#科基百科 看起來水噹噹的蚵仔🦪可能是加了磷酸鹽的「黑心海鮮」?
Oh no!磷酸鹽究竟是何方神聖?
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湖水變得綠綠臭臭 der,很可能也是磷酸鹽搞的鬼。
當磷酸鹽含量過高,以其為營養物質的藻類會大量繁殖,導致水體發生優養化。
在自然界中本來就很常見的磷酸鹽,也存在於生物體內,具有「緩衝(buffer)」這樣重要的生理功能。
打電動的人都知道,「加 buff(增強)」就是用各種道具增强玩家能力。「buff」加上 -er 變成「buffer」,可引伸為「保護以抵禦傷害」。
不管加入酸或鹼,緩衝溶液都能跟對方反應進行酸鹼中和,減緩 pH 值改變,讓細胞可以安安心心在穩定的酸鹼環境下正常工作!
_
這裡還是要澄清一下,磷酸鹽是合法的「食品添加物」唷!
因其緩衝劑的特性,加上毒性低,所以能用來調整 pH 值,使食物維持原本的色澤。
此外,磷酸鹽可以和肉組織中的鈣鎂離子結合,減慢氧化腐敗,同時讓肌肉蛋白鬆弛,把水分維持在組織中,增加肉的口感和顔色。
BUT!根據《食品添加物使用範圍及限量暨規格標準》規定,磷酸鹽只限用在貢丸和魚丸等加工食品中,用在生鮮水產如蚵仔、蝦仁中,就是違法的喔!🈲🈲🈲
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雖然磷酸鹽沒什麽毒,但吃太多還是母湯!
攝取過量磷酸鹽,不止給腎臟帶來很大負擔,由於磷酸根傾向和鈣離子結合,還可能造成骨質疏鬆、血管鈣化等健康問題。
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正確用法:魚丸貢丸可以加,生鮮水產就母湯!
錯誤用法:磷酸鹽加爆讓食物美顔開 200% 辣!
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參考資料:
泡藥的蝦仁蚵仔肥美飽滿?磷酸鹽為什麼這麼神奇?
https://pansci.asia/archives/317150
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延伸閱讀:
食品添加劑的恐懼與理性之戰
https://pansci.asia/archives/106012
肥美蚵仔加「磷酸鹽」有什麼問題?
https://pansci.asia/archives/51101
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「收賄」、「白手套」英文怎麼說?
Accept bribes? White gloves?
★★★★★★★★★★★★
《中華民國刑法》
Article 122
A public official or an arbitrator who demands, agrees to accept, or accepts a bribe or other improper benefits for a breach of his official duties shall be sentenced to imprisonment for not less than three years but not more than ten years; in addition thereto, a fine of not more than two million yuan may be imposed.
A breach of official duties shall be sentenced to life imprisonment or with imprisonment for not less than five years; in addition thereto, a fine not more than four million yuan may be imposed.
1. public official 公務員
2. arbitrator 仲裁人
3. accept a bribe 收受賄賂*
4. a breach of official duties 違背職務**
5. be sentenced 判處
6. imprisonment 監禁;關押
7. a fine 罰金
8. impose 強制實行
第 122 條
公務員或仲裁人對於違背職務之行為,要求、期約或收受賄賂或其他不正利益者,處三年以上十年以下有期徒刑,得併科二百萬元以下罰金。
因而為違背職務之行為者,處無期徒刑或五年以上有期徒刑,得併科四百萬元以下罰金。
全國法規資料庫: https://bit.ly/2Dk8Ia4
*bribery: https://bit.ly/31bwsFj
**breach: https://bit.ly/3k5qcHJ
★★★★★★★★★★★★
那「白手套」呢?
White gloves? Not really...
The term "white-glove" is typically used as an adjective. It means providing a very high level of service, or involving a lot of care about small details:
白手套(white-glove)通常用作形容詞。表示提供非常高的服務水準,或與諸多照護細節有關:
➣The cruise company does not want to risk alienating the other passengers who don't get the white-glove treatment.
