漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目
李基銘主持人
本集主題:「琴通寧雞尾酒完美調配全書」介紹
訪問推薦人: Perry
內容簡介:
「琴通寧拯救了許多英國人的身心靈,比大英帝國任何醫生都有效。」——溫斯頓・邱吉爾
亞馬遜讀者公認「史上最佳Gin Tonic雞尾酒調配書」
全球熱銷超過50,000本全面升級版
超過400頁掌握全球琴酒與通寧水品牌與風味必備知識
想要調出屬於你的完美琴通寧,一定要有這本書!
Gin Tonic已不再是刻意炒作的宣傳物,而是一種風尚、一種品味。
在全球市場,琴酒爆炸性地成長,甚至雞尾酒吧和餐廳也開始創造自有品牌,提供人們更豐富的選擇。
你會想了解眼前的琴酒最適合選擇何款通寧水?
哪些藥草植物可以加入這杯琴通寧增添風味?小黃瓜?萊姆?還是什麼都不加?
你也會想知道琴酒復興的根源為何,以及相關的歷史故事,作為調酒談天的素材……
琴酒專家佛雷德利・杜布瓦 和烹飪作家伊莎貝爾・布斯試圖在本書中回答琴酒迷所有問題,同時啟發愛好者開始創造屬於自己的配方。
擁有這本超級實用的琴酒百科指南,你絕不會做出錯誤選擇。
這本為原書之全面修訂版,包含經典款和新款超過400支琴酒,更詳細描述50款通寧水的風味,還介紹全世界最好的琴酒酒吧,加上迷人的原創食譜,讓琴通寧成為餐點美好良伴。
作者簡介:佛雷德利・杜布瓦Frédéric Du Bois
全球琴酒頂尖經銷商Miraflor的經營者,常與世界最知名的主廚合作,並提供他們餐廳用酒。
作者簡介:伊莎貝爾・布斯Isabel Boons
美食作家,也是琴酒的瘋狂愛好者。
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅索艾克,也在其Youtube影片中提到,▼文字食譜在下方喔▼ 每到夏天都好想要去南洋旅行,吃個酸辣甜口的菜,曬著太陽 這兩年因為疫情不能出國,廢寶們都要悶壞了吧?想到我先前到越南旅行的經驗,每天一睜開眼就想著要吃越南三明治,到了中午,就渴望著那清爽又消暑的越式生春捲嗚嗚嗚(然後配個 Gin Tonic!可以找到那種香茅口味的超讚 生...
「gin tonic小黃瓜」的推薦目錄:
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gin tonic小黃瓜 在 主持人 陳思瑾 Gin Facebook 的最佳貼文
極簡主義者的英式優雅|居家調酒HENDRICK’S GIN
疫情影響了許多人的社交活動,「在家聚會」可說是今年最適合的聚會方式。我以各種Gin的居家調酒,創造在家中與好朋友聚會時,也能享受酒吧的浪漫。
好幾次去朋友家聚會時,我會帶著這隻Hendrick's Gin,再加上幾瓶Tonic Water,然後也最喜歡聽到大家說:「Gin來了!Gin帶黑Gin來了!」
讓人看了著迷又神秘的黑色瓶身,簡單步驟就可以調製一杯英式優雅的Gin Tonic,為每次的居家聚會增加不同的質感。
Hendrick's Gin使用的原料超過10種,除了Gin的靈魂原料杜松子之外,聞起來還有淡淡的小黃瓜及玫瑰香氣,加上清澈透明的光澤,很適合崇尚極簡主義的我,也很適合喜歡喝微酒精的輕熟女。
如果喜歡微甜的酒飲,Hendrick's Gin會絕對會首選。
————————————————
調酒酒譜材料
①這次使用的是HENDRICK’S
②TONIC WATER 通寧水
③小黃瓜/大黃瓜、冰塊
簡單三步驟
①將冰塊放入杯中攪拌,轉幾圈讓杯冰鎮,記得將融化的水倒出
② 加入Gin,再從杯邊倒入TONIC WATER
(Gin:TONIC WATER的比例建議 1:5)
③加入小黃瓜薄片
酒吧裡最常喝的Hendrick's Tonic 就完成啦!🖤
Hendrick's Gin
gin tonic小黃瓜 在 nest 巢.家居 Facebook 的精選貼文
【TO GO BOTTLE│月賞黃 by Anya】
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今年的中秋節,有一點令人開心,一連放了4天的假期,與朋友聚會時總是會來點愉快的飲料時光,不如自己來當自宅(ㄐㄧㄡ v)吧台手,為自己來杯特調吧!
分享 生活實踐家 Anya 的午后飲時光,搭配上月賞黃,美味又充滿可愛感!
