寬扁麵麵條扁平,斷面為橢圓形,因為容易蘸附醬汁,料理不需加入太多醬料,即能顯現食材風味。
在義大利不管是餐廳或家庭,大部分的人都偏好自己做義大利麵,口感和味道與乾燥過的義大利麵完全不同,煮的時間也減少許多,
市面上乾燥義大利麵是用麵粉和水做成,新鮮的手工義大利麵則使用杜蘭小麥粉和全蛋做成,想吃到新鮮的義大利麵不用再去餐廳,這裡也能讓你嚐到最新鮮的美味 !
*醬汁搭配:可在醬汁頁面選購
*一份80~85g,約一人份
建議烹飪:熱水燒滾後,加入麵條,約1~2分即可試吃
煮到自己喜歡的軟硬度即可!
Linguine noodles are flad and their cross section is oval. Not much sauce is required when cooking them since they are easily coated. This also allows the fresh pasta flavor to shine through.
In Italy, whether at a restaurant or at home, most people prefer to make their own pasta. The texture and taste is completely different to that of dried pasta, and the cooking time is greatly reduced.
Mass produced dried pasta is made with flour and water, whereas fresh pasta is made with durum wheat and whole eggs. If you want to have fresh pasta in Taiwan, you no longer need to go to a restaurant. Order from us and taste this freshest delicacy!
Sauce pairings available on the sauce page.
A serving is 80~85g. And is enough for one person.
Suggested cooking method:
Bring water to a boil and add the noodles. Test after one or two minutes to see, then cook to your preferred texture.
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butter chicken ($128)
Let's pigged out on this boneless barbecued Chicken cooked in mouth-watering tomato base creamy butter sauce. I really fall in love with butter curry. Remember to order warm and puffy Naan as well, perfectly matched with the curry.
呢款係一種印度既咖喱雞,為知名印度菜之一。
奶油咖哩雞既做法將雞肉用酸奶同埋香料醃漬數小時,難怪雞肉非常嫩滑。
醃漬用香料可包含葛拉姆馬薩拉、薑、蒜、檸檬、萊姆、胡椒、芫荽粉、孜然粉、薑黃粉和辣椒等。
可能因為有不同香料,所以咖哩香味非常濃郁。
Naan (garlic+butter)($28)
烤餅各叫左一款,蒜蓉味同埋牛油味。
餅底非常煙韌,加埋咖哩一齊食,真係絕配。
Jo Jo Indian Cuisine
地址
灣仔駱克道37-39號得利樓2樓
2/F, David House, 37-39 Lockhart Road, Wan Chai
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剪輯軟體:Final Cut Pro X
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影片攝影:阿康 Kang
後製剪輯:阿康 Kang
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小貝來教你們中藥 ~ 中藥如何治療我們常遇到的身體健康問題!
How does Chinese Medicine help with common health issues?
❓中藥如何治療 How does Chinese Medicine help:
😷 感冒和類流感症狀 Cold and flu-like symptoms
😷 消化問題 Digestion problems
😷 女性健康問題 Women’s health issues
😷 睡眠問題 Sleeping issues
我來台灣之前認為中藥只是一種民俗療法,但是經過幾個月的研究和體驗我發現了中藥確實有神奇的療法!為了幫助各國人多瞭解中藥到底是什麼,我跟兩位中醫師討教:中國醫藥大學附設醫院的顏宏融醫師,以及美國中醫師 Greg,瞭解中藥運作的原理和如何正確使用!When I first came to Taiwan I thought Chinese Medicine was a superstition, but after months of studying it I have found out it really an effective way to help our bodies! In order to better help the world understand more about Chinese Medicine I met with two renowned Chinese Medical practitioners, Dr. Yan and Greg, and discussed what Chinese Medicine is and how to use them correctly.
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