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#มะเขือม่วงผัดเต้าซี่
🍆 แรงบันดาลใจจากมะเขือม่วงผัดซอสเสฉวน นำมาปรับให้อยู่ในรูปแบบอาหารว่างทานเล่นโดยเสิร์ฟมะเขือม่วงเป็นขนาดชิ้นพอดีคำ 🤩 กับซอสเต้าซี่รสกลมกล่อมจัดจ้าน ⭐️ ดูสูตรอร่อยๆ คลิกที่ลิงก์
https://bit.ly/34F3vmM

Stir-fried Eggplant with Black Bean Sauce
Crispy eggplant served with a deep rich fermented black bean sauce. This is truly an aspiring appetizer with Szechuan-style eggplant as a reference. Link to the Recipe : https://bit.ly/34F3vmM

#pholfoodmafianetwork #pholfoodmafia #szechuansauce #eggplant #chinese

#มะเขือม่วงผัดเต้าซี่
🍆 แรงบันดาลใจจากมะเขือม่วงผัดซอสเสฉวน นำมาปรับให้อยู่ในรูปแบบอาหารว่างทานเล่นโดยเสิร์ฟมะเขือม่วงเป็นขนาดชิ้นพอดีคำ 🤩 กับซอสเต้าซี่รสกลมกล่อมจัดจ้าน
⭐️ ดูสูตรอร่อยๆ คลิกที่ลิงก์
https://bit.ly/34F3vmM
VDO : https://bit.ly/30WVzME

Stir-fried Eggplant with Black Bean Sauce
Crispy eggplant served with a deep rich fermented black bean sauce. This is truly an aspiring appetizer with Szechuan-style eggplant as a reference.
Link to the Recipe : https://bit.ly/34F3vmM
VDO : https://bit.ly/30WVzME

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#มะเขือม่วงผัดเต้าซี่
🍆 แรงบันดาลใจจากมะเขือม่วงผัดซอสเสฉวน นำมาปรับให้อยู่ในรูปแบบอาหารว่างทานเล่นโดยเสิร์ฟมะเขือม่วงเป็นขนาดชิ้นพอดีคำ 🤩 กับซอสเต้าซี่รสกลมกล่อมจัดจ้าน
⭐️ ดูสูตรอร่อยๆ คลิกที่ลิงก์
https://bit.ly/34F3vmM

Stir-fried Eggplant with Black Bean Sauce
Crispy eggplant served with a deep rich fermented black bean sauce. This is truly an aspiring appetizer with Szechuan-style eggplant as a reference.
Link to the Recipe : https://bit.ly/34F3vmM

#pholfoodmafianetwork #pholfoodmafia #szechuansauce #eggplant #chinese

◆こっタソ動物園チャンネル
新しいチャンネルです！こちらもおヒマな時にどぞ。
⇒https://www.youtube.com/c/こっタソ動物園-kottasoanimals

ご視聴ありがとうございます。
Thank you for watching
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world

【材料】（保存期間：冷蔵で約3日）
●茄子：5本
●厚揚げ：2パック
●オクラ：1パック
●鶏もも肉：約200g
●水：800ml
●丸鶏がらスープ：大さじ1.5
●にんにく：2片
●おろし生姜：少々
●醤油：大さじ4
●みりん：大さじ2
●紹興酒：大さじ1（普通のお酒でもOK）
●オイスターソース：大さじ1
●砂糖：大さじ1
●塩：お好み量
●ごま油：大さじ2
●炒り胡麻
●お好みでおろし生姜と針生姜
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おばあちゃん直伝『茄子と厚揚げの中華風煮浸し』を作りました。
鶏の出汁、野菜の旨味、オイスターソースの旨味が、
漬けダレに、より奥深い味を生み出してくれて
素麺、ご飯が鬼のようにすすむ味わいになってます。
潰していれたニンニクもアクセントになっててやみつきだし
コクがあるのに生姜のお陰でとてもアッサリしていて
食欲がない時や今の暑い時期でもいくらでも食べられます♪
糖質制限されている方も厚揚げがとても食べ応えがあるので
十分お腹が満足出来ますよ(*^^*)
夏の暑い日はばあちゃんが必ず作ってくれた我が家の大好物です！
是非、皆さんも作ってみて下さい。

