以往的11月，除了是睇紅葉的旅遊旺季外，亦是本地的美酒節，今年雖然沒有戶外大型活動，但今個月仍然有好多同酒有關的活動或優惠。好似尖東Rosewood酒店五樓的Bayfare Social，11月每日下午3點至5點，就有威士忌配生蠔的Happy Hour套餐。
我自認是Whisky門外漢，但一定知道Highland Park的盛名，這杯Highland Park Cask Strength Release No.1 (ABV63.3%) 富極重的焦糖和煙燻味，當日在場朋友聞到皮革氣味，我的嗅覺還是差了一點點，飲的時候反而想起焦糖布甸加茶香鴨，是否有點離奇呢!
11月限定的生蠔配威士忌Happy hour套餐，半打生蠔配一杯以上提及的Whisky賣HK$440，
未必一定要自己來享受，二人亦可點這隻Whisky來調配的兩杯Cocktail加半加生蠔 (HK$540)，
唔爭在豪多一點，兩人一齊飲Highlan Park Cocktail，就吃一盤有齊生蠔、皇帝蟹腳、蝦、大蜆等也可以 (HK$630)。
不能飛去蘇格蘭，唯有在酒店餐廳內聞吓海水及吹吓水啦!
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