|湯米的週三小酒館|
『 10 Cases 』倫敦柯芬園
也不是沒咖啡館可講(手機裡至少有兩家),但我想先講昨天工作畢業去的小酒館,那就叫週三小酒館吧!
10 Cases小酒館就在柯芬園我上班5分鐘的距離,每次經過都很想進去,但礙於喝酒不能上班,還有下班同事們喜歡去英式啤酒吧,所以都沒什麼機會去。這次,好友珊迪特地等我四點下班一起去小酌慶祝。
天氣滿好所以我們坐外面,店門口櫥窗擺著各種酒容器。很喜歡英國/法國很多店面是折疊式店門,意思是天氣好時,可以完全打開變成開方式店面。
因為上次跟英倫酒哥說說酒碰面知道我喝酒屬hypersensitive系列,所以我就點了來自法國的白酒Muscadet,珊迪則點了德國的白酒Riesling。
配酒菜當然是我最愛的Fried Squid(炸魷魚),還有我覺得跟啤酒也很搭的Polenta Chips (完全不知道中文怎麼翻)。
這家店的服務非常棒,首先小插曲是,我的Muscadet喝到一半,正在幫珊迪拍照時,Menu竟然因倫敦一陣怪風打翻了整杯酒,酒杯還掉地上破了。店員趕緊過來整理並關心有沒有事 (還半開玩笑說"你們是為了什麼事吵架了呢?"),我也半開玩笑回店員說「那我馬上來點吃的並把Menu還給你,這樣就不會再出烏龍了」店員笑了笑問「先生,你剛剛點了什麼酒?」沒多久,一杯免費的Muscadet送上桌,害我覺得有點不好意思,但也滿開心的。
小菜(small plates)送上桌後,店員問我們要不要吃點麵包?我想說也沒點什麼主食那就來點麵包吧。吃完麵包還問我們要不要補。
沒想到最後帳單上麵包竟然是送的(菜單上寫£2) 然後這家服務費只收10%,比常見的12.5% 還便宜而且在觀光客柯芬園,真是難得的好店啊!
地址:16 Endell St, London, WC2H 9BD
官方網站:http://10cases.co.uk
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P.S. 喝完酒去旁邊的 I Love Nata 吃葡式蛋塔,也是滿幸福的搭配!
P.S.2 最近都走完全iPhone拍照系列,上次週三咖啡館也是
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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用白酒抓住春夏的!Palacio da Brejoeira Alvarinho 2014
不是哥要拿這麼饒口的酒來考驗各位的外語能力,而是今天天氣太熱,而是這酒剛好符合今日的心情。它來自葡萄牙最北邊的"Vinjo Verde"產區(中文直翻的話就是綠酒),Palacio da Brejoeira = 酒莊名,Alvarinho = 釀造的葡萄品種(2014 = 年份應該就不用哥在多說了吧!)。
Porto等城市旅遊過的朋友對"綠酒"應該不陌生。由於前幾年酒哥與朋友一起去Porto旅遊"順便"參觀波特酒酒莊時,每天餐桌上除了海鮮外(看看照片中驚人的一人份沙丁魚),更是少不了綠酒的存在。
不過今天哥喝的這款跟一般的綠酒可就大不相同。去年酒哥有為各位簡單介紹過為於西班牙西北角落Rías Baixas產區所產的Albariño, 跟這個Alvarinho基本就是同一種葡萄,只是一個是西班牙名,一個是葡萄牙名。爽脆的酸度,清新的檸檬以及以及百香果等熱帶水果,Albariño無論是架構上與香氣與知名的葡萄品種Sauvignon Blanc葡萄有異曲同工之妙。
但相對於Sauvignon Blanc,Albariño不僅沒有Sauvignon Blanc常見的青草及白花香氣,某些高品質的酒款還能多了點花蜜的尾韻;此外,較高的酒體也在口感上增添了些許樂趣。這樣的特色除了與西葡當地的海鮮餐點及為相配外,與用油較重台菜經常都能成為很棒的組合搭配。
#以後去葡萄牙吃飯時若看不懂酒單點綠酒就對了
#不過前提是它符合你的VINOType
#不然踩到地雷哥遠在天邊也救不了你
#VINOType #Hypersensitive
hypersensitive中文 在 玳瑚師父 Master Dai Hu Facebook 的最讚貼文
【玳瑚師父客人見證】《賜我家橫財的神醫師父》
The Healer Master Who Brought A Windfall To My Family
(English version below)
文 / 蔡曜駿 先生 Written by Mr Chua Yao Jun
我在兩三年前就從幾位同事那兒偶而聽聞玳瑚師父的本事與「業績」。他們各自請了玳瑚師父看了長達五年和八年的居家風水。當時我對風水處於觀望態度,直到購入了人生第一所房子,才有了請玳瑚師父勘查風水的想法。第一次致電給玳瑚師父的對話,至今仍記憶猶新。在電話那頭,玳瑚師父問了我的中文姓名與八字後,便立即點出了我從兒時就有的過敏問題,讓我深感佩服。
之前有幸能夠參加玳瑚師父主辦的茶會,學習有關電飯鍋和水壺的奧秘。玳瑚師父指點了一些在家中的小細節,居然也有旺宅,改善人際關係與增進家庭和諧的作用。
母親曾抱怨過半年多沒中過任何彩券。之後,母親依照玳瑚師父的教導,居然不可思議的在幾周後,連續中了兩次萬字票和一次多多,總共贏得$210。
玳瑚師父除了對玄學與佛法有深入的研究,玳瑚師父也有如一名神醫。
玳瑚師父在替我看八字的時候,道出了我不應該喝茶,而更應該喝咖啡。當時我便告知玳瑚師父,其實我對咖啡過敏,早晨十點的一杯咖啡,能讓我的心臟到凌晨兩點還依然亢奮。早年試過好幾次都有一樣的反應,所以那麼多年來我都不敢碰咖啡。玳瑚師父聽了後,便說可以嘗試喝黑咖啡加少許的糖,就不會有心跳加速的問題。
隔天早上,我赫然點了咖啡,驚訝的是之前的症狀竟然沒有發生,而且喝了咖啡後,人明顯的比喝茶更精神。
還有一次,玳瑚師父聽到我咳嗽咳得厲害,便建議我在中午和晚上時段,各吃一粒雪梨並能改善此病症。
結果我只吃了一天的雪梨,隔天喉嚨已舒暢許多,咳嗽也明顯的減少了。我讚嘆玳瑚師父比我還了解我自己的身體狀況。
感恩玳瑚師父在百忙之中,仍抽出寶貴的時間教導我們向善與向上。
