【疫情宅家 #飲酒 指南:酒裡添加適當材料真的可以防疫?】
近來,台灣疫情突然升溫。如何更好的「宅」家抗疫也成為時下熱話。
有人討論著「飲酒消毒」的貼文,這也許是個排遣居家防疫寂寥的好方法。但就 #消毒酒精 75%濃度的標準來說,一般酒精度才40~50%上下的烈酒就別想能夠滅菌,更別說大抵不到15%的葡萄酒了(能找得到酒精度高達80%的白酒或伏特加,豪飲之下,只怕病毒還沒滅人已經倒了)。
但就心理健康的角度,暢飲開懷比起憂心忡忡更能提升免疫力。若再增添具有療效的材料堅定防疫信念,真可謂良方了。譬如 #HotToddy 這個古典的「感冒藥」:準備一杯熱水,調和威士忌、蜂蜜和檸檬汁,亦可以薑茶替代熱水,或添加肉桂、丁香等驅寒香料,據《 #太陽報 》報導旅居武漢感染肺炎的英國男子靠著Hot Toddy竟戰勝了病毒...... https://bit.ly/3u5oav3
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#端傳媒 #飲酒 #2019冠狀病毒 #COVID19
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅滷蛋愛評酒,也在其Youtube影片中提到,最近早晚溫差大 容易一不小心就感冒了 但是在蘇格蘭有一種原始的治療偏方 就是"HOT TODDY" 一種用威士忌與檸檬調和的熱飲 溫熱的威士忌幫助身體增加血液循環 搭配喝完微醺的感覺 喝完真得全身暖和起來了! 但是這邊提醒 真的重感冒還是要去看醫生呀~~...
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hot toddy感冒 在 Facebook 的最佳貼文
受Remy Martin人頭馬之邀,用人頭馬1738來寫白色情人節,聊聊大人的戀愛幸福時刻。
一開始客戶很熱心給了我一些範例,看到時我稍微抖一下,才發現,我離那種甜到掉渣的愛情世界很遠了。
就像前幾日朋友在聊,十八歲時第一杯喝的酒,很多女生的開始都是咖啡奶酒,我也不例外啊。
但這幾年,飲酒習慣改變,葡萄酒、威士忌是常見,偶爾喝調酒,但調酒搭配的基酒也很單純,像白蘭地,就是先從sidecar這調酒開始。也因為sidecar,我才明白,不同品質的白蘭地,會帶出不同的風味,這種事就是像看似簡單的愛情一樣,很多生活上柴米油鹽簡單的事,跟不同樣的人相處,就會有不同的味道。
跟不同的酒相遇,有了不一樣的品飲過程的開端,跟不一樣的人相戀也是。
很多人都覺得白蘭地好像比較「成熟」,但我倒是覺得它的葡萄風味,是沒那麼有距離的。
比起威士忌的辛口,當試著要接觸蒸餾酒時,白蘭地會是很好的選擇。
這邊補充點飲酒小知識:
白蘭地中最高等級標準才能被稱為干邑, 這次因為人頭馬的合作做功課我才知道,干邑的原料是葡萄,而干邑大、小香檳區豐厚的白堊土,是培育品質最受推崇的白玉霓葡萄Ugni-Blanc的必要條件。
廣義而言,用葡萄或特定水果做基底,再蒸餾製成的酒都可稱為白蘭地,但要在前頭冠上象徵頂級的干邑(法語:Cognac)二字,可是有嚴苛規定,首先是專屬風土,葡萄要產自法國夏朗德省的干邑鎮,其中在大、小香檳區生長的白玉霓(Ugni Blanc)葡萄,品質最受推崇,原因是當地的白堊土富含礦物質,能使酒液帶有豐富強烈的氣味。
也就是說,白蘭地中最高等級才可以有干邑的美名;就像同樣是氣泡酒,要在香檳區產的,才能冠上香檳一樣。那都是最獨一無二最少有的佳餚美酒。
疑,不是說好了談愛情,怎麼我又聊起酒來,沒辦法,誰叫我是酒精姐姐,講到酒就連另一半是誰都忘了(笑)。
飲酒有轉戾點,人生也有。
甜膩的酒款喝酒了會覺得沒意義,想找香醇的酒慢慢品飲。
濃烈的愛情也是。
那些聲嘶力竭、狂悲狂喜、閃到瞎掉或痛苦到哭爆的愛情,在四十歲,已經不太符合生活準則。
而我愛情的轉戾點,我想就是因為老于吧!
