大排檔風味 最重要是鑊氣
土瓜灣這個地方舊樓與新樓夾雜，往往有很多隱世的美食。疫情的關係外賣回家食得安心又放心，楚撚記一直都有很多朋友介紹夠鑊氣食物種類夠多，而且有一種香港的特色風味。
招牌菜式的種類都相當多，外賣的關係都盡量選擇乾身的食物為主。其實都想食雞煲、炸大腸、豬手等，香脆可口的炸物及惹味的雞煲都是留待疫情過後，再次品嚐吧！
#香煎黑松露蓮藕墨魚餅$88
有家鄉風味的手打墨魚餅一客有八件，黑松露蓮每件都漲卜卜而且煎得相當香脆，滿滿的黑松露香內含蓮藕富有口感。
#燕麥金沙蝦球 $92
對於麥皮蝦我都比較鍾情，全因曾經到訪新加坡吃過令人一試難忘。楚撚記燕麥金沙蝦球 的份量不多，咸蛋沾滿整個蝦球並配上麥皮，相當濃郁令人愈食愈滋味。
#黃金椒鹽粟米 $58
看似平凡的食物能夠成為招牌菜式之一，可見其威力所在。椒鹽粟米的份量相當多，而且滿有咸蛋黃的味道如果來多杯啤酒，這道菜式相當不俗。
#京都骨 $76
香港的風味菜式多不勝數，京都骨就是其中一樣。京都骨的「京都」當然不是指日本名城，而是六朝、明朝當年的京都-南京。京都骨屬江淅無錫名菜，與糖醋排骨、無錫骨味道同樣酸酸甜甜，送飯一流。
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#foodiebobo土瓜灣
楚撚記大排檔 (土瓜灣) @chor_land
土瓜灣馬頭圍道187號地下2及4號舖 @ 楚撚記大排檔 Chorland
