[博客來OKAPI 專欄 / OKAPI Column] 法國欠義大利的那些甜蜜債——《甜點裡的法國》/ What exactly does France owe Italy when it comes to pastries? (English below)
「他們擺出若無其事的態度,忘了從曾經善良義大利獲得的各種恩惠」、「說的極端一點,應該是全世界一直受到『#法國美食神話』的誆騙。」
從 18 世紀開始,關於凱薩琳.德・麥地奇皇后從義大利帶來各種食材、食譜、一票廚師、甜點師,並從此「教會」了法國人高級餐飲、甚至餐桌禮儀的故事就開始流傳,日本東京大學研究所綜合文化研究科教授 #池上俊一,在他深獲好評、甚至被日本高中學校推薦為指定讀物的《#甜點裡的法國》更是不遺餘力地推廣這個說法。然而,#廣為流傳的故事終究不是史實。究竟,這個迷思是誰製造出來的、又是誰讓它在時間長河中,逐漸增添各種細節、最後人人琅琅上口、深信不疑的呢?
The notion that it is Catherine de' Medici who brought artisans, chefs and pastry chefs alike to France and taught the French how to eat is so well-known, so generally accepted and believed that even the French would endorse. Shun'ichi Ikegami (池上俊一), Japanese historian and professor of of Graduate School of Arts and Sciences at Tokyo University wrote about this story in his popular book お菓子でたどるフランス史 (French history in sweets) and claims that "France has forgotten the favors its kind neighbor Italy gave" while fabricated the French gastronomic myth that successfully "fooled" the whole world. However, according to other historians, it is the story of Catherine de' Medici a real gastronomic myth. Firstly created in the 18th century, it gradually developed lts fullest form and details over time, including the proper names of the cooks. Click on the following link and get to know more about it.
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過127萬的網紅おもしろ雑貨コレクター,也在其Youtube影片中提到,◆この玩具について◆ [コレクションNo.0503] どうも、おもしろ雑貨コレクターの伊勢海老太郎です。今回は解体パズルシリーズの新作「一羽買い!!焼き鳥パズル」の紹介です。パズルで遊びながら、ニワトリ(鶏肉)の部位を学べます。焼き鳥屋さんで部位について語りたがるめんどくさい人になりそうな気もします...
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japanese sweets names 在 mrbrown Facebook 的最佳貼文
Isaac, Joy and Papa Go Japan: Day 3 and 4, Higashikawa, Otaru, Sounkyo and Asahidake
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I did not plan to drive around the entire island of Hokkaido in the few days we had. It would not be practical or fun. So I decided to keep things within the centre of Hokkaido.
From Shikotsuko, we drove to Higashikawa (my favourite town) and stayed at my friends’ B&B. Dinner was spent watching the Rugby World Cup Finals with my friends (they were rooting for England) while Isaac and Joy played with their kids, who were a few years younger. Jody and Nina adore big sister Joy, whom they met when she came visiting during my solo trip with her when she turned 12, and the girls were happy to see her again.
The next morning, we set off again, without any plans once more. I thought, perhaps we could drive out to Otaru, just to have a look. Frankly, it was just an excuse to drive, as the drive itself is very pleasant. I told them, “Otaru is famous for their canals.”
Joy asked, “And?”
“That’s pretty much it,” I said. It is one big tourist trap, to be honest, and I told them, “Essentially, we are driving all the way to see Otaru’s Long Kangs.” They laughed and were cool with their father’s rather stupid travel plans.
“The canals are actually quite nice when it is winter, to be honest,” I added, trying to make it sound a bit more exciting.
When we got to Otaru, I found a parking lot near the canals and was quite pleased it said ¥100 for 30 minutes. After parking, I realized I read it wrongly and it was actually ¥400 for 30 minutes during the day, and ¥100 for 30 minutes AT NIGHT.
“We better not stay too long,” I told the kids. Joy, the financially-minded of the two, said, “Ya, not worth paying that kind of parking for Long Kang.”