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I have been hearing about the abilities and results of Master Dai Hu from my colleagues since 2 to 3 years ago. They have been engaging Master for their home Feng Shui audits for the past 5 and 8 years respectively.
At the beginning, I was sitting on the fence when it comes to Feng Shui. The thought of engaging Master Dai Hu for Feng Shui audit came to me, when I got my first house.
I still remembered clearly my first phone call to him. Master Dai Hu asked me for my Chinese name and birth date details, and immediately pointed out a hypersensitive condition I suffered since young. I was very impressed.
I was privileged to attend one of his Tea Sessions, where I learnt the secrets of using the rice cooker and electric water boiler in Feng Shui deployment.
Master Dai Hu imparted some microscopic details, that can bring about prosperity, improved interpersonal relations and harmony to the family.
My mum implemented the advice from Master Dai Hu, and two weeks later, struck the lottery. Not once but thrice (twice with 4D, once with Toto), consecutively, winning a total prize money of $210! It was incredible. Before this, she was complaining that her lottery luck had deserted her for the past 6 months.
Beside his in-depth knowledge in Chinese Metaphysics and the Dharma, Master Dai Hu is like an accomplished healer too.
From my Bazi, he advised that I should refrain from drinking tea, but take coffee instead. I told him about my sensitivity to coffee. I once drank a cup at 10am in the morning, only to leave me with hyper heartbeat all the way till 2am the next day! I had attempted this several times the past years and the end reaction was the same. Thus, I stayed away from coffee the last many years.
Master Dai Hu then advised me to drink coffee without milk and with less sugar to negate the effect of faster heartbeat. I tried his advice with coffee the next morning and lo and behold, I did not experience the symptoms I got previously, and I felt more energised compared to drinking my usual tea!
On another occasion, Master Dai Hu noticed that I was coughing quite badly, and advised me to eat one golden pear at noon and at night. After taking the fruits for a day, my cough subsided and my throat felt so much better! I really salute Master Dai Hu. He knows my body conditions better than I do!
Thank you, Master Dai Hu, for offering your precious time to teach us the way to kindness and betterment.
www.masterdaihu.com/賜我家橫財的神醫師父/
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