Search
自製無麩質/無奶製品 吐司🍞
無麩質麵包的製作難度跟失敗率真的超級爆高
每一個成品都是嘔心瀝血而來的
烤出來看到這美美的顏色時候真的快哭了
還有不完美的地方要繼續測試&改良
拿來配自己做的無麩巧克力榛果醬和草莓醬
昨晚配老公做的紅酒燉牛肉
今天配麥當勞BLT取代漢堡麵包加上花生醬
每個搭配都好好吃
Homemade Gluten free and dairy free toast
Le pain grillé sans farine et lait fait maison
#無麩質 #無麩質麵包 #無麩質吐司 #吐司 #無麩手工吐司 #無麩質手工甜點 #無奶麩吐司 #無奶麩麵包 #無麩米吐司 #米吐司
#無麩質手工蛋糕 #glutenfreetoast #glutenfree #handmade #handmadetoast #homemade #homemadetoast#摸摸廚房 #烘焙 #無麩質廚房 #無麩質甜點 #無麩質飲食 #吃貨 #無麩質研發 #無麩質烘焙
#無麩質研發吃貨 #paingrillesansgluten #paingrillé
INFINITI C開新店
忠粉去食Keto lunch！
大家有睇開我，都知我係INFINITI C嘅常客，真係客唔係廣告呀！佢最近喺中環南豐(即係Green Common樓下)開咗新分店，梗要去朝聖啦！
INFINITI C最啱我呢D「麻煩」家庭，因為佢一間餐廳serve 晒Keto、low carb、vegan、gluten free呢D diets! 佢哋亦一直主張採用低碳排放食材（例加唔賣牛肉），以及推崇環保。中環新店選用嘅原材料以一貫天然、新鮮、無化學物質為準則。烹調方式主要以慢煮同輕調味為主，主打無麩質、生酮及純素蛋糕飲食，所以我全家去食都冇問題！今日大事同我去撐枱腳，佢就叫咗個植物肉醬Impossible meat無麩質意粉，同lemonade(係呀個lemonade係紫色好夢幻)，我就因為近排low carb 緊，試叫咗Eggs and Avocado on Keto Toast同埋我次次去都會叫嘅Kombucha Mojoto。個pasta醬雖然vegan但個味道完全係同平時有肉嘅無分別，個gluten free意粉亦係同平時D意粉一樣，所以成碟都係超香超好味唔覺係vegan gluten-free 特別版！而我個toast係用keto bread，好dense好飽肚。
食完主餐雖然飽，但去到INFINITI C點可以唔食佢最出名嘅蛋糕？呢度有新店限定嘅四國血橙紅茶無麩質蛋糕，係用稀少又珍貴嘅日本四國血橙，再混合斯里蘭卡鍚蘭紅茶，外圍用上草飼牛鮮忌廉，清甜好味！不過我就因為low carb所以只試少少，自己叫咗個士多啤梨keto cheesecake，食一啖完全就感受到個cheese cake放咗有幾多新鮮士多啤梨落去，好香士多啤梨同奶味呀！當然佢D cream都係用grass fed cream，所以堅keto！
INFINITI C中環店
地址：中環干諾道中88號南豐大廈地下G03舖
Infiniti C
#infinitic #keto #glutenfree #lowcarb #vegan #vegetarian #cake #lunch #cafe #英式主婦
💛牛油果主題餐廳🥑✨
。
來自倫敦的人氣牛油果主題餐廳
在K11 Musea也能吃到了～
這裡差不多所有菜式都用牛油果入饌
無論前菜沙律、主食抑或甜品也有牛油果～
牛油果迷必去啊🥑😋
。
當中必吃的一定是Avo Bun Lobster💚
將漢堡包麵包改為原個牛油果肉
而內層則是龍蝦肉伴Tabasco mayo醬
龍蝦肉份量挺多，新鮮爽滑
而且牛油果代替麵包，能配合低碳飲食🥰
開胃又好吃！
。
為男友點了Chicken Avocado Toast✨
雞肉搭著牛油果粒放在多士上
上面灑滿餐廳自家製的味素
味素帶點辣勁好惹味！味道超好～
夏天想吃清新一點的話，推介Udon Noodle Bowl✨
日式烏冬伴上牛油果和漬青瓜、漬蘿蔔及洋蔥等
口感豐富，味道像日式冷烏冬一樣
好適合夏天時份吃😋
。
最後來個Choc Avo Brownie
是gluten free + dairy free + vegetarian💚
Brownie中間夾著牛油果粒粒🥑
口感有驚喜！而且不會太甜
再加杯牛油果smoothie，滿足滿足☺️
。
.
.
.
📍 Avobar Avobar HK
。 尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea B2樓B201-4號舖
.
.
————————————————————————
謝謝你看到這裡🥰
喜歡的請支持讚一個💛 和追蹤 @handsupforfood✨
想知道有什麼好玩好吃？請留意 #handsup拍住食 🙋🏻♀️
.
#尖沙咀 #尖沙咀美食 #k11musea #Avobar #AvobarHK #BeautifulSuperfood
#牛油果 #avocado
.
