘋果$168 ︳威靈頓牛柳$488︳黑朱古力慕絲$98︳普羅旺斯燉菜冷盤$158︳蘭開夏郡熱鍋$268︳法式千層酥$98︳日式香蔥拖羅丼$228︳香煎鵝肝配黑醋無花果$168..............................
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅小旺士多 siuwong,也在其Youtube影片中提到,#香港美食 #點心放題 #名館 中環店 地址:中環擺花街1-7號1號廣場1樓 電話號碼: 21800768 以上為自費項目 真金白銀付出 片段食物質素並不代表 將來餐廳食物質素 餐廳食物質素皆可升可跌 享用前應瞭解相關風險 小旺士多專頁 Youtube: 小旺士多 Facebook: 小旺...
bistro 98餐廳 在 Foody 吃貨 Facebook 的最讚貼文
❤️超欠吃的濃郁系義大利麵
奶油白醬🤍裡加進明太子、大蝦
超大一碗的份量CP值有夠高🍝
還有香氣滿滿的黑松露薯條
超實在的黑松露加好加滿
每根的薯條都可以沾到😳
超有誠意這道必點!👍🏻
再搭配可愛的少女系飲品
清爽的水果滋味🍎解渴又解膩
顏值與口味兩個願望都滿足
非常值得前來一嚐!
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《 八又三分之一 Brunch&Bistro 》
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🏠台中市北區美德街232號
⏰10:00-21:00,週二公休
☎️(04)-22076957
💰明太子鮮蝦奶油義大利麵$250
💰必點黑松露薯條$120
💰季節水果泡泡$130
💰繽紛玫瑰泡泡$130
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Instagram / @daisy.the.foodie_ 授權
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📲😝我們的IG:https://goo.gl/CjnBc7
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bistro 98餐廳 在 Swallowhongkong Facebook 的精選貼文
🎈名館
🔍銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場12樓1201號舖
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有鑊氣無環境嘅大排檔我中意食,環境靚食物精緻得黎亦有水準嘅餐廳,我亦絕對喜歡。
今日去嘅新派Fusion中菜館環境寬敞,裝潢華麗中帶點摩登,係家庭聚會嘅用餐地點好選擇。
🥢鑊仔生煎蓮藕餅($48)
材料以芫荽、馬蹄、蓮藕及豬肉為主,口感
爽脆濕潤,夾起唔容易鬆散,而且藕香濃濃,惹味!
🥢糖心黑蒜海底椰豬展湯($68)
🥢四季椰子肉雞湯($68)
以茶壺盛載嘅足料湯品,望落精緻貴氣,一杯一啖湯的食法亦非常有意思,早上以茶會友,晚上怕茶有咖啡因會失眠,以湯會友亦是個不錯的選擇。兩款湯品湯頭都非常清澈,前者黑蒜香氣濃郁,後者則清甜舒神,各有千秋。
🥢沸騰水煮滑魚片($298)
非常iGable嘅水煮魚,貌相睇得,味道也是令人一試難忘。該配備嘅材料,例如青瓜、白菜、大豆芽、豬紅、雲耳同薯粉等等,全部都應有盡有,辣味溫和順喉,魚肉嫩滑之餘,鮮香味道亦出眾,聚會時候叫上一個,氣氛一流。唯一要挑剔嘅就係,盛載器皿雖然靚,不過唔太好夾。
🥢蜜汁欖角骨($98)
廚師👨🏻🍳老練嘅烹調功架將欖角鹹味同蜜汁嘅香甜,平衡得恰到好處,加上外酥脆,內鬆化嘅質感,係餐桌上小朋友太人都鍾意嘅一道餸菜,值得一試
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👶🏻B仔整體評價:8/10個👍🏻
👶🏻B仔抵食程度:7/10個👍🏻
👶🏻B仔環境評分:8/10個👍🏻
👶🏻B仔味道評分:8.5/10個👍🏻
👶🏻B仔回頭機會:8/10個👍🏻
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#swallowhongkong
跟住我一齊吞食香港啦!🤤
#swallowcwb
#swallow中菜 @ 名館 Ming Bistro
bistro 98餐廳 在 小旺士多 siuwong Youtube 的最讚貼文
#香港美食 #點心放題 #名館
中環店
地址:中環擺花街1-7號1號廣場1樓
電話號碼: 21800768
以上為自費項目
真金白銀付出
片段食物質素並不代表
將來餐廳食物質素
餐廳食物質素皆可升可跌
享用前應瞭解相關風險
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bistro 98餐廳 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳解答
我記得大學時代,一個訊號流量不穩網路就像塞子一樣完全跑不動...
