[高質特色印度菜 💟 全港最大印度地中海餐廳
@ CARAT Fine Indian and Mediterranean Cuisine]
Address: 尖沙咀寶勒巷6-8A號盈豐商業大廈4樓 (另有中環分店)
💜 平時去食印度菜,主要都係食咖喱, 印度薄餅嗰啲。今次去到Carat,我發現咗好多新奇嘅食物😍 決定一試!再同大家分享吓~
💜 尖沙嘴主店用餐位置面積逾兩千平方呎,共可提供近300個座位,堪稱全港最大的印度地中海餐廳!仲有酒吧同埋戶外area~ 十分chill!
💜 新德里懷舊三式小食拼盤 $128
第一個小食已經好特別!😋 總共有三款,我全部都未試過㗎!😆
♡ 乳酪扁豆蓉脆餅,係圖中最大塊嗰個!
♡ 脆炸小扁豆餅
♡ 印度特色鷹嘴豆空心脆球,我最鍾意食呢個,入面都有乳酪同脆脆,甜甜地,好特別☺️
💜 地中海四式醬拼盤 $118
地中海菜式由入廚26年嘅埃及籍主廚 Hassan Ayman Farouk Abdelaziz 主理☺️
♡ 中東茄子醬 ♡ 鷹嘴豆醬
♡ 紅椒合桃醬 ♡ 中東芝麻醬
今次呢個係地中海菜式!全部醬都唔辣~ 中東茄子醬有浸煙熏味,我自己就最鍾意中東芝麻醬
♡ 配上三款地中海麵包籃,有煙韌的,又脆的~
💜 天多里爐烤肉拼盤 $288
作為地道印度人的餐廳負責人對印度食物要求自然高。他請來曾於印度Grand Hyatt酒店 廚師Ratan Singh主理😍
♡ 印度主廚擅長Tandoor窯爐菜式,主廚熟知其特點,溫度及時間控制得剛剛好,除 了坊間常見的印度烤餅(NANN),以Tandoor窯爐烹調的肉類亦非常出色👍🏼
♡ 烤肉拼盤有 雞,魚,羊肉各兩件
分別以乳酪及香料醃製,再放入天多里爐烤焗
全部即叫即燒,香味濃郁,惹味可口🤤
肉類就預咗會有啲辣味啦~
💜 印度開心果牛奶冰 $88
第一次食呢款甜品!一開始以為同雪糕差唔多,但係原來係牛奶冰,所以質感比較實淨,除咗牛奶冰入邊有開心果味,亦都包含左有咬口嘅開心果仁🥰
💜 雖然我上次飲咗Mango Lassi,冇飲酒。但係聽講酒吧有中英混血兒調酒師Daniel Whiteley坐鎮,下次都係要飲返杯cocktail 😆
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同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅Tung Thanh Ly Vietnam,也在其Youtube影片中提到,Đến nhà hàng Ấn Độ, q.1 xem Làm bánh chapati thường thấy trong phim Cô dâu 8 tuổi - Cà ri dê ngon Nhà hàng Ganges 74A2 Hai Bà Trưng, quận 1 Tel: 0974...
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為食花太郎 Fafafoodblog 印度皇
#fafafoodblog印度菜 #fafafoodblog上環
🍴mango lassi 36 蚊🥭
芒果酸奶 🥛
芒果味香 應該個芒果本身幾甜 . 奶味幾香滑 飲落密度幾高 好有口感
🍴kingfisher 🍻 38 蚊
口感比較爽 泡比較少 啤酒味比較香
🍴masala papadam 21 蚊個
香辣鬆化胡椒餅
底層好香脆 帶有胡椒香味 上面有青瓜 青菜 蕃茄 仲有 d類似辣菜莆🍅辣得黎好惹味 配埋香脆既脆底唔錯
🍴辣椒雞柳118 蚊🌶️🐥
一上枱就聞到好香, 雞肉好足料 炸得香脆 d汁先係重點 好入味 帶有 d類似咕哩肉既香味 跟住 d辣同甜香就出黎🌶️ 辣得黎好惹味 再配埋辣椒 葱花 芝麻 洋葱 點綴 更添香味
🍴南瓜湯🎃
南瓜味好香 而直密度高 帶 d椰汁香味 仲有 d類似咖哩既香甜味 好有層次感
🍴naan 21 蚊🍞
大大份整印好香既 naan ,.食印度野一定要試 naan , 包皮帶 d燶邊夠哂香 麵包味香濃 好有口感 襯 咖哩最正
🍴garlic naan 21 蚊
🍞
個印度 naan整得好香脆 入面麵包味好香 有好多紅蘿蔔絲粒令到 naan増加甜香 食落好香蒜蓉香 正
🍴印式芝士菠菜 88 蚊🧀
呢個係好傳統既印度野 外表雖然欠缺 但其實好好味 首先有 d椰奶香 菠菜味好香濃 夠哂出🌿 最正係佢既特色芝士 整成正方形 芝士味香濃 而且好有口感 配薄餅或 naan食正
🍴椰香咖哩牛柳 113 蚊
有椰汁點綴 咖哩比較甜 帶 d香料🌿 牛柳其實似牛腩多 d , 比較煙韌彈牙 有 d牛筋 都好入味 正
🍴印式芝士炒飯 98 蚊🧀🔥🍚
佢嗰 d係印度米 比較長身乾身 帶 d香料 有雜豆 印度飯整得好乾身 配埋芝士粉令到飯身好香 可以就甘食或者 配咖哩都得
🍴whiskey
Indian既 single malt whiskey amrut . 50 度 但比較易入口 帶 d甜香 麥芽味都重 好特別既 whiskey
#咖哩 #牛肉 #炒飯 #印度菜 #芝士 #菠菜 #naan #薄餅
Score 平均分 <8.2/10>
Taste 味道:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