▫️ #handsup_尖沙咀
▫️ #handsup_西餐
▫️ #handsup_素食
————————————————————————
.
พลพรรคนักปรุง 25 พฤษภาคม 2018
กดติดตาม หรือ subscribe YOUTUBE ช่อง PHOLFOODMAFIA http://bit.ly/2kYY1KR
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Facebook: PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง
IG: PHOLFOODMAFIA
บราวนีสูตรนี้ มีรสช็อกโกแลตเข้มข้น แถมยังมีหน้าเป็นแผ่นฟิล์มบางๆ อีกด้วย แต่ที่พิเศษสุดๆ ก็คือ เป็นบราวนี่เนื้อหนึบหนับที่ไม่มีส่วนผสมของแป้งสาลี ดังนั้น คนที่แพ้กลูเตนในแป้งจึงสามารถรับประทานได้ด้วยเช่นกัน
• น้ำมันรำข้าว 80 กรัม
• ช็อกโกแลตชิพ 170 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• น้ำตาลทราย 130 กรัม
• กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา
• ผงโกโก้ 20 กรัม
• แป้งมันสำปะหลัง 25 กรัม
• เกลือ ¼ ช้อนชา
1. เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียสโปรแกรมพัดลม เตรียมพิมพ์ขนาด 8x8 นิ้ว ทาเนยรองด้วยกระดาษไข
2. ร่อนผงโกโก้ แป้งมันสำปะหลัง และเกลือเข้าด้วยกัน พักไว้
3. ผสมน้ำมันรำข้าว และช็อกโกแลตชิพเข้าด้วยกัน นำขึ้นตั้งไฟคนให้ส่วนผสมละลายดี พักไว้
4. ตีไข่ น้ำตาลทราย และกลิ่นวานิลลาด้วยหัวตีตะกร้อจนส่วนผสมฟูขึ้น และมีสีที่อ่อนลง ใส่ส่วนผสมช็อกโกแลตที่พักไว้ลงไป ตะล่อมให้เข้ากัน ตามด้วยส่วนผสมของแห้งโดยแบ่งใส่ 2 ครั้ง ตะล่อมต่อให้เข้ากันดี
5. นำส่วนผสมที่ได้เทใส่ลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ นำเข้าอบเป็นเวลา 25 นาที พักให้เย็นตัวลง แช่เย็นประมาณ 15 นาที ก่อนตัดเสิร์ฟ
เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 25 พฤษภาคม 2018
เฟรนช์โทสต์อบไส้พีบีเจ
Baked Stuffed PBJ French Toast PBJ
https://youtu.be/LethmgZU8Cs
สลัดมะเขือเทศกับชีส Caprese Salad
https://youtu.be/CVffk81C1_A
ไก่ตุ๋นสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน
Mediterranean Braised Chicken with Olive and Lemon
https://youtu.be/V-KgLKyRoCA
บราวนีกลูเตนฟรี Gluten-Free Brownie
https://youtu.be/dN_1XUAuczY
พลพรรคนักปรุง 25 พฤษภาคม 2018
กดติดตาม หรือ subscribe YOUTUBE ช่อง PHOLFOODMAFIA http://bit.ly/2kYY1KR
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Facebook: PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง
IG: PHOLFOODMAFIA
เมนูไก่ตุ๋นสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน ที่กลมกล่อมด้วยเครื่องเทศที่หลากหลายและหอมด้วยเลมอน
• ไก่ (1.5 กิโลกรัม) 1 ตัว
• เกลือ ปรุงรส
• พริกไทย ปรุงรส
• พริกป่น ½ ช้อนชา
• เมล็ดเทียนข้าวเปลือก ½ ช้อนชา
• โรสแมรี่ 1 ก้าน
• โรสแมรี่ (ใบ) 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 6 กลีบ
• หอมสเปน ½ หัว
• มะนาวเลมอน 2 ผล
• มะกอกดำ ½ ถ้วย
• มะกอกเขียว ½ ถ้วย
• น้ำสต๊อกไก่ 1 ถ้วย
1. เปิดเตาอบที่ 190 องศาเซลเซียส เตรียมกระทะหรือถาดอบที่สามารถเข้าเตาอบได้
2. นำใบโรสแมรี่ เมล็ดเทียนข้าวเปลือก (Fennel Seed) พริกป่น เกลือ และพริกไทย โขลกให้พอเข้ากัน
3. หั่นไก่ออกเป็น 8 ส่วน เคล้าด้วยเครื่องเทศที่เตรียมไว้และน้ำมันรำข้าว นำไปจี่ในกระทะหรือถาดอบจนมีสีน้ำตาล โดยเริ่มจากด้านหนัง
4. ใส่เลมอนและหอมที่หั่นเป็นเสี้ยว กระเทียมหั่นครึ่ง มะกอกทั้งผล โรสแมรี่ และน้ำสต๊อกลงในถาดอบ พอเดือด ปิดฝา หรือคลุมด้วยฟอยล์ด้านบน นำเข้าเตาอบต่อเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หรือจนไก่สุกดี
