🆕🆕(新增牛排煎法)🆕🆕
那天在Costco買了USDA Prime的ribeye cap, 傳說中的老饕牛排🥩🥩
也買到了之前北加酒莊大火付之一炬的Stags Leap來配🍷🍷
我這次用 蘇發福日記 Super food diary裡教的煎磨菇方式來煎,蘑菇完全沒有加任何紅酒或者是herb,就單純的奶油跟鹽還有胡椒,超好吃的完全吃到濃縮的蘑菇味!👍🏻👍🏻
最後是豬仔作的神奇寶貝海邊戲水🏄🏻♀️🏄🏻♂️🏊🏻♀️🏊🏻♂️🤽🏻♀️🤽🏻♂️🚣🏻♀️🚣🏻♂️,看樣子,他們是想夏威夷了!這樣暗示也太明顯!🤣🤣
#stagsleap倒一杯在外面跟空氣接觸放隔夜竟然還是十分順口
新增牛排煎法:
❶ 去Costco買USDA prime的ribeye cap steak 💡(不是USDA select 也不是USDA choice)💡
❷ 回家把牛排兩面都稍微灑一點鹽跟胡椒,放30分鐘,以及預熱烤箱至350度F
❸ 把鑄鐵鍋或牛排鍋燒熱,牛排放進去,然後放奶油跟蒜,兩面各煎三分鐘
💡💡不要翻來翻去,就一面煎3分鐘,再翻面煎3分鐘,然後再把它夾起來煎側邊,這樣子肉汁就會鎖在裡面,如果想吃3分熟的這樣子已經可以上桌了💡💡
❹ 要五分熟就放進已經預熱好了350度的烤箱8分鐘
➡️➡️如果要7分熟就放進350度的烤箱13分鐘
但是這也要看你們烤箱的火力大小,➡️➡️ 反正如果切開覺得太生就再進去烤一下!
就好囉! 🤗🤗
➡️➡️ 如果買不到ribeye cap, 買USDA Prime ribeye也很好吃! Prime的肉真的隨便煎啊烤啊都好好吃!
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁,也在其Youtube影片中提到,一直以來,我都對「鮮味」這個詞感到非常好奇。酸甜苦鹹都很好理解,但鮮味總是讓我有種難以掌握的感覺。既然很難懂...就做份牛排吃吃看跟以往的差別是什麼囉XDXD 【克里斯丁人氣影片】 ■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下 https://youtu.be/6IXWqEcs9N0 ■ 實測...
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一直以來,我都對「鮮味」這個詞感到非常好奇。酸甜苦鹹都很好理解,但鮮味總是讓我有種難以掌握的感覺。既然很難懂...就做份牛排吃吃看跟以往的差別是什麼囉XDXD
【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 實測爆紅「奶油牛排」到底滋味如何?
https://youtu.be/f9gQpfN6nY0
■ 【Gordon v.s. Jamie 】戈登傑米恩怨史|上集
https://youtu.be/EqRc24aSxtk
■ 傑米奧利佛餐廳真的破產了!一代餐飲帝國殞落真正原因?
https://youtu.be/X0ucZOxfq6k
■ 【激省DIY】自宅乾式熟成Costco好市多牛排|上集
https://youtu.be/9rOj0XOBwz8
■ 豬肉是不是一定要吃全熟?6分鐘詳細探討
https://youtu.be/bRVQ9gbz17A
【CookKit酷廚快煮食材箱】
■ https://lihi.vip/PzXg5/YT
【克里斯丁也在這】
■ https://www.facebook.com/tingsbistro/
■ https://www.instagram.com/tingsbistro/
【影音合作邀約】
📩tingsbistro@gmail.com
【贊助Ting's Bistro美食自學廚房】
🎁https://lihi.cc/BRglk
costco牛排煎法 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的精選貼文
用奶油包裹著牛排可以讓外層牛肉在熟成過程中不會乾澀需要切除,更可以讓奶油的味道滲入到牛排當中,味道光是用想像的就知道一定很讚。實測之後....只有更狂!!!
#牛排 #奶油 #信牛排得永生
【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 【Gordon v.s. Jamie 】戈登傑米恩怨史上集 | 克里斯丁聊料理
https://youtu.be/EqRc24aSxtk
■ 傑米奧利佛餐廳真的破產了!一代餐飲帝國殞落真正原因?|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/X0ucZOxfq6k
■ 地獄廚神戈登米其林餐廳「Petrus」實地拜訪!一餐吃完接近破萬!|克里斯丁Vlog
https://youtu.be/FMgbDBKLKK0
■ 【激省DIY】自宅乾式熟成牛排上集|克里斯丁vlog feat. Costco好市多
https://youtu.be/9rOj0XOBwz8
■ 豬肉是不是一定要吃全熟?6分鐘詳細探討 (修改版)|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/bRVQ9gbz17A
【CookKit酷廚快煮食材箱】
■ https://lihi.vip/PzXg5/107Y12T13
【克里斯丁也在這】
■ https://www.facebook.com/tingsbistro/
■ https://www.instagram.com/tingsbistro/
【影音合作邀約】
📩tingsbistro@gmail.com
【贊助Ting's Bistro美食自學廚房】
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costco牛排煎法 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳解答
中秋節迫在眉睫,各位準備好烤肉“傢伙”了沒?
很開心這次與 湯瑪仕肉舖 合作,完成了野外烤肉的挑戰,各位是不是也應該要來揪團烤肉一下?#中秋節 #烤肉 #youdoers
【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 實測爆紅「奶油牛排」到底滋味如何?
https://youtu.be/f9gQpfN6nY0
■ 【Gordon v.s. Jamie 】戈登傑米恩怨史|上集
https://youtu.be/EqRc24aSxtk
■ 傑米奧利佛餐廳真的破產了!一代餐飲帝國殞落真正原因?
https://youtu.be/X0ucZOxfq6k
■ 【激省DIY】自宅乾式熟成Costco好市多牛排|上集
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■ 豬肉是不是一定要吃全熟?6分鐘詳細探討
https://youtu.be/bRVQ9gbz17A
【CookKit酷廚快煮食材箱】
■ https://lihi.vip/PzXg5/YT
【克里斯丁也在這】
■ https://www.facebook.com/tingsbistro/
■ https://www.instagram.com/tingsbistro/
【影音合作邀約】
📩tingsbistro@gmail.com
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1)室溫牛排先吸乾兩面水份, 2)醬汁調好,或者你要用酒什麼都好,先準備在旁, 3)不銹鋼鍋預熱後 ... ... <看更多>
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