台南—Bye Bye Blues🧁米其林甜點店
✅卡諾里 NT$140/根
✅貝殼酥 NT$200
✅薑味伯爵巧克力慕斯 NT$180
✅黑莓人 NT$180
✅柚見伯爵戚風 NT$220
✅抹茶瑪德蓮 NT$50
✅琥珀焦糖博士茶 NT$120/杯、$150/壺
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「Bye Bye Blues Taiwan」海外首店就選在台南 #林百貨 旁💛
由 #義大利 女主廚-派翠西亞·班妮狄托 創辦
榮獲年度最佳甜點女主廚,也是西西里島唯一米其林女主廚
「Bye Bye Blues」連續10年榮獲米其林一星級肯定❗️
專賣義大利 #西西里島 道地甜點&季節限定創意甜點
如店名一起吃甜點,揮別憂鬱吧👋🏻👋🏻👋🏻
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#卡諾里 西西里島國民甜點,有3種口味提味~
紅酒入外皮再炸,酥酥脆脆的口感
內餡使用瑞可塔起司,不是鮮奶油,吃起來清爽、不甜膩👏🏻
#貝殼酥 咬下千層的薄皮酥脆而紮實,純手工製作🐚
裡面是瑞可達起司+榛果調和而成,越嚼嚼香~
#薑味伯爵巧克力慕斯 在巧克力慕斯加入薑泥提味🍫
沒有薑的嗆辣味,有淡淡清香的薑與巧克力完美融合
上面有一顆馬卡龍,中間包覆香橙醬,底部的餅乾酥脆
非常有層次,不愧是米其林主廚的甜點✨
#黑莓人 以莓果為主,喜歡酸甜的不能錯過這款😋
#柚見伯爵戚風 這個是我心中的第一名💯
上面使用伯爵茶提,不含鮮奶油,伯爵蛋糕體非常清香
中間夾層是柚子果凍,跟蛋糕意外的搭!好吃!
#琥珀焦糖博士茶 有南非國寶茶之稱,無咖啡因
店內還有 #咖啡 &TWINISGS茶品多樣選擇,配甜點剛剛好👌🏻
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#byebyeblues Taiwan
📫:台南市中西區忠義路二段67號
☎️:(06)221 8165
🕰:12:00~19:00
💤:週三
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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#台南中西區 Bye Bye Blues-Taiwan
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📍卡諾里卷ɴᴛ.$140
📍薑味伯爵巧克力慕斯ɴᴛ.$180
📍黑莓人ɴᴛ.$180
📍貝殼酥ɴᴛ.$200
📍柚見伯爵ɴᴛ.$220
📍四紅果茶ɴᴛ.$150/壺
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甜點也是需要開箱的~~🤭妲可這次來吃米其林女主廚的甜點店!聽起來就敲厲害~👻來自於義大利西西里米其林一星餐廳,在台南也吃到!內用裝潢很清新帶點奢華感,女生來了一定會喜歡!美好的假日,讓我們一起跟憂鬱說掰掰吧~🥰
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☁️#卡諾里卷
卡諾里是義大利西西里島著名甜點,外皮酥脆的卡諾里,內餡使用有點像奶霜的起士,吃起來不會油膩,加上糖,有點像台灣的麻花捲的味道,妲可最愛橙皮口味⚡️,吃起來很清爽,友人則是愛開心果口味~✨長相超可愛!
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☁️#柚見伯爵
戚風蛋糕中間夾上柚子果凍後堆疊起來,在上頭擠上伯爵茶做成的擠花😳,並且撒上橙皮、柳橙果肉,大口吃下去,鬆軟的戚風蛋糕搭上冰涼的柚子果凍,吃起來很滑順~😋整體的茶味很舒服!
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☁️#黑莓人
在這裡它的長相算是比較樸實一點~😚是玫瑰的造型,但是吃起來很有層次,上頭是帶點微酸的莓果慕斯,裡頭則是隱藏了巧克力內層,在嘴裡融合後,解掉上頭的酸也增加滑順的口感~🥳女孩們點這款絕對不會失誤!
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☁️#薑味伯爵巧克力慕斯
這款不管是長相還是味道,都很讓人驚艷,巧克力慕斯內加入薑泥😆,但不會讓你覺得很不搭,反而提升了巧克力的香氣,聽說這款男生的喜愛程度很高😍!
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☁️#貝殼酥
義大利那不勒斯的傳統代表甜點,外表有著華麗浪漫洛可可風的貝殼型🐚,香脆的千層酥裡面包裹著香味超濃郁,趁熱吃鬆脆可口,是個非常耗時的手工甜點,一層一層的口感吃起來很奇妙!✨
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▫️ #byebyebluestaiwan
▫️12:00-19:00
▫️加收10%服務費
▫️周三公休
▫️06-2218165
▫️台南市中西區忠義路二段67號
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🔺#doco吃美食 🔺#doco吃台南 @ Bye Bye Blues-Taiwan
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小准今天真的是超興奮!!!台南最近一直再開一堆讓我好心動的店,這間口袋名單ByeByeBlues甜點店是義大利西西里島唯一一位米其林女主廚-派翠西亞‧班尼狄托(Patrizia di Benedetto)👩🍳👩🍳👩🍳
擔任過義大利總理的御用主廚,受邀至台灣、日本等各國飯店客座,曾被譽為年度最佳甜品師,其 Bye Bye Blues 甜點店也摘下米其林一星🌟、義大利紅蝦指南評鑑雙叉等榮耀,今年則選定台南成立全球首家海外分店,派翠西亞(Patrizia)說非常喜愛台灣,認為台灣人跟義大利人個性上很相近充滿了熱情並且熱愛美食,此次選在第一次客座的地點-台南,美食之都 (身為台南人覺得非常榮幸~~)
嘗試了 #千層酥 $180元,內餡使用大溪地香草夾、柑蔓怡香橙酒做成的香草卡士達醬,大口咬下酥脆千層發出喀茲聲音也太好聽~上層的當季水果也有畫龍點睛的效果
#榛果貝殼酥 $220元 🍰🍰 第一次品嚐到榛果香氣濕潤的內餡,外層是像千層派一樣一層一層做工繁複的外皮
#蘋果塔 $180元,🥧🥧蘋果塔底下的千層起酥真的是我的愛,上層的香草慕斯好綿密完全沒有油膩的感覺,像是冰淇淋一樣就在口中化開
店內甜點90%以上的食材為義大利原裝進口,每份甜點精緻、綿密又細膩
店內甜點二樓還有用餐座位,三樓是工作是,一樓擺放著女主廚的甜點及戰袍(廚師衣),因為派翠西亞(Patrizia)在義大利也有自己的餐廳,所以不定期會來台灣結果今天被我遇到超開心的拉~~
108/11/01~108/11/03,下午15:30~17:00
「主廚甜點饗宴」還能與主廚共度美好的時光
#因為太興奮結果蘋果塔跟貝殼酥吃完才想到沒拍照
#歡迎大家來台南摘星
#吃喝玩樂准貝go #台南甜點店 #ByeByeBlues #米其林女主廚 #Patrizia di Benedetto #義大利甜點 #台南下午茶 #點心 #米其林甜點 #卡諾里
Bye Bye Blues-Taiwan
地址:台南市中西區忠義路二段67號
連絡電話:06-221 8165
營業時間:上午11:00~下午6:00
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