關於 havana cafe ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

[ 細腿愛店：瑞芳的 About Cafe_pasta ]

都忘了分享去年和好朋友們開車到台北瑞芳的二日旅，去了四家很喜歡的咖啡店、小酒館與食堂，現在要來一一介紹。

About Cafe（寬哥的關於咖啡）位在水湳洞往金瓜石的蜿蜒山道旁，是一棟由閒置老宅改造的咖啡餐館。屋內漫著時代感的舊貨散置四處，還擺上了鋼琴、製麵機和腳踏車，看似不修邊幅的裝潢陳列，隨性而溫暖的氛圍，讓人覺得就好像來到朋友家作客一樣。

雖是在山裡，這裡提供的餐食可不馬乎。必點的開胃菜是舖上香濃起司的焗烤番茄麵包。店內的義大利麵條全是當日現做，拌入起司、生火腿和風乾番茄，再擺上些許芝麻葉豐富口感與視覺，風味濃郁，麵條嘗來新鮮又有嚼勁。還有希臘炸海鮮、鐵鍋牛肋條……一道道可媲美高級餐廳的西式料理，在這河岸邊的舊房子裡就能享受到。

這裡除了可以喝到自家烘焙配方豆的咖啡，吧台上還有不少古巴Havana Club 蘭姆酒，牆上掛著印有革命英雄切格瓦拉肖像的大紅布，想再更chill一點，不妨就點杯富具哈瓦那風情的 mojito 來嘗嘗吧！

最後在此唱名感謝 Ean 的世界大旅攝 妮可魯的飛行日記 喬喬去瞧瞧 的同遊 😘

#aboutcafe_pasta #寬哥的關於咖啡 #瑞芳美食 #瑞芳咖啡店

[ HAVANA COFFEE - TẦNG 8, SỐ 15 NGÕ 41 THÁI HÀ ]
⏰ 9:00 - 21:30
💵 20.000đ - 40.000đ
❗️ Passwifi: 68686868
📡 Wifi: tốc độ truy cập tốt
🐶 Cho phép chó mèo vào
🌬 Có điều hoà
🚬 Được phép hút thuốc không gian ngoài
🚘 Không có chỗ đậu ô tô
💳 Có thanh toán chuyển khoản
📍 Trong con ngõ 41 Thái Hà nay có thêm một quán cafe mới nữa nè. Nằm trên tầng 8 của một toà chung cư, dù nằm trong ngõ nhỏ nhưng đến khi lên mới thấy quán rộng rãi phết nha. Điều mình thích nữa là quán sáng sủa, đón được rất nhiều ánh sáng tự nhiên nên ngồi làm việc hay học bài thích lắm. Havana có hai tầng với rất nhiều bàn ghế nhưng cá nhân mình thấy bàn ghế còn bị rời rạc và không ăn nhập với không gian. Quán decor cũng đơn giản, không làm rối mắt khách mà vẫn để lại những góc chụp hình đẹp. Ưng nhất chắc là không gian ban công rộng rãi của tầng 8, ở đây bạn có thể ngắm nhìn những toà nhà san sát nhau trong tầm mắt của mình. Các bạn nhân viên thân thiện dễ thương, vì mình qua trong thời gian soft-opening nên còn nhận được một tờ note để có thể ghi feed-back vào nhó. Quán theo mô-tuýp tự phục vụ, sau khi order xong bạn sẽ nhận được một máy báo, khi nào nó kêu bíp bíp thì ra quầy order nhận đồ nhen.
☕️ Menu đa dạng từ Café, trà, nước ép,.. quán có bán cả những miếng bánh xinh xinh giá chỉ từ 20-35k thui. Mình gọi một trà nhài táo xanh với một bánh earlgrey hết tổng cộng 55k, soft-opening giảm giá 10% nên còn 50k tròn. Cá nhân mình thấy đồ uống và bánh quán cần cải thiện trong thời gian tới, trà nhài táo xanh chua dịu uống phù hợp vào mùa hè nhưng vị khá giống nước V-fresh đóng hộp, chưa để lại cho mình nhiều ấn tượng. Bánh earl-grey thì hơi khô và chưa được dậy mùi earlgrey cho lắm. Bù lại về phần decor thì xinh xắn dễ thương lắm nhó :>
#bemycoffeedongda @ Havana.Coffee

🇨🇺 古巴 Cuba (eng below)
夏灣拿 Havana│舊城區海盜咖啡屋。只為了一杯Lemonade
「古巴的水不能喝！」當地人一再強調！所以在古巴，我們常常喝飲料，而且天氣太熱，走著走著就會想找個地方喝一杯。但是！很多店的飲料都意外地不好喝！某天下午，來到舊城遊客區，經過這家以海盜為主題的「Fonda Al Pirata」，幾乎每桌都點了這杯lemonade (檸檬汽水)，看上去就很解渴！

到晚飯時間，我們終於忍不住，決定回到Fonda Al Pirata喝一杯！從前沒有特別喜歡lemonade，那天起，愛上了！到哪都要喝一杯才滿足！我們還點了「Vegan Burger」，整個漢堡都是用黑豆泥做的，雖然太鬆散，一咬就散開了 😅 但是味道意外地不錯吃呢~

/ Lemonade 2045cuc
/ Vegan Burger 4.95cuc
/ Pirate Jug 6.95cuc

Havana│Pirate Cafe in the Old Town. Just for a glass of Lemonade
"The water in Cuba cannot be drunk!" The locals have repeatedly emphasis! So in Cuba, we always go for a drink, and the weather is too hot, you will always want to find a place for a drink. BUT Drinks in many cafe/bars are unexpectedly bad! One afternoon, we went to a tourist place - Old Town. After passing by this pirate-themed "Fonda Al Pirata", almost every table ordered this glass of lemonade, and it seemed can help relieving thirsty!