和他在一起,就是很特別的人生時刻。看我文章久的朋友,也常說我生活穩定不少,對啊,好的愛情就像好酒,就算不小心喝過頭,也不會被宿醉擊垮。
那種狂放疼痛爆裂,是不存在的,是會身體暖暖地、心情鬆鬆地,不會想一口乾掉,只想慢慢享受。
前陣子有位作者問我,會不會覺得,交往穩定了,就會少了戀愛感,當生活只剩下柴米油鹽,醒來就是想著公司的經營狀況、家人的身體健康,再加上跟另一半是和家人住在一起,是否會乏味了起來。
那時我笑著跟作者說,我倒是覺得這樣的生活讓我很安心,更有動力。以前那些澎湃的愛情,蕩氣回腸,卻沒辦法讓我有安全感,可以穩穩地生活。但現在的日子讓我感到很踏實。
我們倆有空就喜歡找好吃的餐廳,偶爾一起出去,偶爾各自跟朋友出去喝個一兩杯。輪流下廚,開心時就在家裡開瓶酒,看看電影,發發呆,那樣的生活是我以前未曾有過的。我從不知道日子可以這樣踏實,那樣的細水長流,比什麼都有意思。
就像這次人頭馬請我拍下甜蜜的瞬間,如何找會甜蜜的幸福時刻。我想到的卻是拿出老于前幾天炙燒的烏魚子,搭配這次的好酒。
在我們家,平常真的是用烏魚子搭配干邑(笑),我覺得非常適合,煙燻滷味、山東鴨頭,或是一些熟成起司、魷魚絲,我覺得都是很棒的下酒菜。
也許跟很多網美的粉紅泡泡日常不同,但這是四十歲的戀人們,最穩當的生活吧!就像前幾天跟朋友在宋廚吃飯,聊到餐配酒,就有朋友說,之後來喝干邑好了。
干邑更好的就是適合全家品飲。在我們家最愛喝干邑的就是于媽,所以干邑在我們家常備品來著。只要空了就會立刻補上,人頭馬更是于媽的心頭好之一,所以在我們家,時時刻刻都準備著。
沒想到,這次正當我要準備補貨時,親愛的人頭馬就送來了他們的主打商品「人頭馬1738」,這款獨特調配是為了紀念法國國王路易十五在1738年授予雷米·馬丁(Rémy Martin)卓越的獎勵。亞州只有台灣專賣,而且售價不囉唆,建議售價1650元,目前在家樂福Carrefour、 大潤發 RT-mart、愛買a.mart、Breeze Super 微風超市、全台橡木桶特約菸酒專賣店都買得到。去粉絲團 http://bit.ly/2OClxSp 或是LINE https://bit.ly/3rDoUHt 都可以查詢到全台銷售據點
法國政府為確保干邑的品質保證,規定必須使用大、小香檳區葡萄蒸餾生命之水而釀成的酒品,且大香檳區葡萄比率超過50%,才能掛上「特優香檳干邑」,而身為法國酒業領頭羊的人頭馬,品牌旗下人頭馬全系列產品,皆是採用上選原料保證的特優香檳干邑。
這瓶1738就是取自於1738年,法王路易十五,感念人頭馬的創辦人雷米・馬丁對於特優香檳干邑的卓越貢獻,於凡爾賽宮的皇室加冕,賦予人頭馬家族,在大、小香檳區擴建種植面積的許可。這無疑是人頭馬歷史上一個重要的轉捩點,也是人頭馬成為法國第一干邑,甚至舉世皆知世界品牌的起點。
酒精真的是我們日常各種幸福瞬間的必備物品,第一次約會就是在酒吧喝酒,當時喝的酒就是干邑調的Sidecar喔,干邑配柑橘味相當搭,但在家裡是很難變化出這麼好喝的酒,不過好的干邑,也不用太多變化,純飲或加一顆大冰塊,我覺得就很好喝了。
以前,我們總喜歡嗆辣、刺激的酒款,而今,卻覺得慢慢品酒,才是這階段才有的生活魅力。想知道那是什麼樣的生活魅力嗎?打開人頭馬1738就能明白了。
對了,我還有一個小秘方,當覺得有點感冒症狀或天氣太冷,我會用干邑、蜂蜜跟檸檬和熱水調一杯Hot toddy驅寒,效果療癒又暖身,下次你們也可以試試看。
#人頭馬 #敬1738幸福時分 #1738我可以
#人頭馬一開我們耀精彩 #特優香檳干邑
#RemyMartin
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hot toddy感冒 在 BeautiMode創意生活風格網 Facebook 的最佳貼文
【溫暖身心的熱調酒這樣做】
※禁止酒駕,未滿十八歲禁止飲酒※
溫暖的熱調酒是大人系冬日微醺夜的好選擇。分享三款經典熱調酒,不但提供微微酒精的放鬆減壓效果,也可以為你暖暖身體,甚至可以嘗試在家挑戰自己調出他們來。
#蜂蜜檸檬熱調酒HotToddy
Hot Toddy以威士忌為基調酒,再加入熱水、蜂蜜和檸檬混合調製而成,除了基本的材料外,亦可以加入各類如肉桂、丁香、荳蔻等香料,為調酒添上另一番獨特的冬日風味。
因為蜂蜜和檸檬,以及各種香料都有不同的營養價值,因此 Hot Toddy 在國外是一款十分居家的調酒,在歐美也會被當作舒緩感冒的小偏方。