So we snapped some photos, walked around the food court a bit, and then left Otaru. I figured we would get lunch further away, en route to Sounkyo, where we planned to stay the night.
Sounkyo is a quaint mountain resort area, located in Kamikawa. It is considered a touristy place, but a good base to hike Daisetsuzan National Park from. We stopped at a ramen place in Kamikawa called Yoshino, just off the highway. And wow, the ramen was great. They even had thick slices of Miton roast pork available as a side, in limited quantities. This is part of the fun of road trips: stumbling upon good places to eat.
After eating at Yoshino, we drove on to Sounkyo and stopped at the Twin Waterfalls rest stop. That was when we encountered some serious cold and wind chill. It was -1ºC and windy there. We looked at the majestic cliffs for a bit, stared at the waterfall which was not flowing very rapidly (Spring is when the ice melts and you get a grander sight) and then we ran into the souvenir store to enjoy some heat.
The store ladies were so kind, and offered us cups of soup. They had a hot pot set up with paper cups to serve their customers, and we were very thankful for the soup. So much so that I felt I had to buy some stuff there, in gratitude. I bought some sweets and grapes. You may have seen the Instastory of Joy and me eating said grapes in our ryokan later, and attempting to spit the seeds into the bowl.
I asked the kids if they wanted to climb the stairs to the viewing platform but the sign said, “20 minutes” and there was a sign to look out for bears. So we chickened out. Actually we were just lazy. It was too much of a climb on a cold autumn’s day just to see two off-peak waterfalls.
We finally checked into Kumoi Hotel, a nice little place that was renovated only two years ago. Many of these onsen hotels in areas like this tend to be old and tired. A couple of the hotels I saw along the way had signs with missing words in their names. But not the Kumoi.
The kids had to set up the futon beds themselves, something they learned to do in our first house, and I have to say, it is handy having two assistants to set up the beds.
At least this Sounkyo area had three restaurants open till 8pm, so we did not need to tabao food. We chose an Italian place called Bear Grill, run by a handsome old man who made great food.
We also stopped by the Seicomart, the FamilyMart of Hokkaido, to resupply our drinks and junk food. And then retired to our hotel.
Because the Kumoi has its own onsen baths, I took the kids to the baths and taught the son how it works. Joy already had some experience in our previous trip so she was fine. The son took some convincing. “Nobody will look at your junk lah,” I assured him.
I gave him pointers on how to use an onsen, like putting a small towel on his head, and using the same small towel to cover his lower bits. The butt, that one cannot cover, the small towel was not big enough.
The kids enjoyed the onsen experience thoroughly, and we vowed to do it again when we could. And we ended our night at Sounkyo with a movie screening in the room, where I introduced them to The Matrix. Suffice to say, their minds were blown.
The next morning we drove back towards Higashikawa and stopped at the Seven Stars Tree. It is a scenic spot where, I later learned, a famous oak tree, that was once used on the packaging of seven stars tobacco, stood.
I only found out when I got to the Tree. Great, we drove all this way to see a cigarette advertisement. But the view was really nice lah. So it was not for nothing.
We also made a stop at the Shirogane Blue Pond, which was recently upgraded with new viewing platforms and lights. There, we spotted some dumb tourists taking photos on a tree branch that grew over the water. This is why we can’t have nice things.
By then it was close to sunset, and I didn’t want to drive in the dark, so we drove to Hotel Bear Monte, near Asahidake mountain, where I booked a night in this bigger, fancier onsen hotel. It took a lot of talking to convince the kids that it is okay to walk around the hotel in our yukata. And even to have the buffet dinner wearing our takata.
“This is how the farmers used to do it, on their vacations to onsen hotels,” I told the kids. They looked a little skeptical but took to it eventually. So we walked here walked there, like a boss, in our yukatas.
Like Japanese farmers on their winter onsen vacations.