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#印度皇
上環干諾道中137 至139 號三台商業大廈一樓
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#fafafoodblog #為食花太郎 #fafafoodblog上環
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《上環印度菜🇮🇳疫情下的異國風情🥘》
已經有一段時間冇食印度菜,突然之間好想回味下異國菜式就去咗上環呢一間都幾多人讚嘅印度餐廳試一試。
服務員同老闆都好Nice,老闆識得用廣東話同客人傾偈。當日仲主動幫我哋影咗張相❣️,未食嘢感覺已經好好。
老闆送咗一個前菜小食拼盤俾我哋,一共有3款菜式,可以每樣都試少少😍。炸蔬菜香脆惹味;咖喱角外層脆卜卜,中間包住雜菜,咖喱味香濃🧡;最後嘅薄脆帶鹹味,口感鬆脆又香口,加上附送嘅2款醬汁真喺好好味😋。
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📍牛油雞 ($88)
Butter chicken
食印度菜好多人都會叫嘅菜式🇮🇳!雞肉份量唔少,肉質唔嚡。咖喱甜中帶辣,味道濃郁質感creamy🥘,都幾好食。
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📍芝士薄餅 ($36)
Cheese naan
Naan食得多,呢款特別在於中間夾左芝士🧀,芝士嘅份量唔算少而且可以拉絲,不過唔夠鹹香。Naan質感厚身,好啱用嚟點咖喱食。
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📍Poori Bhatura ($32)
呢款係油炸嘅薄餅,啱啱炸出來脹卜卜,非常有趣😙。口感同Naan唔同,較煙韌而且有韌性,同樣用嚟點咖喱食都幾好食。
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📍瑪沙拉羊膝 ($156)
Lamb shank
2大件羊膝,肉量非常多,羊味幾濃但係又唔會騷🐏。外層嘅香料味道好香,味道濃郁。近骨位肉質嫰滑而且有膠質,部份外層嘅肉就有啲小嚡,但整體都唔錯。
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📍印式芝士菠菜 ($88)
Palka paneer
完全顛覆咗我哋對蔬菜嘅觀感😳,菠菜完全打蓉🥬,質感似醬或者咖喱多啲,口感creamy,中間仲加咗好多菲達芝士,用嚟配naan都幾好食。
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📍Rice Pudding
最後已經食到好飽,但係老闆仲送咗個甜品俾我哋☺️。應該係印度嘅傳統特色甜品,以米做主要材料,加上椰絲同椰漿🥥,有獨特嘅甜味。另外表面仲加咗粒好似浸滿蜜糖嘅蛋糕仔,幾有趣。
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📍芒果酸奶 ($36)
Mango lassi
呢間嘅芒果lassi唔會過甜,酸甜味平衡得幾好,芒果味香濃🥭,唔會過杰,的確係幾好飲。
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📍椰青 ($42)
Young coconut
椰青味道清甜🥥而且椰肉嫰滑,不錯。 @ Basmati Indian Restaurant
indian lassi 在 Tung Thanh Ly Vietnam Youtube 的最佳解答
Đến nhà hàng Ấn Độ, q.1 xem Làm bánh chapati thường thấy trong phim Cô dâu 8 tuổi - Cà ri dê ngon
Nhà hàng Ganges
74A2 Hai Bà Trưng, quận 1
Tel: 0974 453 087
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indian lassi 在 CatGirl貓女孩 Youtube 的最讚貼文
Sorry, 我都好想幫自己個嘴打格。
讀書時期經常會同朋友黎食,因為佢既「芝士白咖哩(唔辣的)」真係超級好味,本身係3月已經想拍片介紹,但咁啱餐廳裝修,宜家裝修後雖然冇左地道既感覺,但食物水準冇差到,依然保持好好食!
Branto印度素食餐廳
Branto Pure Veg Indian Food
尖沙咀樂道9-11號1樓
1/F., 9 -11 Lock Road, Tsim Sha Tsui
https://goo.gl/maps/vVzVLqqcB5aCar8y9
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#印度美食 #芝士咖哩 #香港之路
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