【種族歧視】唐人街的安全監督員
每個工作日的早上6點至9點,拉薩彭通(Sakhone Lasaphangthong)都會在加州奧克蘭的唐人街巡邏,擦掉牆上的塗鴉、給露宿者送一份麥當勞、與商鋪老闆們寒暄幾句、跟買菜的老婦人打個招呼。他是奧克蘭唐人街商會(Oakland Chinatown Chamber of Commerce)聘請的「大使」,工作職責是監督這個社區,確保唐人街的清潔和安全」。
阿拉梅達縣地區檢察官稱,今年2月,奧克蘭的唐人街在短短兩周內發生了18宗針對亞裔美國人的襲擊活動。3月16日在亞特蘭大按摩店發生的槍擊事件造成八人死亡,其中包括六名亞洲女性。這是美國各地針對亞裔暴力浪潮的最新事件。非牟利組織「停止反亞裔仇恨」(Stop AAPI Hate)的數據顯示,自新冠疫情爆發以來,已經發生了大約3800宗針對亞裔美國人的仇恨事件,其中大多數是語言騷擾,11%的案例則存在人身攻擊。
美國多個城市正在啟動或考慮採取試驗項目,通過社會和醫療保健工作者而非警察來應對精神健康方面的問題,與此同時,奧克蘭唐人街的拉薩彭通等人已經在制定以社區為本的安全計劃。拉薩彭通每天上午工作結束後,其他巡邏人員會繼續在整個街區來回巡視。他們在本地的商戶門口張貼傳單,為弱勢群體提供護送服務,時刻保持警惕。
拉薩彭通自2019年以來一直擔任「大使」,試圖彌補自己22歲時一次暴力犯罪造成的傷害。這個計劃於2017年創立,目標之一是幫助有犯罪前科的人融入社會,拉薩彭通則期望與唐人街的流浪者建立聯繫。他說,3月9日,來自香港的75歲老人何柏(Pak Ho)在唐人街遭到毆打和搶劫後去世時,他感到十分震驚—他曾經見過何柏在當地的休閒中心練習太極。
面對不斷增加的暴力事件,唐人街的商戶已聘請武裝警衛在街角站崗。拉薩彭通是目前唯一領取報酬的唐人街「大使」;奧克蘭市議會主席最近呼籲擴大該計劃。拉薩彭通說,增加監督者有助戰勝威脅。「這意義重大——無論如何,街坊鄰居、長者又可以出門了。他們仍然可以正常生活,而不是活在恐懼中。——Sarah Holder;譯 王湛
#StopAAPIHate #反亞裔 #唐人街 #暴力 #美國 #奧克蘭
(本文節選自《彭博商業周刊∕中文版》第218期,如欲查閱全文,歡迎訂閱)
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【 🇺🇸 住在加州的親戚還是常問住在台灣的我英文】
常常有人問我,都已經從美國回來了,要怎樣讓英文持續進步呢?
說真的,我在台灣的英文環境,可能不見得會比在美國的時候差。以前唸書時,還完全不流行 podcasts 這個海量英文 "input" 提供器。大多的台灣留學生,最後都還是跟台灣人相處在一起,講的是中文,因為台灣人彼此之間一直用英文又會被說「假掰」。
週末時跑跑 Chinatown,因為那邊才有懷念的零食。再吃個港人開的飲茶、到貢茶點個珍奶、最後在台灣有 house 的朋友家 party。最後真的用英文時只有到超市結帳時跟在學校時偶爾的小組討論。
這一些狀況,你如果是在加州或溫哥華會更加劇 🤣。
最終:「#觀察力」和「#查詢後系統整理」聽到、看到的東西,是我覺得我維持英文能力、甚至不斷進步的好方式。
前陣子到了最近很紅的新飯店 #台北寓所 的 Starbucks。我頭上的 "Coffee & Tea on Tap" 可能很多人只買咖啡,一眼也不會瞧、或是瞧了也不管什麼意思。
1️⃣ 這邊的 on tap 意思就是 "used to describe beer that is served from a barrel (桶) through a tap (龍頭)",特別是有提供氮氣咖啡和啤酒的 Starbucks 會有提供的服務。
2️⃣ 另外 on tap 還有 "available whenever needed" 的意思。例如說,The Internet makes it possible to have all kinds of information on tap at any time. 的意思就是隨時能取得各式各樣的資訊囉。
3️⃣ 美國人也會說,What's on tap for tomorrow? 意思就是「明天有什麼計畫嗎?」。
最後我會用 3D 英文筆記術的分類方法,把這些不同的語塊都做好分類。用紙本也好、用 #Notion 也好,以後要用的時候隨時可以使用。
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【EP19 新不了情:與台灣分手後的索羅門群島】
#歌名只是借題發揮 #主持人和來賓並沒有要唱歌謝謝
不知道大家是否還記得,2019年9月索羅門群島與台灣斷交時,媒體紛紛報出「索羅門民眾群起遊行抗議、反對與中國建交」這樣的新聞,似乎是想要給一再受到打擊的台灣人一點安慰;然而,當地人是真的這樣想嗎?還是說從頭到尾都不過是台灣人在自我感覺良好、覺得自己好棒棒而已?
本集再次邀請到擅長深度報導的記者兼背包客易安,和我們分享他在斷交之後第三天,火速前往索羅門群島的第一手觀察!易安會結合歷史脈絡與他的深度觀察,解析為何當地對於和中國建交如此反感,並且讓我們看到,原來這件事情不僅僅是中台角力這麼簡單而已!所謂的國內政治與國際情勢,其實往往都是彼此連動、密不可分的。
除此之外,易安還會分享背包客可以如何前往索羅門群島旅行,以及當地的旅遊重點!想更了解這個「認識南太平洋的最佳門戶」嗎?來聽聽這集深度專訪吧!