直到換了4G才驚為天人原來可以超高速看高清YouTube影片😂
感謝 #愛惠浦 讓我重溫當初的感動,
只不過這次是因為大流量淨水器讓我省去料理準備時間的緣故~
愛惠浦PurVive-EF6000淨水器 http://bit.ly/2LPV40b
食材:
* 無鹽奶油100g
* 茴香籽1茶匙
* 培根4條
* 百里香半茶匙
* 月桂葉1片
* 紅蘿蔔1根
* 西洋芹2條
* 洋蔥1顆
* 大蒜2顆
* 中筋麵粉3/4杯
* 白酒1杯
* 雞高湯1.5公升
* 干貝8顆
* 蛤蜊1斤
* 淡菜10顆
* 草蝦5隻
* 鮮奶油1/2杯
* 巴西里2湯匙
* 鹽與胡椒適量
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https://youtu.be/bRVQ9gbz17A
【CookKit酷廚快煮食材箱】
■ https://lihi.vip/PzXg5/YT
【克里斯丁也在這】
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【影音合作邀約】
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【贊助Ting's Bistro美食自學廚房】
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bistro 98餐廳 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
活化後重開的荃灣南豐紗廠近幾個月成為人氣打卡熱點,店鋪陸續開張,其中一間是素食餐廳Joie Plant Based Bistro(下稱Joie),餐廳連旁邊的新加坡家具品牌Commune亦屬二為一體。Commune貫徹走北歐風格,家具富現代設計感,擺設外形獨一無二,若果想找特別的家居佈置,從此又多一個選擇。
近年,隨着素食主義盛行,肉類代替品愈來愈多,素肉已經達到幾可亂真的程度。可是,素肉≠健康,市面上買得到的素肉大多經加工製成, Joie則標榜全部用Real foods,拒絕用代替品,讓食客吃得安心!食材大部分來自意大利及法國的合作供應商,亦有本地產的沙律菜及菇類,餐廳樓上的天台公園亦有一塊屬Joie的田地,種植唐芹、白蘿蔔等食材及裝飾用的花卉。餐廳會根據當季新鮮食材調整餐單,記者採訪時試了三個套餐,味道相當不錯!
焦糖無花果 柚子 水耕菜沙律 配 法式油醋醬($98)
採用土耳其無花果,軟腍的無花果上加上脆身焦糖,口感豐富。柚子珍珠屬分子料理,以海藻粉製成,咬落爆汁,有點像柚子味魚子,有趣。另外在本地農場種植的水耕菜上淋上法式油醋醬調味,酸酸甜甜很開胃。
新鮮松露野菌扁意粉($138)
逢星期二、四會從法國入口新鮮松露。在意粉上放上黑松露片,一上桌便有濃郁的松露香氣,菇類炒得入味。
根菜咖喱 椰子泡沫 配 法包多士($88)
上桌時椰子泡沫淹沒日本咖喱,旁邊放上四塊多士。材料豐富,多是根莖類蔬菜如蓮藕、薯仔、芋頭等。建議把麵包沾上椰子泡沫,然後放上咖喱蔬菜,香辣之餘配上椰子甜味,味道特別,不過椰子味略嫌淡,適合不愛重口味人士。
JOIE PLANT BASED BISTRO
地址:荃灣白田壩街45號南豐紗廠119號鋪
電話:6097 2623
營業時間:12am-6pm(試業階段)
詳情: https://goo.gl/TTMjma
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