我對中國食材了解得太少,必須繼續努力。
前幾天在深圳Ensue吃到的貴州盤縣火腿,味道令人十分驚艷。肉味甜馨,脂香清,味道有三個層次變化:先是堅果味、中間是從堅果味轉化成較清晰的花生味,最後有淺淺的熟艷的蜜糖香。如此傑出的滋味,不遜意大利頂級火腿Culatello——兩者的特質類近,是濕潤型的火腿所以可以這樣作比較,個人認為西班牙黑豬火腿是另一種類型不能放在一起討論。
My in-depth knowledge of Chinese ingredients are too shallow, I must work harder.
A few days ago at Shenzhen’s Ensue I tried Pan Xian Ham of Guizhou province, it tasted amazing. The meat was sweet and light, the fat was aromatic and clean, the flavour had three layers of developing flavour: first come nuttiness, then from that it becomes a clear peanut flavour with a third light honey aroma to end. With such flavours, it’s no worse than Italian’s top grade Culatello - they’re similar in terms of moisture so they could be compare, as I personally feel Jamón ibérico are in a different category and should not be compared.
#chineseingredients #china #chinaingredients #instafood #chineseham #guizhou #guizhouham #panxian #盘县 #盘县火腿 #贵州 #贵州盘县 #中国火腿 #culatello #culatelloham #chineseculatello #ensue #ensuesz #shenzhen #shenzhenfinedining #shenzhenensue #fromfarmtotable #localingredients #中國食材
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅MPWeekly明周,也在其Youtube影片中提到,你有聽過 #山檸柑 嗎? 未入南涌拜訪結青前,我也未曾耳聞。這到底是檸或是柑? 如若你有幸跟寶怡到原野去摘果,或是吃一口她那件可愛的蛋糕,你或許就懂了。這一場與山檸柑的邂逅,是多麼的可愛,能減輕12月以來的燥鬱,能治癒第四波的壓抑心情。誠邀你,進入影片與我們走一趟。 想知道更多有關山檸柑與慕絲...
「fromfarmtotable」的推薦目錄:
- 關於fromfarmtotable 在 Agnes Chee謝嫣薇 Facebook 的精選貼文
- 關於fromfarmtotable 在 CAFE TELLER Facebook 的精選貼文
- 關於fromfarmtotable 在 wongnai.com Facebook 的精選貼文
- 關於fromfarmtotable 在 MPWeekly明周 Youtube 的最佳解答
- 關於fromfarmtotable 在 MAWIN FINFERRR Youtube 的精選貼文
- 關於fromfarmtotable 在 FromFarmToTable - YouTube 的評價
- 關於fromfarmtotable 在 #FromFarmtoTable餐桌上的春天#桑琉璃苣旱金蓮#洛神桑椹飲 ... 的評價
- 關於fromfarmtotable 在 fromfarmtotable.id | Bandung - Facebook 的評價
- 關於fromfarmtotable 在 TR on Instagram: “☕️ #fromfarmtotable” - Pinterest 的評價
fromfarmtotable 在 CAFE TELLER Facebook 的精選貼文
EMDining x Doi Tung — The EmQuartier & The Emporium
📝: อีกโปรเจ็คที่น่าสนใจคือการจับมือกันระหว่าง Doitung และ EMDining (ดิ เอ็มโพเรียมและดิ เอ็มควอเทียร์) ออกเมนู From Farm to Table มาให้ลองคือการนำวัตถุดิบ local จากดอยตุงมาปรุงเมนูพิเศษตามสไตล์ของแต่ละร้านใครที่ไปเอ็มควอเทียร์หรือเอ็มโพเรียมตอนนี้แนะนำให้ลองสั่งเมนูของดอยตุงกันอร่อยดีมีประโยชน์โดยเฉพาะคนที่ใช้บัตรเครดิตกรุงศรีจะคุ้มมากเพราะรับ voucher back หรือของสัมนาคุณกลับมาอีกด้วย
💛 เริ่มจากร้านแรกเลยคือ Vanilla เมนู Pumpkin Curry (290 บ.) เราสามารถเลือกเนื้อสัตว์ได้ว่าจะทานกับอะไร แนะนำเป็นปลาหมึกทอดคั่วพริกเกลือทานกับแกงกะหรี่ฟักทองคือดีมากหรือใครชอบหมูกรอบก็มีให้เลือกเช่นกัน
