呢間係深水埗拉麵既拉麵鋪,係 #西九龍中心 入邊,都係老店啦!食左一款沾麵。
Cuisine: Japanese Tsukemen
Price: Around $80 per person
Ambiance: Local ramen eatery
Featured Food: #白伝拉麵 ($79)
#無晚市出下啲倉底貨
白伝的沾汁,稍稍偏油,但我覺得這樣是沒問題的;味道依舊濃厚,魚介與豚骨的比例亦恰當。
麵條的質素亦保持,掛汁力強,220g的份量,對一般男人來說是足夠,如果很肚餓的話再加麵,就要加錢。
叉燒切得公整,層次分明,咬下去的肥膏位,滲出油香,瘦肉位質感鬆軟,肉味就不算太突出。
自己動手加湯,把沾汁調和之後,味道漸趨醇和,一舉而盡。
Gyokai tonkotsu broth was well balanced. Rich enough to "tsuketa" (attached to the noodles, although slightly oily. The noodles were quite refreshing, silly-smooth. Roasted barbecued porks - meat and fats were well balance, tender but less meaty.
#ラーメン狂 #ラーメンバカ #ラーメン記録 #拉麵吧 #拉麵愛好者 #拉麵🍜 #拉麵控🍜 #拉麵人生
#ramen #ramennoodles #ramenlover #ramenchallenge #ramen🍜 #ramennoodle
#拉麵 #ラーメン
#ラーメン🍜 #ラーメン好きと繋がりたい #ラーメン巡り #ラーメン日記
#tsukemen #tsukemenramen #つけ麺 #つけ麺インスタグラマー #つけ麺部 #つけ麺好きな人と繋がりたい
#隠家拉麵工場
Kakurega Ramen Factory
深水埗欽州街37號西九龍中心7樓7083號室
Room 7083, 7/F, Dragon Centre, 37 Yen Chow Street, Sham Shui Po
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過30萬的網紅20TV : ยี่สิบทีวี,也在其Youtube影片中提到,ร้าน Menya Itto ถูกโหวตให้เป็นอันดับ 1 ของญี่ปุ่นจากเว็บไซต์ www.tabelog.com ซึ่งเมนูที่ดังของที่นี่ไม่ใช่ราเมง แต่เป็นซึเคเมง (Tsukemen) หรือราเมงแบบ...
「gyokai tsukemen」的推薦目錄:
- 關於gyokai tsukemen 在 Tonylamfood Facebook 的精選貼文
- 關於gyokai tsukemen 在 Icedessertdiary Facebook 的精選貼文
- 關於gyokai tsukemen 在 Icedessertdiary Facebook 的最讚貼文
- 關於gyokai tsukemen 在 20TV : ยี่สิบทีวี Youtube 的最佳貼文
- 關於gyokai tsukemen 在 How to make a THICK Tonkotsu Gyokai Tsukemen (Recipe) 的評價
- 關於gyokai tsukemen 在 Gyokai Tonkotsu Tsukemen 魚介豚骨つけ麺の作り方 - YouTube 的評價
- 關於gyokai tsukemen 在 How to make a THICK Tonkotsu Gyokai Tsukemen (Recipe) 的評價
- 關於gyokai tsukemen 在 Tonkotsu Tsukemen and Gyokai... - Keigo Ramen & Katsu 的評價
gyokai tsukemen 在 Icedessertdiary Facebook 的精選貼文
#ราเมนโคตรหมูแผ่ล้นชาม #หมูชาชูเนื้อนุ่มแผ่นยักษ์
🍜 Black vs Red Mega Chashu Ramen โคตรหมูแผ่จริงๆ จัดเต็มไปเลย 8 ชิ้น แผ่จนล้นชามสุดดด น้ำซุป 2 สี ซุปดำจากน้ำมันกระเทียมย่าง ซุปแดงเป็นเครื่องเทศแฮนเมดสูตรเฉพาะของอิคโคฉะน้า ซุปเข้มข้นอร่อยมาก ออกเผ็ดนิดๆ ชามนี้ 299 ตลอดเดือนธันวาเท่านั้น
🍜 IKKOUSHA TOKUSEI RAMEN เมนูยอดฮิต มากี่ครั้งก็ต้องโดน พร้อมหมูชาชูแผ่นใหญ่ๆ 4 แผ่นกับไข่ยางมะตูม
🍜 GYOKAI TONKOTSU TOKUSEI TSUKEMEN ราเมนแบบแห้ง เสิร์ฟมาพร้อมน้ำซุปกระดูกหมูเคี่ยวกับปลาแห้ง พร้อมหมูชาชูแผ่นใหญ่ๆ 3 แผ่น กับไข่ยางมะตูม
🥟 HAKATA TETSUNABE GYOZA อีก 1 อย่างที่มาแล้วห้ามพลาด เกี๊ยวซ่าคำเดียวสไตล์ฮากาตะ ปั้นสดทุกวัน ทานกับดิปปิ้ง Mentai Mayo กับกุ้ยช่ายรสเผ็ด เด็ดมากโดยเฉพาะ Mentai Mayo เยิฟเลย
🔰: Ikkousha Thailand
📍: โครงการ J Avenue ทองหล่อ 15
.
🍧 Share Your Sweet & Dessert : @icedessertdiary
.
