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減脂可說是全民運動最重要的是就是減少脂肪也就是油脂的攝取，讓身體可以自己燃燒身體裡的脂肪從而減脂。所以如果你想嘗試一些低卡食譜，weiwei這系列分享都是不錯的選擇。
🔍詳細食譜🔍 https://weismile.tw/costco-beefrolls/
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來來來說到減脂，真的是需要一件長期奮鬥的事。首先要先能滿足自己的味蕾，哪怕手殘第一次都可以好滿足。跟大家分享的是好市多同款牛肉捲，不過原本的肉捲脂肪實在太多因為裡面實在太多起士跟好吃的肥牛。所以對減脂的朋友不大友善，所以weiwei做的是改良減脂版（也就是少脂肪，下面也會分享正常版該替換的食物）
主要材料：
⭕️麵團材料：高筋麵粉200克、低筋麵粉50克、酵母粉3克、涼溫水150克、鹽3克、糖10克、橄欖油15克。（此麵糰材料也可以製作為披薩餅皮）
⭕️餡料材料：嫩煎里肌牛肉一塊、甜椒、洋蔥、青蔥、日式燒肉醬、醬油少許、白胡椒粉少許、鹽少許、黑胡椒少許（不吃牛肉的朋友可以改雞胸肉或豬里肌）摩佐瑞拉起士（減肥的朋友可省略）、帕瑪起士粉、低脂起士片，
牛肉捲製作步驟：
1⃣️步驟一：首先我們先來製作麵團（先將所有的粉類與橄欖油，除了酵母跟水先攪拌均勻）
2⃣️步驟二：製作酵母水（涼溫水150ml加乾酵母4g攪拌均勻）
3⃣️步驟三：將酵母水倒入乾粉裡，將麵糰揉至均勻以後，上方擺放一塊濕布將其發酵約30分鐘。
4⃣️步驟四：接下來我們將嫩煎里肌牛肉切片（沒有要減肥的朋友可以選擇牛小排或是牛肉火鍋肉片皆可），加入日式燒肉醬、少許醬油、白胡椒粉少許、鹽少許、黑胡椒少許醃漬約10分鐘。
5⃣️步驟五：甜椒切絲、洋蔥切絲、青蔥切碎（好市多販售的版本只有洋蔥跟青蔥，喜歡青蔥的朋友可以多準備一些）
6⃣️步驟六：準備一個平底鍋，將洋蔥先爆香，分別加入甜椒以及醃製好的肉一起拌炒（這裡建議炒至牛肉嫩就好約7-8分熟）
7⃣️步驟七：將發好的麵糰取出之後分成四等份。
8⃣️步驟八：將要製作麵糰墊板下灑上些許薄粉，將麵糰揉開接近長方形狀。
9⃣️步驟九：將放涼的牛肉餡料以及摩佐瑞拉起士撒好灑滿（低脂版本請直接添加半片低脂起士），放在麵皮中間，並將其包裹起來（這邊的重點是要把口封好避免漏汁）從中間捲起之後將兩邊收口。
🔟步驟十：將卷好的牛肉捲擺放至烤盤上、這邊可以適量的灑上摩佐瑞拉起士或帕瑪乳酪粉，如果熱量想要更低的話就直接撒上些許麵粉即可。
⭕️最後步驟：將牛肉捲靜置約10-15分鐘讓其牛肉卷再發一點。
⚠️最後瞬熱烤箱溫度220度12分鐘（可以依照自己的烤箱脾氣斟酌）
好吃又美味的好市多牛肉捲就這樣完成了！炒好的肉餡也可以直接拌飯、拌麵吃太完美。
costco牛肉捲餅熱量 在 [討論] Costco牛肉捲是個好食物嗎？ - 看板MuscleBeach 的推薦與評價
真正的資料(對照販賣部旁邊貼的重量熱量)
在mfp裡面要用Costco bulgogi bake原文去查
這個是真正的營養標示
好像更划算了？
—以下原文
先上成分
注意這個是兩份 兩份
我最近減脂+斷食中
一天大約吃2300大卡
因為是外食族所以不方便下廚
看了看營養標示
感覺Costco的牛肉捲是個好食物
45%碳水
26%的蛋白質以及
29%脂肪
製作過程理論上是大廠所以應該很乾淨
而且是用烤的不是用炸的
感覺挺健康的？
我都一次吃兩根
回家再喝6份乳清來達到一天熱量
Costco牛肉鬼是個好食物嗎？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.158.152
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1533795944.A.478.html
※ 編輯: Laiwah (223.139.158.152), 08/09/2018 14:30:02
乳清就只是水的肉
方便便宜快速
我覺得還好
我也習慣一天一餐
鈉含量才1500附近
一餐塞兩根
還有6份乳清
很飽XD
我還會再吃維他命以及b群
不知道能不能這樣替代？
6份也才120
目前86kg
看來我要重新計算了
畢竟要套6份乳清
不知道這樣夠不夠稀釋鹽？
(ps 味精的鈉含量是鹽巴的三分之一，其實味精比鹽巴還要健康)
乳清喝多既然不會洗腎的話
那為何不能用乳清補蛋白質呢？
以我的荷包來看
單吃雞胸肉可以達到滿蛋白質 但是熱量完全不夠
所以只能選擇有熱量有蛋白質的食物達到tdee
然後再用乳清補大半的蛋白質
※ 編輯: Laiwah (223.139.158.152), 08/09/2018 17:31:41
只能吃到三大營養配b群
我覺得很好喝XDD
我一天也才吃190g蛋白質
這樣也才2.2倍體重…
這個不就是看脂肪嗎@@
一天總營養素脂肪大概佔25%
※ 編輯: Laiwah (223.139.158.152), 08/09/2018 18:05:41
不吃白不吃
※ 編輯: Laiwah (223.139.158.152), 08/09/2018 18:15:54
純吃雞胸肉蛋白質是達標啦
啊熱量咧？？
※ 編輯: Laiwah (223.139.158.152), 08/09/2018 19:51:28
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