本來上禮拜我已經看好了一台大烤箱,正準備趁母親節優惠下訂;但突然想到我已經有麵包機、氣炸鍋、Bruno電烤盤,雖然它們都不能完全取代烤箱因為各自功能不大相同,但它們已經可以做出夠多東西了,所以決定先好好把它們都玩一玩,烤箱之後再說。
麵包機是最早入手的。那時龍龍剛開始會吃麵包,我想自己做吐司給他吃。且我是山東人熱愛麵食,麵包機可以揉麵團,要再做成麵疙瘩什麼的都很方便。但沒用過幾次,我就因為創業開公司、從此忙到沒閒情逸致搞這些,還跟新的一樣的麵包機就束之高閣。
氣炸鍋是因為龍龍愛吃炸豬排、龍爸愛吃鹹酥雞但每次吃完都長痘痘,我覺得外面攤販用的不可能是多好的油,我也不喜歡他們經常吃炸物,所以就買了一台氣炸鍋。
氣炸鍋不是只拿來炸東西,我的大白熊機還有烘烤的功能,所以要烤東西也可以,我常用它做酥餅餡餅或烤點心卷類的,烘烤餅乾或蔬菜肉的能力也綽綽有餘。
把Costco 買的冷凍骰子牛排,直接整包裝丟進去,10分鐘就超香超好吃,而且油都瀝掉了感覺更健康。唯一缺點是容量小,烤不出大pizza大蛋糕,想較於大烤箱它的溫度也比較不穩定,不過已經可以做出很多東西,速度也快,已經很可以了。
BRUNO電烤盤是有一次去露營,看到營主用它煮出了各種厲害的料理,心生羨慕馬上跟了一台,有時晚餐跟龍龍兩個人吃飯,不想洗一堆鍋碗瓢盆,用這就很方便,可以一盤到底。
好吧,寫到這,就真的決定烤箱暫緩了,先研究怎麼用它們做出烤pizza和印度烤餅再說吧。
買這些東西一方面是自己喜歡料理,一方面也是希望家人吃的更健康,尤其龍龍是過敏兒,把關好飲食是很重要的。
前陣子大肆張揚我瘦了7公斤 (後來變8公斤),搞到人盡皆知也是希望自己努力好好控制不要再復胖;但最近美食約會太多,加上又開始水喝的不夠多了,所以胖了2公斤🤣。
現在天氣熱,窩在冷氣房很容易發懶、水喝的少,於是我打算從多喝水和斷無糖飲料開始(包含酒精)。💪
家裡冰箱我用現在正在開團的 #太極茗茶自然農法茶葉 做了許多冷泡茶。我喝茶喝了很多年,茶熱的喝跟冷的喝味道是不一樣的。不好的茶葉做冷泡茶會有兩個下場,一個是苦,一個是淡。
我喝過最好喝的就是 #太極茗茶,這也是我一直推薦的原因。炎炎夏日想喝冰涼飲料又不希望身體有負擔,可以多喝好茶!
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今天來分享超簡單 #懶人料理
【梅花里肌炸豬排】
食材:豬排(我們在costco買的)、胡椒鹽、大蒜
step1. 處理完肉吸水,雙面撒上胡椒鹽
step2. 放進冰箱醃製1.5小時
Step3. 直接放進氣炸鍋,175度6分鐘
step4. 翻面,180度8分鐘
Step5. 再翻面,撒上大蒜切片,200度3分鐘
完成!!!!
期待小暖們也來試試~
記得標記我和 #防疫總鋪師
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自從家裡買了氣炸鍋
自己又懶 所以買了很多炸物在家放著
想問問大家有推薦什麼好市多的即食炸物嗎?全聯也OK
剛看別人的開箱試吃
https://tinyurl.com/y9sdz3a4
有推薦卜蜂唐揚炸雞、科克蘭冷凍天婦羅炸蝦和紅龍香辣雞翅(蟹肉餅不推)
個人在好市多只吃過第一款和自己最愛的紅龍冷凍雞塊
另外大家有推薦好吃的氣炸薯條或洋蔥圈嗎?
自己買過都雷雷的...
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