5. ตักไก่ เลมอน หอม และมะกอกลงจาน นำซอสไปเคี่ยวต่อจนซอสลดลงครึ่งหนึ่ง ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย ราดลงบนไก่ พร้อมเสิร์ฟ
เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 25 พฤษภาคม 2018
เฟรนช์โทสต์อบไส้พีบีเจ
Baked Stuffed PBJ French Toast PBJ
https://youtu.be/LethmgZU8Cs
สลัดมะเขือเทศกับชีส Caprese Salad
https://youtu.be/CVffk81C1_A
ไก่ตุ๋นสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน
Mediterranean Braised Chicken with Olive and Lemon
https://youtu.be/V-KgLKyRoCA
บราวนีกลูเตนฟรี Gluten-Free Brownie
https://youtu.be/dN_1XUAuczY
พลพรรคนักปรุง 25 พฤษภาคม 2018
กดติดตาม หรือ subscribe YOUTUBE ช่อง PHOLFOODMAFIA http://bit.ly/2kYY1KR
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Facebook: PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง
IG: PHOLFOODMAFIA
Baked Stuffed PBJ French Toast เฟรนช์โทสต์อบไส้พีบีเจ
พีบีเจ (PBJ) เป็นรสชาติสไตล์อเมริกันที่เกิดจากการผสมผสานรสของพีนัตบัตเตอร์และแยมเข้าด้วยกัน เฟรนช์โทสต์สูตรนี้ มีไส้เป็นคัสตาร์ดพีนัตบัตเตอร์และแยมราสป์เบอร์รี่ เพิ่มความพิเศษด้วยการนำไปอบแทนการทอดในรูปแบบทั่วไป
• ขนมปังรสนมฮอกไกโด 8 แผ่น
• แยมราสป์เบอร์รี 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลไอซิง สำหรับเสิร์ฟ
คัสตาร์ดชุบ
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• นมข้นจืด 2 ช้อนโต๊ะ
คัสตาร์ดพีนัตบัตเตอร์
• ไข่แดง 1 ฟอง
• น้ำตาลทราย 15 กรัม
• แป้งข้าวโพด 5 กรัม
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 10 กรัม
• นมข้นจืด 100 กรัม
• พีนัตบัตเตอร์ 30 กรัม
วิธีทำ
1. ทำคัสตาร์ดพีนัตบัตเตอร์ โดยตีไข่แดง น้ำตาลทราย ด้วยตะกร้อมือให้เข้ากัน จากนั้นใส่แป้งข้าวโพด แป้งสาลีอเนกประสงค์ตามลงไปตีให้เข้ากัน ใส่นมข้นจืดตามลงไป ตีให้เข้ากัน
2. นำส่วนผสมไปตั้งไฟ กวนด้วยไฟกลาง จนส่วนผสมคัสตาร์ดข้น เหนียว และสุกดี ยกออกจากความร้อน ใส่พีนัตบัตเตอร์ลงไป คนให้เข้ากันแล้วหล่อในน้ำเย็นให้เย็นลง
3. ตักแยมราสป์เบอร์รี 1 ช้อนโต๊ะลงบนขนมปัง ตามด้วยคัสตาร์ดพีนัตบัตเตอร์ 2 ช้อนโต๊ะ วางขนมปังอีกแผ่นประกบลงไป กดขอบขนมปังให้ติดกันดี ใช้คัตเตอร์วงกลมตัดขนมปังเพื่อให้ได้รูปทรงที่สวยงาม ใช้ส้อมกดซ้ำที่ขอบอีกที ทำซ้ำให้ได้เฟรนช์โทสต์ไส้พีบีเจทั้งหมด 4 ชิ้นด้วยกัน
4. ทำคัสตาร์ดสำหรับชุบ โดยตีไข่กับนมข้นจืดเข้าด้วยกัน กรองให้เนียนดี นำเฟรนช์โทสต์ชุบในคัสตาร์ด แล้ววางพักบนตะแกรง 5 นาที
5. ตั้งเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส นำเฟรนช์โทสต์วางบนถาดอบรองด้วยกระดาษไข อบเป็นเวลา 20 นาที
6. พักเฟรนช์โทสต์อบให้เย็นลงเล็กน้อย โรยน้ำตาลไอซิ่ง พร้อมเสิร์ฟ
เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 25 พฤษภาคม 2018
เฟรนช์โทสต์อบไส้พีบีเจ
Baked Stuffed PBJ French Toast PBJ
https://youtu.be/LethmgZU8Cs
สลัดมะเขือเทศกับชีส Caprese Salad
https://youtu.be/CVffk81C1_A
ไก่ตุ๋นสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน
Mediterranean Braised Chicken with Olive and Lemon
https://youtu.be/V-KgLKyRoCA
บราวนีกลูเตนฟรี Gluten-Free Brownie
https://youtu.be/dN_1XUAuczY
gluten-free toast 在 13 Gluten-free bread & toast recipes. ideas - Pinterest 的推薦與評價
Sep 29, 2021 - Gluten-Free Toast Recipes that are Perfect for a Snack, Breakfast, or Lunch. Easy To Make, Healthy, Quick, and Delicious Recipes. ... <看更多>