郵輪公司不想冒險讓其他未接受白手套待遇的乘客變得疏遠。
➣We know that when extra attention is required, our white-glove delivery service will not disappoint.
當您有特殊要求,我們的白手套配送服務一定不會讓您失望。
—Cambridge Dictionary
https://bit.ly/3hZTw0r
Wait…that doesn't fit our context!
★★★★★★★★★★★★
According to the South China Morning Post, the expression “white gloves,” when used as a noun, was coined in Taiwan!
“The innocuous-sounding euphemism ‘white gloves’ generally refers to a middleman or outfit that launders dirty or corrupt money under a seemingly legitimate front - dirty hands concealed by a pair of white gloves. The expression, coined by the Taiwanese, is catching up fast on the mainland as rampant corruption is exposed at all levels of the bureaucracy.”
9. coin (v.) 創造(新詞或新的表達方式);首次使用(某一詞語)
10. innocuous-sounding 聽起來無害的
11. launder (v.) 洗(贓款) ; money laundering 洗錢
12. legitimate front 合法的地帶; 僞裝(人或機構的)僞裝;假裝的樣子
13. conceal 隱藏
14. catch up 了解(或討論)最新情況
15. rampant 猖獗的;蔓延的
16. bureaucracy 官僚體制;官僚主義
據《南華早報》的報導,「白手套」作為名詞的用法,首見於臺灣!
「聽起來無害的委婉用語『白手套』通常是指中間人或公司,他們在看似合法的地帶清洗髒錢或賄款——髒手則藏於白手套當中。這種由臺灣人首創的表達方式,正在中國迅速傳開,因為猖獗的腐敗現象已於官僚體制的各個層面暴露出來。」
詳見《SCMP》:https://bit.ly/3i2cqUA
★★★★★★★★★★★★
我個人會用「middleman」或「go-between」。
請注意,「middleman」是指批貨後轉售他人者,或協助他人安排商業交易者。該詞本身並不具有任何犯罪或不法行為等負面意涵(negative connotations),亦須有上下文才足以呈現「白手套」的概念。
另一方面,「go-between」是在雙方無法見面或不想見面時,將消息從一人(或一個團隊)傳給另一人(或另一個團隊)的人。例如,聯合國代表將充當兩國領導人的中間人(或掮客)——「go-between」,而它的搭配你可以用「act/serve as a go-between」。「go-between」 的一個同義詞是「intermediary」。
❖再次提醒各位,若缺乏前後文,這些用語就不能完全代表「白手套」的涵義。底下我將舉出一些在腐敗情況中所使用的例子。
★★★★★★★★★★★★
I. middleman
"Many of these middlemen stay on the right side of the law, offering advice and connections. But others cross the line. They grease the palms of officials and local managers, and they put a buffer between the payoff and the client, offering plausible deniability if the authorities catch on."
17. connections 社會關係;人際關係;可資利用的熟人
18. cross the line(行為)越過界線
19. grease (v.) 用油脂塗;給⋯⋯加潤滑油
20. buffer 緩衝物;起緩衝作用的人
21. payoff 賄款;遮口費
22. plausible deniability 合理推諉
「在這些中間人裡,有許多人站在法律這邊,提供建議與人脈。但其他人卻踰越了界線。他們成為官員與地方經理人的潤滑劑,並在賄款與委託人之間置入緩衝物,起到合理推諉的作用,以防當局上門。」
詳見《紐約時報》:https://nyti.ms/39MMwkM
★★★★★★★★★★★★
II. intermediary
"For China’s elite, a 'white glove' is an intermediary who launders your money; they handle the dirty deeds, while you keep your hands clean. 'White gloves' are often well-connected Westerners, such as former top politician Bo Xilai’s two European fixers, British businessman Neil Heywood and French architect Patrick Devillers. Using a BVI shell company, the two men helped Bo’s wife Gu Kalai buy a 7 million euro French mansion and rack up rental fees on it."