【Ingredients】 (Preservation period: about 3 days refrigerated)
● Eggplant: 5 pcs
● Thick fried bean curd: 2 packs
● Okra: 1 pack
● Chicken thighs: about 200g
● Water: 800ml
● Whole chicken broth: 1.5 tablespoons
● Garlic: 2 cloves
● Grated ginger: a little
● Soy sauce: 4 tablespoons
● Mirin: 2 tablespoons
● Shoko-shu: 1 tablespoon (or regular Sake)
● Oyster sauce: 1 tablespoon
● Sugar: 1 tablespoon
● Salt to taste
● Sesame oil: 2 tablespoons
● Roasted sesame seeds
● Grated ginger and needle ginger to taste
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I made "Eggplant & Thick Fried Bean Curd, Chinese Style" directly from
my grandma.
The chicken broth, vegetable flavor, and oyster sauce all add a deep
flavor to the marinade.
It makes somen and rice go together!
The crushed garlic adds the flavor and makes it more addictive.
It has a rich flavor, but thanks to the ginger, it is very light and refreshing.
I can eat as much as I want even when I don't have an appetite or in
this hot weather ♪
Even if you are on a carbohydrate restriction diet, the thick fried bean curd is very filling and will satisfy your hunger (*^^*)
My grandma always made this dish on hot summer days, and it's a favorite in our house!
I hope you will try to make it too.

●Instagram
⇒https://www.instagram.com/kossarishuntaso/
●twitter
⇒https://twitter.com/kottaso_recipe
●連絡先
⇒kossarisyuntaso@gmail.com

#こっタソの自由気ままに #おばあちゃん直伝 #茄子と厚揚げの中華風煮浸し #Eggplant #ThickFriedBeanCurd #ChickenThighs #Okra #オクラ #和食 #低糖質おつまみ #糖質制限レシピ #ヤセ筋 #低糖質レシピ #ヘルシー #ダイエットレシピ #激痩せ #糖質制限レシピ #ロカボレシピ #dietfood #lowcarbdiet #dietrecipe #晩ごはんレシピ #ご飯泥棒 #おかず #極上レシピ #ワンパンレシピ #時短レシピ #おうちごはん #至福の料理 #ご飯のお供 #太らないレシピ #やみつきレシピ #酒のつまみ #簡単つまみ #こっタソレシピ #男飯レシピ #mukbang #먹방 #男子ごはん #HomeCooking #StayHome #大食い #男ウケ料理 #晩酌 #自炊 #酒の肴 #簡単レシピ #弁当 #作り置き #Bento #recipesfordinner #マツコの知らない世界 #WithMe #Eazyrecipe #モッパン #から揚げ #唯一無二の絶品レシピ #こっタソ動物園

@PHOLFOODMAFIA
Pholfoodmafia+ 11 October 2020
รายการพลพรรคนักปรุง 11 ตุลาคม สอนทำอาหาร

For the full recipe, please visit Official website :
➤ https://www.pholfoodmafia.com

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#มะเขือม่วงผัดเต้าซี่
? แรงบันดาลใจจากมะเขือม่วงผัดซอสเสฉวน นำมาปรับให้อยู่ในรูปแบบอาหารว่างทานเล่นโดยเสิร์ฟมะเขือม่วงเป็นขนาดชิ้นพอดีคำ ? กับซอสเต้าซี่รสกลมกล่อมจัดจ้าน
⭐️ ดูสูตรอร่อยๆ คลิกที่ลิงก์
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Stir-fried Eggplant with Black Bean Sauce
Crispy eggplant served with a deep rich fermented black bean sauce. This is truly an aspiring appetizer with Szechuan-style eggplant as a reference.
Link to the Recipe : https://bit.ly/34F3vmM

#pholfoodmafianetwork #pholfoodmafia #szechuansauce #eggplant #chinese

For English recipes, please go to the respective video's description on the link below
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Pholfoodmafia+ 11 October 2020
รายการพลพรรคนักปรุง 11 ตุลาคม สอนทำอาหาร

สปาเก็ตตี้ต้มยำเพสโต้ Tom Yam Pesto Spaghetti
https://youtu.be/gmebJZ7h6xc

ข้าวเหนียวมูนรสแจ่ว Jaew-flavoured Sticky Rice
https://youtu.be/JWvofpg4U2k

มะเขือม่วงผัดเต้าซี่ Stir-fried Eggplant with Black Bean Sauce
https://youtu.be/MZcSkj5FN0I

สตูไก่ตะไคร้หอม Chicken in Lemongrass Tomato Sauce
https://youtu.be/hgzsJ7tZDaU

ซัมเมอร์ซอเบท Summer Sorbet
https://youtu.be/0JrmgM6PCgw

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#พลพรรคนักปรุง #สอนทำอาหาร #สูตรอาหารอร่อย #อาหารง่ายๆ #กินอะไรดี

大阪は西成のあいりん地区にある「立ち飲み 銀仁」。これでもかと味のしゅんだおでん。トロトロの豚足煮込み、大きな紅ショウガの串カツなど、料理のレベルが高い。西成の名店。

