Hey ! 這週轉為濕冷的天氣,今晚來介紹一道簡單又療癒的晚餐料理:重乳酪培根義大利麵
這道義大利麵的醬汁使用了Cream cheese、牛奶及乳酪絲,讓義大利麵有著濃郁又滑順的口感。
老樣子,詳細食譜於第一則留言,一起來試試!
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YouTube : BenLee Kitchen
Instagram : @dafengpork|Ben Lee 李鴻賓
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過21萬的網紅Ciao! Kitchen,也在其Youtube影片中提到,我們家義大利麵最愛就是波隆那肉醬(Bolognese Sauce) !我一直在改進這個食譜好幾年了,今天分享道地美味卻不麻煩一鍋到底完成的波隆那義大利肉醬麵。 因為是聖誕節嘛,加倍用心,一醬兩吃有經典義大利麵吃法以及焗烤肉醬麵版本,還有秘密甜點唷。 道地波隆那肉醬食譜:https://ciao.k...
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這陣子還是持續在做 #一鍋到底 的晚餐
除了紅醬之外其實白醬在家做也滿輕鬆簡單的
(只有做青醬比較麻煩)(而且會開食物調理機很大聲)(不能吵醒嫩寶睡覺)
之前我一直以為有分享過白醬義大利麵的做法
畢竟這也是我在家很常自己做的義大利麵之一
結果才發現我竟然沒寫過食譜!!
立馬來補給大家呀~~~~
(完成照只有一張)(請大家多多體諒)(要顧寶真的沒空拍太多張照啊)(能拍到一張就要偷笑了哭)
✨ 一鍋到底之奶油雞肉義大利麵
➡️ https://vivitomdays.com/cream-chicken-pasta/
🍝🍝🍝🍝🍝 其他顏色的義大利麵底加啦 🍝🍝🍝🍝🍝
❇️【慢燉鍋料理】菠菜番茄牛肉義大利麵
https://vivitomdays.com/slow-cooker-beef-and-cheese-penne/
❇️ 白酒蛤蜊海鮮義大利麵
https://vivitomdays.com/spaghetti-vongole/
❇️ 超簡易自製青醬雞肉義大利麵 Homemade Pesto
https://vivitomdays.com/pesto-chicken-pasta/
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❇️ 夏日櫛瓜義大利麵 Gluten Free Zucchini Pasta
https://vivitomdays.com/zucchini-pasta/
cream cheese食譜義大利麵 在 MASAの料理ABC Facebook 的最佳貼文
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◆食譜↓
介紹茄汁醬跟奶醬融合的義大利麵!
吃一道就可以享受番茄的清爽蔬菜香味
跟鮮奶油的濃郁風味!
希望大家在廚房放鬆&享受快樂料理的時間~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
蝦仁奶味茄汁醬通心粉/エビとトマトクリームのショートパスタ
[1人份]
Prego原味義大利麵醬—300g
Prego通心粉—120g
蝦子 Prawns—5片
干貝 Scallops—5個
洋蔥 Onion—1/8個
雪白菇 White shimeji—50g
花椰菜 Broccoli—5粒
鮮奶油 Whipping cream—100cc
砂糖 Sugar—1小匙
鹽巴&黑胡椒 Salt & Black Pepper—適量
起司粉 Parmesan cheese—適量
絞肉咖哩風味蔬菜燴飯:https://youtu.be/jdTj9mGtf9c
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!m( _ _ )m 謝謝..
*Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
*MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
*Instagram:https://www.instagram.com/masa_cookingram
*MASA Facebook:https://www.facebook.com/masa.abc
*食譜書:https://www.masa.tw/masas-book
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
#MASA
#Prego
#通心粉
#義大利麵醬
cream cheese食譜義大利麵 在 Ciao! Kitchen Youtube 的最佳解答
我們家義大利麵最愛就是波隆那肉醬(Bolognese Sauce) !我一直在改進這個食譜好幾年了,今天分享道地美味卻不麻煩一鍋到底完成的波隆那義大利肉醬麵。
因為是聖誕節嘛,加倍用心,一醬兩吃有經典義大利麵吃法以及焗烤肉醬麵版本,還有秘密甜點唷。
道地波隆那肉醬食譜:https://ciao.kitchen/bolognese/
壓力鍋也可以拿來做蛋糕!胡桃巧克力蛋糕:https://ciao.kitchen/pecan-chocolate-cake/
道地波隆那肉醬 / Bolognese Sauce
食材 / Ingredients
500 g 有肥肉的牛肩肉 / beef chuck with some fat
400 g 義大利香腸 / mild Italian sausage
1 大匙 橄欖油 / olive oil
1 顆 中型洋蔥 (約150g)/ medium-sized onion (about 150g)
60 g 紅蘿蔔 / carrot
50 g 西洋芹 / celery
4 瓣 大蒜 / garlic
120 cc. 紅酒 / red wine
60 g 濃縮番茄醬 / tomato paste
800 ml 義大利羅馬番茄或是番茄泥罐頭 / Roma tomatoes can or tomato puree
250 ml 水 / water
60 g 鮮奶油 / whipping cream
½ 小匙 鹽、黑胡椒 / salt , black pepper
適量 俄勒岡葉、肉豆蔻 / dried oregano , nutmeg
適量 巴西里葉 / fresh parsley
適量 帕瑪森起士 / parmesan cheese
胡桃巧克力蛋糕 / Pecan Chocolate Cake
食材 / Ingredients
可做一個七吋蛋糕 / Make One 7" Cake
150 g 無鹽奶油 / unsalted butter
180 g 苦甜巧克力 55% / dark chocolate 55%
12 g 可可粉 / cocoa powder
95 g 砂糖 / sugar
65 g 黑糖 / brown sugar
½ 小匙 海鹽 / sea salt
4 顆 全蛋 / whole egg
½ 小匙 香草醬 / vanilla paste (也可用香草精替代 / can substittue with vanilla extract)
50 c.c. 全脂牛奶 / whole fat milk
200~300 g 胡桃 / pecan
時間標記:
00:00 開場介紹
1:09 音樂片頭
1:50 蒙特婁最美肉舖
2:06 波隆那肉醬
7:56 煮義大利麵、焗烤
11:26 只想看貓咪
11:39 胡桃巧克力蛋糕
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本篇食譜與台灣Instant Pot合作,在全台COSTCO上市獨家銷售。
Instant Pot 台灣音速鍋粉絲團:https://www.facebook.com/instantbrandsTW
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#肉醬 #焗烤 #巧克力蛋糕
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cream cheese食譜義大利麵 在 Re: [問題] cream cheese要如何做白醬- 看板cookclub 的推薦與評價
※ 引述《NcNc (MY MANIC AND I)》之銘言:
: 家裡做cheese cake剩下好多cream cheese不知道該怎麼辦
: 其實有爬文做過功課了啦 我對其中一樣可以做白醬義大利麵很有興趣
: 有版友知道詳細做法嗎
: 要不那麼多也不知道該怎麼辦
: /口\謝謝~~
因為我很愛cream cheese 所以經常不假思索的加進食物裡面@@
例如義大利麵 馬鈴薯泥
都非常搭的喔~
以義大利麵來說
簡單的作法就是先炒香培根 蒜頭 洋蔥
然後就豪邁的丟一大坨奶油乳酪進鍋子裡讓它融化吧~
太稠的話可以加一些牛奶或是煮麵水
再視鹹度看是否增添鹽或是雞粉
等變成濃稠醬汁的時候就可以把義大利麵丟進去攪拌
接著就可以大吃了~
也可以用通心粉做成焗烤
非常適合起司控的人喔~
不過這樣做出來的義大利麵會非常起司@@
所以要視個人接受度來決定使用的量
像我很愛吃起司 就會加很多~
之前也曾把奶油乳酪拌進馬鈴薯泥裡面
或是放在烤馬鈴薯上配著烤焦焦的培根粒一起吃
超美味的~~~
不過我覺得cream cheese配貝果才是極品...
推薦搭配草莓或藍莓果醬 當早餐一天都超有元氣的~
喜歡吃甜的話 把果醬改成巧克力醬也超合的喔
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☆Lilmo☆
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