23. elite(社會)上層集團;掌權人物;出類拔萃的人;精英
24. deed(尤指很壞或很好的)事情;行為
25. well-connected 與顯貴人物有交情的;與有影響人士有來往的;很有背景的
26. fixer 籌謀者;安排者(尤指精於用不正當手段來操辦事情的人)
27. BVI (The British Virgin Islands) 英屬維京群島
28. shell company 空殼公司
29. fixer 安排者(尤指精於用不正當手段來操辦事情的人)
『對中國的權貴來說,「白手套」是幫你洗錢的中間人;他們負責處理骯髒的事,讓你的雙手保持乾淨。「白手套」通常是與權貴有交情的西方人士,例如前副國級領導人薄熙來的兩個歐洲籌謀者——英國商人海伍德以及法國建築師德維利耶。兩人藉由一家英屬維京群島的空殼公司,幫助薄的妻子谷開來買下一座價值700萬歐元的法式豪宅,並大大提高了租金。』
詳見《石英財經網》:https://bit.ly/30lFnEJ
★★★★★★★★★★★★
III. go-between
"The offence is similar to bribery with one important difference: trading in influence concerns the 'middleman', or the person that serves as the go-between the decision-maker and the party that seeks an improper advantage."
30. offence (US offense) 犯罪行為;罪行
31. bribery 賄賂
32. trade in influence 斡旋賄賂;影響力交易
33. serve(為⋯⋯)工作;(為⋯⋯)服務;盡職責
34. improper advantage 不當利益
『此一罪行與賄賂相似,但有一個重要的區別:斡旋賄賂係指「middleman」或人充當決策者與尋求不當利益方的中間人(掮客)——「go-between」』。
詳見 Anti-Corruption Resource Center:https://www.u4.no/terms
★★★★★★★★★★★★
歡迎在底下留言與我們分享更多相關字詞(例如:prosecutor、corruption charges、litigations⋯⋯)。
圖片出處: Google Image
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buffer用法 在 西卡大叔的青年旅館 Facebook 的最佳解答
這類創新的媒合平台,在高舉 "共享經濟" 與 "創新" 的旗幟之下,對於身為 "交易媒介" 所需把關的交易安全,是否已善盡了義務呢?還是把這些潛在的風險成本,在消費者沒意識到的狀況下轉嫁出去?
但另一方面,對於政府在許多法規與政策的過度保護、那種 "不要出事就好" 的心態,還有既有的產業利用法規來排除競爭者,掩蓋自己不求新求變事實 . . . 這些更令人難以接受
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buffer用法 在 BOM BOM PENG 蹦蹦 Youtube 的最讚貼文
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--艾诺琪化妆刷锥形眼影晕染刷L119--8:23
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--G.H.MOTE眼影刷--10:01
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#艾諾琪超級大師系列M110大號眼影刷
這支刷子的刷毛是馬毛,毛非常的厚實,抓粉量很強
我通常就是直接沾蜜粉或著是膚色眼影大面積的整個眼皮作打底
可以讓眼皮瞬間提亮乾爽
#水乖乖ME9L多功能大勻眼打亮刷