At dinner time, we finally decided going back to Fonda Al Pirata for the drink! I didn't particularly like lemonade, but I fell in love with it from that day! I have to order one wherever I go to be satisfied! Besides, we also ordered "Vegan Burger", the whole burger is made of black bean paste, although it is too loose, it spreads out after a bite 😅 but the taste is unexpectedly delicious ~

Fonda Al Pirata
🌱🥚🥛🍖│💰💰💰💰│😋😋😋
📍 San Ignacio # 76 entre O'Reilly y Callejón del Chorro, Havana, Cuba
⏳ 08:00 - 22:00

#BEDU 推出全新春日美饌　帶來清新滋味
春回大地，最適合品嚐口味清新的菜式。BEDU行政總廚Corey Riches特別打造出六款全新佳餚，為賓客帶來煥然一新的滋味享受。同時，Corey亦利用時令當季食材入饌，重新演繹多款經典名菜，為傳統中東菜注入新意，炮製出更輕盈的新款菜餚而又同時保留豐富味道。



BEDU的一系列美味乳酪醬素來深受好評，新推出的「開心果及蒜蓉乳酪醬」（港幣55元）所用乳酪經過六個小時吊起瀝乾，口感如絲般柔滑，再加上香脆的開心果碎和杜卡調味料，並以孜然、芫茜和白芝麻調味。這款乳酪醬既可配搭富含蛋白質的菜式，也適合用烤香的自家製薄餅蘸上品嚐。



海鮮佳餚也是餐廳的人氣之選，新登場的「三文魚韃靼配酸種面包多士」（港幣145元）絕對不容錯過。Kibbeh Nayeh這款地道中東美食原本以免治牛肉製作，總廚Corey特別改用新鮮切粒三文魚，為這傳統菜式帶來別樣的風味。幼滑的魚生混入藜麥，再即席淋上鮮甜酸爽的石榴白醋紅菜頭汁。賓客可以一起動手拌勻，然後配搭紅椒粉和薄荷酸種麵包多士享用。


#BLOG #blogger #HKBLOG #hkblogger #HKFOOD #HKFOODBLOG
#hkfoodblogger #HKIG #HKIGFOOD #HKIGFOODBLOG #hkigblogger
此外，總廚Corey亦為深受歡迎的雞肉串燒注入新意，推出香辣美味的「哈里薩辣醬雞肉串燒配黑蒜蓉乳酪」（港幣140元）。雞腿肉沾滿哈里薩辣醬後再經鹽醃、烘焗、燒烤，面層充滿炭燒風味，內裡肉嫩多汁。以本地黑蒜製成、口感鬆軟的乳酪能中和辣味，而新鮮蒔蘿則為香濃惹味的串燒添上清新香氣。



Corey也重新演繹了經典的黎巴嫩青瓜沙律，以鮮甜誘人的番茄取代傳統食材，打造出「牛心蕃茄配腌西瓜及八⻆荳蔻醬汁」（港幣120元）。這款沙律色彩繽紛，帶有清新甜味和酸爽口感，完美展現出春日氣息。當中所用的牛心番茄經過精心挑選，完美成熟，甜中帶酸，非常可口。拌入醃西瓜、生紫洋蔥、薄荷和番茜後，再加入略帶酸味的茴香酒、八⻆荳蔻醬汁，別具風味。



中東甜品通常都比較香甜軟糯，而「棉花糖伴士多啤梨及⻄瓜蒔蘿香草」（港幣90元）則十分適合香港春季的和暖天氣。Corey將希臘乳酪和意大利軟芝士混合打起，巧妙造出充滿棉花糖香味而不帶甜膩感的甜品，然後放上酸甜的切片士多啤梨和西瓜，並以粉紅葡萄酒和蒔蘿作點綴，最後加上以火槍烤香的棉花糖，不僅賣相精美、味道更是甜蜜可口，令人一試難忘。



另一方面，BEDU亦於本月初推出了全新雞尾酒單。七款迷人特飲取材自《一千零一夜》中異想天開的阿拉伯故事，別具特色。賓客可先品嚐以燈神為靈感的「Genie Spiritz」（港幣105元），為美宴掀開序幕，其用料包括藍蝴蝶豆花茶、Beefeater氈酒、鼠尾草糖漿，以及少許prosecco意大利氣泡酒和柚子。

#CAFE #西餐 #酒吧 #中環餐廳 #美食

為向水手辛巴德致敬，調酒師將迷迭香糖漿和紅酒倒在Ballantine’s蘇格蘭威士忌和檸檬汁之上，精心製作出以紅海命名的分層雞尾酒「Red Sea」（HK $ 95）。 這款調酒最後綴以新鮮迷迭香枝和檸檬脆片，味道清新可口，與菜單上多款蘸醬和菜餚均非常相配。

BEDU
地址：# 香港 #中環 #歌賦街 40號

電郵：info@bedurestaurant.com | 網址：www.bedurestaurant.com| IG：@bedu_hk | FB：#beduhk

營業時間：星期一至日| 上午11時30分至傍晚6時

「The Mellow King」（港幣95元）靈感來自脾氣暴躁但最終被公主感化的國王，是經典特濃咖啡馬天尼的順滑變奏版，當中融合了經典意式馬天尼、雲呢拿風味Havana冧酒、鮮忌廉、烤棉花糖糖漿、咖啡和朱古力苦精，為貝都因風味饗宴畫上完美句號。

First choreography video up after a long, long time!


Choreographer: @arielllo
Dancers: Ariel, Beverly & Munie
Music: Camila Cabello
Footage: Filmmakers Co.
Edit: Bearyber
Venue: Havana Cafe, Kuching

A bit of live music while dining in California Cafe while in Havana.