WHISK Summer Omakase dinner menu
我可以選擇8道或12道菜;
搭配由侍酒師安排的特色美酒;
亦可選擇避免一些食物敏感或不喜歡的食材;
但我冇得揀每一道菜係點樣,因為這是大廚Oliver Li 安排的廚師發板晚餐!
我只可以話俾你聽每一道菜也是絕色絕艷,驚喜連連,顛覆了我對某些食材的既有概念,相信這亦是Omakase帶來應有的神秘喜悅!
真心推介這個性價比超高的Omakase晚餐🥰
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The Mira Hong Kong
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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WHISK十四代清酒 X Domaine Chanson 醇酒Omakase主廚晚宴
於2021年4月16日晚上,The Mira HongKong將舉行一場別具一格的法日融和 omakase主廚晚宴,品嚐令世界各地熱愛清酒的品味人士趨之若驚的日本醇酒十四代限量名釀!
Omakase 主廚晚宴將呈獻3款為香港市場貼心設計的頂級精品清酒系列,包括:
十四代Red Label~具有豐富而優雅的蜜桃及櫻花香氣;
十四代Black Label~散發怡人的熱帶水果及荔枝芳香,伴隨輕柔米香及鮮味與惹人喜愛的酸度;
十四代Gold Label~以特A區山田錦精米釀製,渗出高雅的蜜瓜與白桃果香,入口平衡細膩,餘韻純淨悠長。
8道菜饗宴由讓人再三回味的宮崎縣尾崎和牛、鮮味海膽配法國魚子,以及主廚Oliver Li特色菜餚水晶壽司悸動味蕾,還有龍蝦,以及經過活締技術讓鮮味提昇極致的季節鮮魚、鴨肝及鮑魚,配上3款十四代清酒,及3款包括Domaine Chanson一級及特級萄葡園之布根地陳釀,為您締造非凡味覺體驗。
日期:2021年4月16日(星期五)
地點: The Mira Hong Kong 5樓WHISK
時間:晚上7時至10時
菜譜:8道菜晚宴
價錢:HK$2,480 (另收加一服務費)
傳送門:
http://www.inztyle.hk/content.php?catdetid=6244
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The Mira Hong Kong
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Chef Oliver 的創新烹調技巧,一向創意無限,每次到訪Whisk 都必有驚喜!這次與來自日本chef Kenichiro 合作呈獻來自名古屋米芝蓮推介當代法國料理及於香港薈萃嶄新法日宴精髓的品味之旅!兩大創意名廚,使用來自福岡食材,四手晚宴,菜式令人讚嘆不已!
Oliver 以一款帶鮮的暖雞尾酒打頭陣,簡單一片紫蘇在暖清酒加Tonic Water 中,碗邊有魚乾粉,喝時像日本茶道般邊飲邊轉,打開大家的想像力,一起走進不一樣的味覺の旅!
芝士。松の子的松茸來自日本一個家庭少量種植,只供給兩間餐廳,極之珍貴!帶煙燻香的松茸配藍芝士,帶領大家走向大自然裡!
另一道出色的乳鴿。二十種蔬菜,釀雞翼是chef Kenichiro 在日本餐廳的名物,這次於香港再創高峰,以鮑魚釀乳鴿翼,堅係品味的精髓!
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