基本情報（情報は撮影時（2019.7.18）のものです）

地図
https://goo.gl/maps/66gRZwEJj4eqYmyC9

営業時間 business hours
　Weekdays
　１３：００－２２：００
　Sundays and public holidays
　１２：００－２１：００

定休日 Regular holiday
Tuesday

メニュー Menu
　串カツ （最初のキャベツ付き）Kushikatsu 各90円（税込） 90 yen each.
　　牛 ushi(beef)
　　鳥ささみ tori-sasami(tender)
　　うずら uzura(Quail)
　　しいたけ shiitake(shiitake mushroom)
　　イカゲソ ika-geso(squid legs)
　　赤ウインナー aka-Weiner sausage（red sausage）
　　じゃがいも jaga-imo(potato)
　　豚 buta(pork)
　　イカ ika(squid)
　　紅生姜 beni-shoga(red pickled ginger)
　　玉ネギ tama-negi(onion)
　　なす nasu(eggplant)
　　山芋 yama-imo(Japanese yam)
　　レンコン renkon(lotus root)
　　シシトウ shishitou(sweet pepper)
　　おもち mochi(rice cake)
　　チーズチクワ cheese-chikuwa(Fish stick with cheese)
　　シューマイ shumai(shao‐mai)
　　ハム串カツ hamu-kushi-katsu(ham)
　　キャベツお替り Cabbage okawari(Cabbage refill)
　おすすめ串 各150円（税込）Recommended Kushikatsu 150 yen each.
　　アスパラ asupara(a asparagus)１本
　　エビ ebi(Shrimp)
　　キス kisu(Japanese sillago)
　　貝柱 kai-bashira(adductor muscle of Japanese scallop)

　おでん Oden 各90円（税込） 90 yen each.
　　玉子 tamago(egg)
　　大根 daikon(Japanese white radish)
　　あげ age(deep-fried tofu)
　　じゃがいも jaga-imo(potate)
　　ちくわ tikuwa(Fish stick)
　　ごぼ天 gobo-ten( tenpura of burdock root)
　　こんにゃく konnyaku(Konnyaku is jelly made from Konnyaku yam routs.)
　　しゅうまい shumai(shao‐mai)

　一品 Ala Carte menu
　　お惣菜 side dish 各190円～
　　トマト（冷やし）tomato(hiyashi) Chilled tomatoes 190円
　　煮込み豚足 tonsoku-nikomi(braised pig leg)290円
　　奴どうふ yakko-dohu(cold tohu)150円
　　マーボなす mabonasu(Fried Egg Plant with Chinese Chili Sauce) 290円
　　さばしお焼 saba-shio-yaki(Salt-grilled Mackerel) 290円
　　明太子スパサラ mentaiko supa-sara(Spaghetti salad with seasoned cod roe) 190円
　　さらし鯨（おばけ(尾羽毛)) obake() 290円
　　焼ウィンナー yaki-whinna(grilled sausage) 290円
　　ピリ辛やっこ piri-kara-yakko(Spicy tofu) 250円
　　チャンジャ chanja(Changja:salted Pacific cod entrails in spicy sauce)190円
　　キムチ kimuchi(Kimchi)190円
　　青唐辛子みそ漬 ao-togarashi-miso-zuke(Green chili marinated in miso)190円
　　ちくわきゅうり chikuwa-kyuri(Fish sausage and cucumber)190円
　　むし豚 mushi-buta(steamed pork) 500円

　とりあえずこれ!! 各150円（税込） 150 yen each.
　　ピリ辛きゅうり piri-kara kyuri(Spicy cucumbers)
　　えだ豆 eda-mame(green soybeans)
　　もずく mozuku(Vinegared seaweed:It’s seaweed cut into thin strips and soaked in vinegar)
　　オニオンスライス onion suraisu(Sliced ​​onion)
　　冷奴 yakko-dohu(cold tohu)

　お飲み物 Drink 各290円（税込） 290 yen each.
　　生ビール nama-beer(draft beer)
　　日本酒 nihon-shu(sake)
　　ウイスキー（ハイボール他）uisuki(whisky(highball and others.))
　　チューハイ（樽ハイ）(chu-hai:cocktail of Japanese spirits)
　　焼酎（芋・麦）shochu(potato・barley)
　
　　瓶ビール（大）bottle beer (L)470円
　　ポンチュー（ポンジュース＋樽ハイ pom juice＋taru Highball）340円
　　コーラ Cola 150円
　　ウーロン茶 oolong tea 150円

#西成#串カツ#おでん#居酒屋#せんべろ#大食い#飯テロ