「Ikea起司蔬菜馬鈴薯餅煎蛋」
平底鍋可以做的料理也非常多！
這次要來利用Ikea買的起司蔬菜馬鈴薯餅換口味、作法跟以前用costco薯餅做烘蛋差不多。只是ikea這個基本上可以不用再調味喔！
✏️步驟：
👉一個起司蔬菜馬鈴薯餅+兩顆蛋+少許黑胡椒、攪拌均勻備用。
👉鍋子充分的加熱、倒入多一點點的油抹平（要少油也可以啦，只是覺得蛋香要有點油才能更明顯）。
👉倒入蛋液後讓蛋液均勻鋪平。
👉不要動它等聞到蛋香味時準備翻面。
👉比較大的鍋子要完整翻面需要用大盤子倒扣、今天想要讓他有點像烘蛋那樣有厚度、所以翻成半月形喔！
👉翻成半月形後、稍微再煎一下微焦就可以關火了、直接利用鍋鏟切片是媽媽的小技巧。
🍀順利的翻面是一種成就感。
🍀順利的切成剛好的三角形也是一種成就感。
🍀平常不推薦使用不沾鍋、所以就不回覆不沾鍋品牌了（雖然家裡還是有一個不沾鍋啦）。
🍀不翻面直接捲起來時也可以當作玉子燒蛋捲。
🍀翻面跟捲蛋捲的重點在於底部已經凝固、表面還要有點生蛋液，這樣才能剛好柔軟的動作並且在翻面後讓蛋定型喔！
🍀全程中偏小火。
🍀改用玉子燒鍋可以做出更厚更柔軟口感的烘蛋。
#起司蔬菜馬鈴薯餅
#不沾鍋料理 #簡易烘蛋 #Ikea