#愛爾蘭咖啡IrishCoffee
刺激的愛爾蘭威士忌撞擊濃厚又溫暖的expresso,配合飲用時唇上沾到的綿密而冰涼的奶泡,一下子出現冷與熱的口感驚喜,在口中也會產生酒香、咖啡香和奶泡香的獨特口味。
#熱紅酒MulledWine
在歐洲國家,熱紅酒是每年🎄聖誕節🎄必備的傳統調酒,不少家庭更會自行調製葡萄汁版本的兒童版熱紅酒。
熱紅酒的做法,先將紅酒倒在小鍋中,再加入丁香、肉桂等辛香料和橙皮、檸檬皮等柑橘果香料,因為攝氏78度以上酒精就會開始揮發了,因此加熱至約攝氏 70-75 度、開始滾起冒泡前就可以關火完成。
※禁止酒駕,未滿十八歲禁止飲酒※
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#BeautiMode #熱調酒 #HotToddy #IrishCoffe #MulledWine
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最近早晚溫差大
容易一不小心就感冒了
但是在蘇格蘭有一種原始的治療偏方
就是"HOT TODDY"
一種用威士忌與檸檬調和的熱飲
溫熱的威士忌幫助身體增加血液循環
搭配喝完微醺的感覺
喝完真得全身暖和起來了!
但是這邊提醒 真的重感冒還是要去看醫生呀~~
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hot toddy感冒 在 品味壹番 A Matter of Taste Youtube 的最佳貼文
威士忌熱熱喝 能治新冠肺炎嗎?【林一峰Whisky School威士忌第20課】
最近正逢季節交替,天氣三天熱兩天冷,氣溫忽高忽低,一不小心很容易就感冒了。有句玩笑話說,感冒更要喝酒,因為消毒殺菌好得快;仔細探究,倒也不全然是空穴來風。
在17世紀時,西方民間一直認為威士忌是感冒良藥,一款知名的威士忌熱調酒「Hot Toddy」,更被視為禦寒暖身最佳飲品。
美國雞尾酒教父Jerry Thomas更在1850年時以「Hot Toddy」為基礎,發明經典熱調酒「藍色火焰(Blue Blazer)」。他分別在兩個銅杯當中,一個放進熱水,另一個放進威士忌,以火點燃威士忌後,再用Jerry Thomas所發明的Rolling手法,將兩個杯子之間的液體不斷對拉,達到混合的目的,來回於兩個杯子之間的藍色火焰,也在吧台中形成既魔幻又美麗的風景。
究竟「Hot Toddy」要怎麼調?「藍色火焰」有多魔幻?喝下這藍色火焰燃燒過後的威士忌,真的能治感冒嗎?讓我們聽聽威士忌達人學院首席顧問林一峰怎麼說。
(製作/撰文:高婉珮,攝影:陳思明)
【警語:飲酒過量,有礙健康。酒後不開車,安全有保障。飲酒過量,害人害己。未成年請勿飲酒。】
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hot toddy感冒 在 [心得] HOT TODDY 熱威士忌- 看板Wine - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
大圖看這裡: https://ninalin2311.blogspot.com/2019/06/hot-toddy.html
內文:
之前去倫敦玩在路邊喝到HOT TODDY(HOT WHISKEY)
HOT TODDY(HOT WHISKEY)
是蘇格蘭傳統且非常流行的冬天飲品,有去寒功能感冒也能喝,是歐洲的感冒茶,材料由威士忌、蜂蜜、檸檬、肉桂組成~
這個組合其實我不喜歡,姐怕死肉桂了,尤其是搭配上水果的肉桂,香氣提升到完全就是為了攻擊我而來!
因為肉桂的關係,這款威士忌調酒無法是我的喜愛,推薦給熱愛肉桂的朋友,加了糖和水果的威士忌口感有些偏甜,對不怕肉桂味的朋友來說應該是好入口的。
酒譜
原料有威士忌(蘇格蘭威士忌或美國波本Bourbon都可以)、
檸檬、蜜糖(或是一般的糖)、熱水或熱茶(例如薄荷茶)搭配香料(常用的香料有肉桂和丁香)等,基酒威士忌的部分有些人也會用白蘭地或琴酒代替。
蜂蜜、檸檬......
突然想到之前有人大力提倡蜂蜜檸檬的好處,還唱了一首歌就這樣紅了(哈)。
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