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【煮完美溫泉蛋 全賴一碌棒 】
myCOOKey最叻教人整簡易菜式，今次呢個「溫泉蛋牛油果煙三文魚他他」，賣相精緻啲，但一樣易整。有慢煮棒幫手，整溫泉蛋，Easy！
食譜：http://bit.ly/35eHaLq
【聖誕曲奇禮物盒製作班】
https://buy.mycookey.com/
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#myCOOKey #1分鐘烹飪教室 #慢煮 #slowcook #溫泉蛋 #德國寶 #GermanPool #慢煮棒 #食譜 德國寶開心廚房 德國寶(香港) German Pool HK
【煮完美溫泉蛋 全賴一碌棒 】
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myCOOKey最叻教人整簡易家常菜式，今次Kinki分享嘅「溫泉蛋牛油果煙三文魚他他」食譜，賣相精緻啲，但一樣易整。喜歡慢煮菜式嘅朋友，不妨留意埋德國寶呢個SOUS VIDE PRO低溫慢煮豪華套裝（Wi-fi版），易用而且可以用手機APP操作，就算唔响屋企，一樣可以遙控烹煮菜式架！
材料：
煙三文魚 10片
紅洋蔥 少許
水瓜柳 3至4粒
Dill草 適量
雞蛋 1隻
牛油果 1/4個
調味料：
鹽 少許
糖 少許
沙律醬 1湯匙
黑椒碎 少許
英式芥末 少許
泰國青檸 2至3粒
做法：
1.雞蛋放進真空保鮮袋，鎖緊袋口，以電動真空機抽真空。
2.開啟德國寶低溫慢煮棒並調較至63度，設定時間為45分鐘。
3.水溫加熱至63度，放入雞蛋慢煮。
4.煮成後雞蛋浸冰水，備用。
5.煙三文魚、紅洋蔥、水瓜柳、Dill草切碎。
6.加入調味料拌勻，成為煙三文魚他他。
7.煙三文魚他他放進圓形模。
8.牛油果切片舖面，放上溫泉蛋，脫模。
小貼士：
牛油果選深啡色，輕按頭尾，腍身為之熟。
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