🎙️ 來賓簡介:
李易安,資深背包客,喜歡沒有太多計畫的便車旅行,在旅行中深入觀察文化;曾為轉角國際專欄作者,現為端傳媒記者。(下方有易安的詳細文章列表,強力推薦!)
✅ 本集重點:
1:38 一斷交,馬上就飛奔索羅門群島
3:47 索羅門群島到底在哪裡?
4:58 當地人反對與中國建交,到底是真的還假的?
7:47 早已存在的反華情緒,究竟是從哪來的?
11:25 帶著台灣人的身份去,當地人的反應是?
13:29 斷交之後有什麼新的進展?
17:08 背包客去索羅門可以怎麼玩?
19:42 如何定義「華人」?
22:52 「易安流」的旅行方式
26:25 哪裡可以找到易安的作品
28:01 Jerome自己的感想與回應
29:29 閱讀聽眾留言
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易安刊載在端傳媒上的索羅門群島系列文章:
- 索羅門群島發生「反對與台灣斷交」遊行後,我們飛去與當地人聊了聊
https://theinitium.com/article/20191022-taiwan-solomon-islands/
- 索羅門群島和台灣斷交後,我們與當地華人再次「漫步唐人街」
https://theinitium.com/article/20191024-taiwan-solomon-chinatown/
- 與台灣斷交七日內,我在索羅門群島遇見的四個故事
https://theinitium.com/article/20191031-taiwan-solomon-island-story/
另外加碼推薦易安熱騰騰剛上架的新文章:
- 從西柏林到金門馬祖:飛地,國族共同體的祕密日記
https://theinitium.com/article/20201023-taiwan-enclave-exclave/
易安其他的文章列表:
- 端傳媒 https://theinitium.com/author/cEoTwTZK
- 轉角國際 https://global.udn.com/author/articles/1020/1458
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*中文在下面
Tofu pudding (豆花 Dou Hua) is my favourite Taiwanese snack, and I miss it ever so much in London. Since I learned how to make amazing homemade soy milk (the recipe is here: www.youtube.com/watch?v=NYXYNJQmxxY&t=37s), I asked myself why not try to make some 豆花?
It was a huge success! If I had known earlier that making 豆花 was easy, I would not have suffered all these years (or bought the super expensive 豆花 in Chinatown😅 )
豆花 is like a super silky, tender, delicate tofu. In Taiwan, we normally have it as a dessert: the sugar syrup is a must and for toppings, you can choose from traditional choices beans, peanuts, taro ... to bubbles (tapioca pearls), taro balls etc...
You can also replace the syrup with soy milk, but I highly recommend you add some warm ginger syrup. It will definitely warm you up in winter!
豆花是我最喜歡的甜點之一,簡單樸實冬夏皆宜。我最喜歡的豆花店是師大附近的鎮江號,跟小時候常駐巷口的一位豆花伯做的豆花(可惜豆花伯已仙逝QQ)
原本從沒想過我會自己做豆花,但某次在亞超瞄到熟石膏粉之後,就熊熊燃起了豆花魂。抱著應該會失敗的心情戰戰兢兢的做了人生第一鍋的豆花,成品卻是成功到差點抱著鍋子痛哭。
趁記憶猶新趕忙做了第二鍋順便拍成影片,這一大鍋豆花後來被聞豆而來的友人獨自吞完半鍋,由此可證品質還算有保障。
我小時候學到的豆腐作法就是使用熟石膏粉,但網路上對石膏粉的評價不一。我個人覺得熟石膏粉做的豆花口感、味道跟洋菜或吉利丁版的是完全不同層次,完全就是記憶中軟軟嫩嫩豆味飄飄的豆花,再搭上薑汁糖水跟珍珠,真的幸福無比。
🎶 準備食材 Ingredients:
1. 新鮮豆漿 Fresh soy milk 1.5L (please do not use the supermarket brands, they taste 100% different. If you can, make your own. If you do not have time, at least buy fresh soy milk from an Asian shop)
2. 熟石膏粉 Gypsum powder 1.5 Tablespoons (中國城購入 I bought it in Chinatown, but you also can buy it online)
3. 地瓜粉/太白粉 Potato starch / sweet potato starch 1.5 Tablespoons
4. 水 Water 75ml
🎶 糖水跟豆花料 Ingredients for syrup and toppings:
1. 糖 Sugar 適量
2. 水 Water 適量
3. Tapioca pearls and others
🎶 工具 Tools:
- 食品用溫度計 Food thermometer
- 乾淨的布 Clean tea towel
🎶 糖水製作方式:
我糖水是先把糖加入一咪咪的水用火煮到焦糖化,等糖變成胡珀色就沖入少許熱水(這步驟小心燙傷),再稍微熬煮一下之後糖水就完成了。我這次加入一點磨碎的薑泥,變成薑汁糖水,配豆花很讚唷!
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😀How to talk to your girlfriend's Chinese parents
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😀 How to cook egg fried rice in Mandarin
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Chinese Daily Use Sentences for Beginners
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How to Ask Favor in Mandarin
https://www.youtube.com/watch?v=Nya1RBfG5Wc
Don’t’ Understand Mandarin?! Speak Too FAST!!
https://www.youtube.com/watch?v=N3oTjKcHp0Y&t=659s
How to Learn Chinese Characters
https://www.youtube.com/watch?v=k4B9JKrDdtA&t=1457s
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