#icedessertdiary #ikkoushathailand
gyokai tsukemen 在 Icedessertdiary Facebook 的最讚貼文
#พักหวานแปบ ใครเป็นสายราเมนบ้างเอ่ย? วันนี้มีร้านราเมนร้านใหม่ Menya Itto มาแนะนำค่า เพิ่งเปิดสดๆ ร้อนๆ เมื่อวานนี้เองค่า เป็นร้านราเมนอันดับหนึ่งของโตเกียวเลยน้า ว่ากันว่าคิวยาวมากถึงขั้นต้องต่อคิวรอเป็นชั่วโมงเลย สุดยอด OoO เมนูเด่นที่พลาดไม่ได้คือ Itto Noko Gyokai Tsukemen เสิร์ฟมาแยกกัน 2 ถ้วย ถ้วยแรกจะมีเส้น สาหร่ายแผ่น ไก่ชาชู หมูชาชู และหมูสามชั้น ส่วนอีกถ้วยจะเป็นซุปเข้มข้นๆ มีลูกชิ้นไก่สับ 2 ชิ้น วิธีทานคือ จุ่มเส้นลงในน้ำซุปนะคะ ตัวเส้นจะหนาและใหญ่กว่าราเมงทั่วๆไปที่เคยทานเลย ท๊อปปิ้งหมูไก่คือนุ่มมากกกกก เค้าปรุงด้วยวิธี Sous Vide ด้วยน้าา ถ้าหากซุปข้นไป บนโต๊ะจะมีซุป Wadashi ให้เติมปรับความข้นได้ตามใจเลยค่า
.
อีกเมนูที่ได้ทานคือ Itto Noko Gyokai Ramen ราเมนซุปข้น (แต่ไม่ข้นเท่าซึเคเมงนะคะ) มีท๊อปปิ้งอกไก่ชาชู หมูชาชู และหมูสามชั้น แต่เท่านี้ไม่พอ ขอเพิ่มท๊อปปิ้งไข่ด้วย ไข่ดีมากกกก ไข่แดงนุ่มอร่อยสุดๆ ตัวเส้นจะเล็กกว่าซึเคเมงค่า
.
สรุป 2 เมนู อร่อย และแปลกใหม่สำหรับแอดมินมากเลยค่า ไม่เคยทานราเมนซุปลักษณะนี้มาก่อน โดยเฉพาะ Tsukemen อร่อยจริงๆ สมคำร่ำลือมากๆ ค่า
💰: Itto Noko Gyokai Tsukemen 350฿ | Itto Noko Gyokai Ramen 240฿
🔰 : Menya Itto BKK
📍 : Erawan Bangkok โซน Urban Kitchen ชั้น B1
🕛 : 11.30-14.30 น. และ 18.00-21.00
.
🍧 Share Your Sweet & Dessert : @icedessertdiary
.
#icedessertdiary #menyaitto
gyokai tsukemen 在 20TV : ยี่สิบทีวี Youtube 的最佳貼文
ร้าน Menya Itto ถูกโหวตให้เป็นอันดับ 1 ของญี่ปุ่นจากเว็บไซต์ www.tabelog.com ซึ่งเมนูที่ดังของที่นี่ไม่ใช่ราเมง แต่เป็นซึเคเมง (Tsukemen) หรือราเมงแบบแยกน้ำนั่นเอง นอกจากซึเคเมงแล้ว ทางร้านยังมีเมนูหลักๆอีก 2 เมนูก็คือ ราเม็งซุปเกลือ (Shio) และ เป็นราเม็งซุปข้น (Noko Gyokai)
พิเศษสุดๆทางร้านมีเมนูใหม่ คือ Clam Shoyu Ramen With Wagyu เป็นราเมงในซุปโชยุสูตรพิเศษที่มาพร้อมเนื้อวากิวอย่างดี
? Menya Itto
Clam Shoyu Ramen With Wagyu 395++
Tsukemen 350++
Shio 280++
Noko Gyokai 240++
? ชั้นใต้ดินของศูนย์การค้าเอราวัณ
? 063-045-0236
⏰ 11.30 - 21.00
Location : https://goo.gl/maps/L7gqiqXkH2sELCHt6
#แชร์โลมาเดะ#THE20#MenyaItto#Wagyu#Tsukemen#NokoGyokai
gyokai tsukemen 在 Gyokai Tonkotsu Tsukemen 魚介豚骨つけ麺の作り方 - YouTube 的推薦與評價
This video is a part of a series of various types of Tsukemen recipes that I will feature. Tsukemen (つけ麺), also known as Japanese Dipping ... ... <看更多>
gyokai tsukemen 在 How to make a THICK Tonkotsu Gyokai Tsukemen (Recipe) 的推薦與評價
Tsukemen is cold ramen noodles served together with a hot dipping broth containing plenty of ingredients. Tsukemen has become much popular in Japan these days. ... <看更多>
gyokai tsukemen 在 How to make a THICK Tonkotsu Gyokai Tsukemen (Recipe) 的推薦與評價
How to make a THICK Tonkotsu Gyokai Tsukemen (Recipe) · https://instagram.com/wayoframen My Podcast: · https://anchor.fm/wayoframen · https:// ... ... <看更多>