#travel
#mrbrowntravels
#mrbrowninJapan
#isaacjoyandpapagojapan
japanese sweets names 在 おもしろ雑貨コレクター Youtube 的精選貼文
◆この玩具について◆
[コレクションNo.0503]
どうも、おもしろ雑貨コレクターの伊勢海老太郎です。今回は解体パズルシリーズの新作「一羽買い!!焼き鳥パズル」の紹介です。パズルで遊びながら、ニワトリ(鶏肉)の部位を学べます。焼き鳥屋さんで部位について語りたがるめんどくさい人になりそうな気もします(笑)。完成図を見ながらだと簡単に組み立てられますが、何も見ないとけっこう難しいですね。知らない部位がたくさんあり勉強になりました。焼き鳥とローストチキンになるのは食欲を刺激します。私はその誘惑に負けました(笑)。焼き鳥屋さんのテーブルに置いてあったら、お客さんが色々な部位を食べたくなり売上が上がるかもしれません(笑)。この解体パズルシリーズは、価格が安いのに完成度が高く、子供から大人まで楽しめて勉強になるのでおすすめです。メガハウスの「一羽買い!!焼き鳥パズル」という商品です。私はAmazonで1,561円で購入しました。牛、豚、マグロ、蟹の紹介動画をまだ見ていない方はぜひご覧ください。詳細は下記関連リンクをご確認ください。
◆関連リンク◆
[公式サイト]
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[焼肉パズル / Yakiniku Puzzle]
https://youtu.be/tM0cLZR4A4g
[本マグロ解体パズル / Tuna demolition puzzle]
https://youtu.be/8cYxc5yDZgs
[黒豚パズル / Pork Puzzle]
https://youtu.be/HRVbjmOMnp0
[カニ解体パズル / Snow Crab Dissection Puzzle]
https://youtu.be/f5qV_hyUhnI
[人体模型パズル / Human anatomical model puzzle]
https://youtu.be/KWwoJj2lKc0
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[華味鳥冷凍もも肉]
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[回る焼き鳥メーカー / Yakitori Machine]
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[比内地鶏ローストチキン]
高島屋のオンラインストアで購入したが商品ページ現在無し。同じ商品が下記楽天ストアでも購入できるようです。
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[ひよこ / Hiyoko Sweets]
http://hiyoko-onlineshop.com/SHOP/10105056.html
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[鳥がフチにとまるシュガー]
ヴィレッジヴァンガードオンラインストアで購入しましたが、現在は売り切れのようです
[鳥の卵のシュガー]
ヴィレッジヴァンガードオンラインストアで購入しましたが、現在は売り切れのようです
[焼肉パズル-ウシ- 英語版 / Piece o' Steak]
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◆日記◆
先週の土曜日に公開したかったのですが、なんだかんだで編集って時間かかりますね……(笑)。動画編集をしている知り合いがいないので、比べられないのでなんとも言えないですが、もしかしたら編集が遅いほうなのかも……(笑)。今回の焼き鳥パズルで、ついに解体パズルシリーズは、牛、豚、鶏が揃いました!焼き鳥パズルですから、鶏肉の唐揚げ、焼き鳥をやっぱり料理しちゃいました。撮影日は胃の調子が悪かったので、食べる量を減らしました。鶏肉の唐揚げは揚げた量の半分を、焼き鳥は3本だけ食べました。鶏肉の唐揚げにマヨーネーズをかけて、白飯と一緒に口へ運ぶ、至福の時間です。そしてキューピーのマヨネーズの安定感が素晴らしいです!鶏肉は頂き物で華味鳥というブランドのお肉だったのですが、とても美味しい鶏肉でした。焼き鳥パズルはローストチキンとして飾れるので、本物のローストチキンも用意しないといけません(笑)。というわけで、パーティーサイズのローストチキンを発注しました。ローストチキンも動画内では全部は食べず、食べられる量だけを盛り付けました。胃の調子が良くてもさすがに今回は食べきれなかったと思いますけどね……。撮影後に数日かけて完食しました。パンに挟んでチキンサンドにしたり、ピラフ、チキンカレー、骨から鶏ガラスープを作ったり、美味しく頂きました。とても美味しいローストチキンだったのですが、食べた中で特に1番美味しかった部位を発表します。ぼんじりでした。ぼんじりの部位がどこかわからないという人は、この動画をもう1度視聴して確認してください(笑)。ぼんじり最高!