這一支是之前我買水乖乖滿額的贈品,他好像沒有在賣
刷毛很柔軟也是屬於豐沛型的完全不扎皮膚,超舒服
我通常有4種用法
第一種拿來當乾淨暈染刷暈染眼影跟眼影的邊界,暈的超棒完全無邊界
第二種暈染眼窩暈染刷
你們可能會想說這麼大會不會暈成整片都是,其實不會
因為他頭部的地方是有弧度的
我可以使用前方沾取顏色然後輕輕暈染
第三種我會當作眼影的大範圍打底色
第四種就是當打亮刷
#sigma E35 tapered blending
這支是sigma裡面我最喜歡的暈染刷
我有E40.E38但還是覺得E35最好用
因為E35是毛最蓬鬆,上面弧度最圓的一隻
要做暈染的話我覺得他是比較適合亞洲人的的眼皮以及眼型範圍
使用它來回暈染或著是輕輕打圓圈或著拿來暈染眼窩都可以都可以
假如說你要買SIGMA暈染刷的我最推薦這隻
#琴制小女兒系列D05大號眼部打底暈染刷
刷毛是細光鋒羊毛,毛刷是種長圓形的刷型
這款我覺得品質不太穩,我買三支其中有一隻刷毛有點刺
很適合拿來當作眼窩第二層暈染色的筆刷
或著是針對眼尾這個範圍的暈染效果我覺得很不錯
假如說眼皮坪數跟我差不多的很可以買這隻
這一款要提醒大家我覺得他的羊騷味有點重
#艾諾奇酒紅化妝刷L108暈染刷
這一支是我最小的暈染刷,是羊毛毛刷
毛柔軟彈性佳,不扎
這一支暈染刷我喜歡拿來暈染一些小範圍
偶爾也會拿來加強眼尾的深邃度,加深暈染一次性完成很方便
這一支刷具超適合眼眉距離比較小的朋友
當鼻影刷也是很讚,可以畫出自然的鼻影
#sigma E25 blending
我覺得他算是一支新手必買的刷具刷,
不管是要拿來當打底還是當暈染刷我覺得都可以
這一支的大小事不分眼睛坪數都適用的一款
可以當作打底刷,也可以以輕壓方式加強重點色,也可以暈染邊界
要節省化妝包空間的話帶一隻它就很足夠
#innisfree中型眼影刷
這一支是眼影刷是今天唯一一支韓國品牌的刷子
毛質是馬毛,很舒服,抓粉力剛好部會太強也不會太弱
超適合彩妝新手,容易上手的一款刷型
大小不會太大很容易操作購買也容易
對於像是彩妝新手是很夠用的
#艾諾奇超級大師系列M124中號眼影刷
這一款採用的是馬毛,抓粉力強,刷型也是比較短扁
相對於innisfree這一款的刷型更加的圓弧
這樣子的大小非常適合我的眼型對於要加強眼摺的顏色時
上眼影的方式通常都是以按壓或著輕掃
不建議大家刷毛垂直刺在眼皮上
這樣會刺刺不舒服,對於上重點色是一隻很適合的刷子
#sigma E20 short shader
這款刷型是像這樣很硬很扁很扎實
適合拿來暈染眼線
或著不想畫眼線時使用它沾取深色輕壓於眼部
但我通常都是拿來畫下影居多
不管是要大範圍的話下眼影還是說要當成下眼線都非常適合
有我畫眼妝幾乎少不了它
#艾诺琪化妆刷锥形眼影晕染刷L119
這一款式鉛筆型的的刷型,採用马毛+灰鼠
這這種刷行我覺得可以算是必備的眼刷
他可以拿來打亮眼頭,也可以加強小範圍眼尾的深色
或著要拿來畫下眼影都可以
#J-lin眼影刷
尼龍材質,還滿有彈性的
是一款多功能的眼影刷,可以當遮瑕刷
我通常都是拿來做重點色的上色或著是搭配著濕擦眼影
或著是要上眼影粉.眼影蜜都非常適合
反正只要跟亮片有關增加閃度的時刻我一定會使用這隻
#G.H.MOTE眼影刷
這種細節眼影刷的功用其實很多,不要小看她
這一隻我用好幾年了都沒掉毛非常的耐用
我通常都拿來他來打亮眼頭或著當下眼影
他可以畫出細緻範圍又小部分
我自己下眼影要不是用這隻就是sigma的E30
#zoeva concealer buffer
最後一隻是一支遮瑕刷
但我覺得他當遮瑕刷好難用,當眼影刷好好用
且胡亂塗一通都可以色塊感也不會很重
可以當眼部打底可以當暈染刷可以當重點上色,
我覺得操作上也比暈染刷容易哈哈
除了下眼影沒辦法外,我覺得他超棒
每次在高鐵或火超上畫眼妝我都帶他,因為真的很方便,我超愛他
►我的上一部影片my last vedio◄
https://youtu.be/_TURx-QsZ8g
秋末平價台拍MEIER.Q滿意分享/土色穿搭
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