💛Another Hound Cafe ส่วนตัวชอบร้านนี้สุดสปาเก็ตตี้กระดูกหมูดำน้ำเงี้ยวคลุกคลิก(280 บ.) ดีมากรสชาติเข้มข้นบีบมะนาวนิดนึงคือดีเลยมะเขือเทศลูกเล็กที่เคียงมาก็คือสดมากเมนูไอศกรีมงาดำ(120 บ.) เสิร์ฟพร้อมแมคคาดาเมียก็อร่อยมากๆต้องลอง! มีข้าวซี่โครงหมูย่าง(300 บ.) และก๋วยเตี๋ยวเรือน้ำตกหมูดำ(280 บ.)ด้วยเช่นกัน
💛ร้านต่อไปคือ Greyhound cafe โดยจะจับเมนูทางภาคเหนือมานำเสนอทั้งข้าวยำหลงดอย(250 บ.) ลาบคั่วไก่ดำสันคอหมูดำย่าง(260 บ.) แจงลอนหมูดำ(260 บ.) ขนมจีนหมูดำน้ำเงี้ยว(240 บ.) ทั้งไก่ดำและหมูดำคือของหายากไม่ได้มีให้กินทั่วไป แนะนำให้ลองมาชิมชอบสุดคืองาขี้ม้อนใส่กับข้าวหรือข้าวเหนียวคือหอมมากทางร้านบอกมาว่าได้วิตามินสูงด้วย
💛ทาง Sava all day dining ก็มีเมนูสปาเก็ตตี้ไส้อั่วหมูดำผัดยอดมะระหวาน(320 บ.) เราชอบมากยอดมะระสดกรอบรสชาติสปาเก็ตตี้จัดจ้านไม่เลี่ยนและแกงฮังเลหมูดำน้ำอ้อย(279 บ.) รสชาติแกงเข้มข้นถึงเครื่องเทศมากๆเสิร์ฟพร้อมข้าวคลุกงาขี้ม้อนร้อนๆ
💛 @kubkaokubpla มาในเมนูแกงเทโพเบคอน(285 บ.) รสชาติแกงจัดจ้านชอบมากมีใส่มะกรูดลงไปทั้งลูกเลยไม่น่าเชื่อว่าจะเข้ากับเบคอนได้ทานกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยเลย
💥: Promotion พิเศษ ทานเมนูใน EMDining ครบ 1,000 บาทรับกระเป๋า Lunchster Bag
💥 : Promotion พิเศษสำหรับลูกค้าบัตรกรุงศรี
* ทานอาหารครบ1,000 บาทขึ้นไป และจ่ายผ่านบัตรเครดิตกรุงศรีรับคุกกี้จากดอยตุงสูงสุด 2 กล่อง
* ศุกร์-เสาร์ทานครบ2,000 บาทขึ้นไปรับDining Voucher มูลค่า1,000 บาท
* รับทันทีเครดิตเงินคืน 15% เมื่อรับประทานอาหารครบ1,000 บาทขึ้นไป+แลก 1,000 คะแนน (ทุกวันทุกร้าน)
📍: The EmQuartier/ The Emporium
🚙: จอดในห้าง
🕑: 10:00-22:00
📅: Now - 31 Oct 19
Tag @cafeteller and hashtag #CAFETELLER for a chance to get featured
–––––––––––––––––––––––––––––––––––––––
#CAFETELLERxEVENT
#CAFETELLERxPHROMPHONG
#EMDining #Emporium #EmQuartier #Doitung
#Fromfarmtotable
fromfarmtotable 在 wongnai.com Facebook 的精選貼文
มาร่วมเปิดประสบการณ์ทานอาหารไทย ที่แตกต่างจากที่เคย กับงาน "From Farm to Table From Doitung to Em Dining"✨ ณ ศูนย์การค้า ดิ เอ็มโพเรี่ยม และดิ เอ็มควอเทียร์
ถือได้ว่าเป็นการฉลองครบรอบ 4 ปีโซนร้านอาหาร ฮีลิกซ์ สกาย ไดนิ่ง (Helix Sky Dining) อย่างยิ่งใหญ่ พร้อมกับทางบัตรเครดิต กรุงศรี ร่วมกับมูลนิธิแม่ฟ้าหลวงในพระบรมราชูปถัมภ์ และ ศูนย์การค้า ดิ เอ็มโพเรี่ยม และดิ เอ็มควอเทียร์ จับมือร้านอาหารชื่อดังเพื่อร่วมรังสรรค์เมนูพิเศษ ที่รังสรรค์ด้วยผลิตภัณฑ์ท่ีมีคุณภาพจากเกษตรกรบนดอยตุง🤩
พิเศษสำหรับผู้ถือบัตรเครดิตกรุงศรี ยังได้รับโปรโมชั่นพิเศษในงานมากมาย อาทิ รับส่วนลดสูงสุด 10%* ณ ร้านอาหารที่ร่วมรายการกว่า 25 ร้าน , รับ Dining Voucher มูลค่า 1,000 บาท* เมื่อรับประทานอาหารครบ 2,000 บาทขึ้นไปทุกวันศุกร์-เสาร์ และ แลกรับเครดิตเงินคืน 15%* ทันทีเมื่อรับประทานอาหารครบ 1,000 บาทขึ้นไป และรับของขวัญพิเศษจากดอยตุง*เมื่อรับประทานอาหารครบ 1,000 บาทขึ้นไป
*สิทธิพิเศษเป็นไปตามเงื่อนไขที่กำหนด
.