買水瓶看這裡→https://reurl.cc/9X464n
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文: Anya Lin
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剛過去沒多久的夏天,每次出門幾乎熱到要中暑的時候,我都會想買個隨身瓶。是也找了一陣子,要不太醜、要不太重、要不又醜又重,到最後就是很怠惰地去超商買氣泡水(掩面)
然後 nest 巢.家居 就送來這個KINTO TO GO BOTTLE雙層隨手瓶♥️
嫩嫩的月賞黃怎麼這麼可愛呢?而且又是耐酸耐鹼耐酒精的PCT樹脂材質,如果只是拿來裝水實在有點對不起它。想起前陣子寫了一篇琴酒的廣編,反反覆覆地說著Gin Tonic有多迷人多清新,加了小黃瓜更是如何如何,於是搬出了之前浸的梅爾檸檬琴酒、買了小黃瓜,今天我決定來點Cucumber Lemon Gin。
晾完衣服滑個手機再打個電動之後,飲料差不多喝完了,而冰塊們還是很健碩地在瓶子裡不動如山,可見透明的雙層構造不只是為了好看,保冷效果也相當出色。
是說既然保溫效果這麼有凍陶,而且稱手的瓶蓋手柄以及柔軟的矽膠吸嘴設計也很適合邊走邊喝,昨天乾脆趁著睽違已久的放晴,又做了一杯蜜漬檸檬洛神花釀出門鬼混一下。從家裡走到河濱,吹吹風、發發呆,原本瓶子裡的漸層被我甩得超均勻的,但冰塊們還是很健壯。
等到入冬之後,拿來裝熱飲試試好了,像是湯割黑糖威士忌梅酒之類的......(到底有多缺酒精
#nestcollection #巢家居 #kintojapan #kinto #togobottle #mykinto #cucumbergin #hibiscusdrink
gin tonic小黃瓜 在 索艾克 Youtube 的最佳貼文
▼文字食譜在下方喔▼
每到夏天都好想要去南洋旅行,吃個酸辣甜口的菜,曬著太陽
這兩年因為疫情不能出國,廢寶們都要悶壞了吧?想到我先前到越南旅行的經驗,每天一睜開眼就想著要吃越南三明治,到了中午,就渴望著那清爽又消暑的越式生春捲嗚嗚嗚(然後配個 Gin Tonic!可以找到那種香茅口味的超讚
生春捲就是好吃,輕甜脆口,配上超級鹹香的醬汁,隨時都可來一份,做法又簡單!
現在疫情趨緩,大家開始在家裡跟好友小聚時,不需共食的生春捲就非常適合拿出來招待朋友,一人一份,超級方便,真的誠摯推薦廢寶們一起動手捲起來!
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材料 4人份
越南米紙 4大張
南洋風漬物
小黃瓜 約100g,刨絲
紅蘿蔔 約100g,刨絲
薑 一個拇指大,剁碎
鹽 少許
糖 少許
魚露 少許
檸檬汁 少許
越式酸甜沾醬
魚露 2大匙
糖 1大匙
檸檬汁 ½大匙
辣椒 ½大匙,剁碎
大蒜 ½大匙,剁碎
其他內餡
蝦子 8尾,去泥後燙熟,冰鎮後對剖
美生菜 ¼顆,絲切(或萵苣、大陸妹)
薄荷 適量
九層塔 適量
香菜 適量
(裡面還可以包:米線、酪梨、其他蛋白脂肉類)
作法
南洋風漬物
1.蔬菜混合薑、鹽和砂糖,拌勻後醃漬約十五分鐘,把多的水分擠掉後加入魚露和檸檬汁,然後試吃調整一下調味。稍微有點鹹味即可
越式酸甜沾醬
1.全部混勻後即可,事先做好讓糖有時間可以溶解開來。
最後步驟
1.將米紙迅速過水後鋪在桌上,擺上兩尾蝦子後,放上生菜與香草,再擺上醃漬蔬菜,捲起來後即可享用。
重點是過完水,要非常快速的捲起來,會馬上變軟、變黏,要留意喔
--
00:00 開始
02:18 備料
07:05 開捲
09:58 試吃
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廚房廢寶索艾克
臉書:https://www.facebook.com/soacliu/
IG:https://www.instagram.com/soacliu/
gin tonic小黃瓜 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最讚貼文
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Gin Tonic已不再是刻意炒作的宣傳物,而是一種風尚、一種品味。
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擁有這本超級實用的琴酒百科指南,你絕不會做出錯誤選擇。
這本為原書之全面修訂版,包含經典款和新款超過400支琴酒,更詳細描述50款通寧水的風味,還介紹全世界最好的琴酒酒吧,加上迷人的原創食譜,讓琴通寧成為餐點美好良伴。
作者簡介:佛雷德利・杜布瓦Frédéric Du Bois
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gin tonic小黃瓜 在 【居家調酒】超清爽Gin Tonic - 品酒板 | Dcard 的推薦與評價
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今天跟南部的伏特加魔人阿粒肝傳訊時
忽然想到個問題,也就是本篇的篇名
單喝琴酒,配什麼食物比較好?
像威士忌、白蘭地等都會有人說雪茄(不過這不是食物吧)
伏特加也會有人提到魚子醬等
那....那單喝香氣強烈的琴酒呢?(目前正在喝亨利爵士)
請各位能給小的一些建議吧~
同時如果有配其他烈酒的也說一下 :P
(我想有人會說滷味、鹹酥雞....)
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不 高 不 帥 不 多 金
無 才 無 藝 無 文 情
若 問 今 生 誰 與 共
只 要 有 酒 那 便 行
倉海無名
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