駱文捷、林燕玲的美食推介
{我的覓食日誌}
Amelia 必吃牛骨髓、牛肉生蠔他他配醃芥末籽黑麥麵包
昨晚試了尖沙咀海運大廈的新餐廳Amelia,聞說創辦人兼名廚Paulo Airaudo,在外國開設的第一家Amelia早已摘星。
昨晚一嚐,果真有水準,個人最喜愛這裡招牌菜式牛骨髓,伴碟的麵包是新鮮焗製,我時常覺得一間注重細節的餐廳,麵包必定要熱騰騰,而且要軟熟,這裡就做到了。
牛肉生蠔他他,味道酸辣交錯,配以酥脆的黑麥脆片,則多一重口感!
新餐廳值得一試!
@Ameliahongkong #Amelia #AmeliaHongKong #PauloAiraudo #ChefAiraudo #BoneMarrow
@astroboy_ruby #astroboystudio @lam_william #我的覓食日誌 #foodie #foodstagram #aprillok
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
chefairaudo 在 April Lok 駱文捷 Facebook 的最佳貼文
{我的覓食日誌}
Amelia 必吃牛骨髓、牛肉生蠔他他配醃芥末籽黑麥麵包
昨晚試了尖沙咀海運大廈的新餐廳Amelia,聞說創辦人兼名廚Paulo Airaudo,在外國開設的第一家Amelia早已摘星。
昨晚一嚐,果真有水準,個人最喜愛這裡招牌菜式牛骨髓,伴碟的麵包是新鮮焗製,我時常覺得一間注重細節的餐廳,麵包必定要熱騰騰,而且要軟熟,這裡就做到了。
牛肉生蠔他他,味道酸辣交錯,配以酥脆的黑麥脆片,則多一重口感!
新餐廳值得一試!
@Ameliahongkong #Amelia #AmeliaHongKong #PauloAiraudo #ChefAiraudo #BoneMarrow
@astroboy_ruby #astroboystudio @lam_william #我的覓食日誌 #foodie #foodstagram #aprillok
chefairaudo 在 葉浩文 Kirk Yip Facebook 的最佳貼文
睇完木村嘅《摘星廚神》,先知道星級餐廳絕對唔係浪得虛名,每一粒星都得來不易,只要獲得加持,連訂位都困難。
最近係尖沙咀海運大廈開左間Amelia,在外國已是星級餐廳,當然要試試。餐廳坐擁成個維多利亞景色已經夠曬賞心悅目,食物同樣驚喜。
前菜點牛肉生蠔他他,酸辣開胃。之後再點麵包配牛油牛骨髓,麵包吸曬所有香味精華,一定要試。
米芝蓮評分當然係一個指標,但最重要都係自己嘅味覺,如果你有好嘅餐廳,不妨推薦比我去試下。
#Kirk食評 Amelia Hong Kong
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