📌แน่นอนว่าโครงการพิเศษแบบนี้ไม่ได้มีขึ้นบ่อยๆ เพื่อนๆทีสนใจสามารถแวะมาเปิดประสบการณ์ใหม่ๆกันได้ ณ ศูนย์การค้า ดิ เอ็มโพเรี่ยม และดิ เอ็มควอเทียร์ ได้ตั้งแต่วันที่ 1 กันยายน ถึง 31 ตุลาคม 2562 รับรองว่าจะได้รับประสบการณ์ดีๆกลับไปทุกคนแน่นอน👍🏻😆#emdining #fromfarmtotable
fromfarmtotable 在 MPWeekly明周 Youtube 的最佳解答
你有聽過 #山檸柑 嗎?
未入南涌拜訪結青前,我也未曾耳聞。這到底是檸或是柑?
如若你有幸跟寶怡到原野去摘果,或是吃一口她那件可愛的蛋糕,你或許就懂了。這一場與山檸柑的邂逅,是多麼的可愛,能減輕12月以來的燥鬱,能治癒第四波的壓抑心情。誠邀你,進入影片與我們走一趟。
想知道更多有關山檸柑與慕絲蛋糕的故事,可詳閱全文: https://bit.ly/37VpDuW
-----------------------------------------------------------------------------------------
明周娛樂 https://www.mpweekly.com/entertainment/
https://www.instagram.com/entertainment.mpw
明周文化 https://www.mpweekly.com/culture/
想食明周 https://www.facebook.com/foodiempw/
INNER https://www.facebook.com/innermpw/
https://www.instagram.com/in__ner
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/jFyhDPze1wY/hqdefault.jpg)
fromfarmtotable 在 MAWIN FINFERRR Youtube 的精選貼文
ร้านนี้อปปลื้มมม สายเนื้อรับรองฟินนนสุดๆเพราะเนื้อร้านนี้เด็ดมากกกก เนื้อทุกอย่างคือดีย์งามทั้งเนื้อสด เนื้อวากิว ลิ้น เอ็นตุ๋น เนื้อตุ๋นละลายในปาก วันนี้อปจัดชุดใหญ่ทั้งก๋วยเตี๋ยว บะหมี่และข้าวต้มแห้งที่ใช้ข้าวหอมมะลิแดงอินทรีย์จากโคตรการพัฒนาดอยตุง ที่เอ็มควอเทียร์สาขาเดียวเท่านั้น! บอกเลยว่าอร่อยสุดๆ ลองแล้วจะติดใจ ?❤?
ร้าน : ทองสมิทธ์
พิกัด : ชั้น 7 Helix Sky Dining,
The EmQuartier
เมนู : เนื้อๆเน้นๆ
ราคา : 150 ขึ้นไป
เวลา : 11:00-22:00 น.
โทร : 02-003-6226
ติดตาม อปป้า ผู้สรรหา อาหารเด็ด มาจุดประกายความหิวยามค่ำคืนได้ที่
อย่าลืมกด Subscribe และกดกระดิ่งให้ผมด้วยนะครับ
ติดตามช่องทางอื่นๆ
Instagram : https://www.instagram.com/mawin_twp/?hl=en
Facebook : https://www.facebook.com/Mawinfinferrr-458176411360661/
Youtube : https://www.youtube.com/channel/UC-Ns489h7BKZIgrbDm7ge-Q
#ทองสมิทธ์#มาวินฟินเฟ่อร์#ก๋วยเตี๋ยวเรือ#fromFARMtoTABLE #EmDining #Emporium
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/Ym05Rx0f1jU/hqdefault.jpg)
fromfarmtotable 在 #FromFarmtoTable餐桌上的春天#桑琉璃苣旱金蓮#洛神桑椹飲 ... 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
00:00 開場- 食蟲?00:19 農場美景01:00 桑的生趣,渾身是寶03:19 香草茶- 芳香萬壽菊03:43 採收春色04:09 琉璃苣04:45 旱金蓮- 食之美06:29 美顏桑椹 ... ... <看更多>
fromfarmtotable 在 fromfarmtotable.id | Bandung - Facebook 的推薦與評價
fromfarmtotable.id · Page · Health Food Store · farmtotable.me · Not yet rated (0 Reviews). ... <看更多>
fromfarmtotable 在 FromFarmToTable - YouTube 的推薦與評價
Share your videos with friends, family, and the world. ... <看更多>