※胃痛は今は完全回復しています
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◆Description◆
This time is an introduction to Japanese toys. New product "Yakitori Puzzle" of popular toy series "KAITAI PUZZLE" has been released. It is Yakitori demolition puzzle. It helps cooking study. Play with that puzzle and you will learn the names of the chicken parts. Only Japanese version. When I was playing with this puzzle, I wanted to eat Karaage and Yakitori. karaage is Japanese fried chicken. Both are very delicious. Yakitori machine is very interesting. Check out the video introducing Yakitori Machine. “Yakitori Puzzle” becomes roast chicken. You can decorate the interior with roast chicken. I also ate roast chicken. It was a very delicious roast chicken. I ate "Hiyoko manju" during the tea time after the meal. “Hiyoko manju” is Japanese sweets. It is very famous in Japan. Finally, the English version of “Yakiniku Puzzle” “Piece o 'Steak!” Appeared. It is a puzzle to learn the beef part. It will be released soon. Please look forward to. There are also cow, pig, tuna and crab puzzles. Check the link below.
Thank you, Google translation.
[Beef Yakiniku Puzzle]
https://youtu.be/tM0cLZR4A4g
[Pork Puzzle]
https://youtu.be/HRVbjmOMnp0
[Tuna demolition puzzle]
https://youtu.be/8cYxc5yDZgs
[Snow Crab Dissection Puzzle]
https://youtu.be/f5qV_hyUhnI
[Hiyoko Sweets]
http://www.hiyoko.co.jp/en/hiyoko/index.html
japanese sweets names 在 イングリッシュライフ英語・英会話 Youtube 的最佳貼文
Blow away!そんな感じのフレーズ集はこちらからどうぞ!
⇒ http://www.sumaho-ryugaku.com/eng/iead/
今日は句動詞ですblow awayです!
blow:吹く フーッ( ・3・)=3
away:遠くへ、去る ((((((((((((((((((((っ。・ω・)っ アウェーイ
吹く+遠くへ
となると、1個目の意味は想像つくのではないでしょうか?
①0:30
The wind will blow it away!
意味はしっかり本編で確認しましょうね!
Awayの有る無しで感覚が随分と変わります、
Blowだけだと吹かれているだけとも取れます。
②1:13
Their tapioca sweets are going to blow away the competition.
というのが今の状態ですね!いつまでもつのか知りませんけど(笑)
スポーツなどでも使われる表現ですね
③2:01
②と③はとてもカジュアルでくだけた表現です。
(ニュアンスとして)吹っ飛ぶ、吹っ飛ばすに近いのかもしれませんね!
えええええーーーーーーーっ!!!!!!
みたいなリアクションも含めて、スラングのような言い回しです。
The celebs’ marriage news .
あのニュースに驚かなかった人はいないでしょう。
私は水曜日のダウンタウンの企画なんじゃないかとまだ半分思っています。(今更)
使い方としては
blew me away
でもいいし
I was blown away
のように使うのもアリです。
さあ、これでパッと聞こえた時も「言ってる!」って反応できますね!
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英語のリスニングを「爆発」させる最強の方法 4K
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英語を早く上達させるたった一つの方法
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英語のスピーキング力が飛躍的に伸びる3つの手順【#248】
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英会話上達法 〜私が実際に伸びた方法〜 How I improved my English
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発音上達法!目からウロコ?の英語勉強法
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【英語初心者必見!!】英語はこの勉強法でやらないと全く伸びません!!
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【英語】一気に英語が聞こえるようになるリスニングのコツ 【ソウルゲーマー】
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Let's learn the number and name of trains at Thomas & Friends' Japanese-made sweets. Collect all types of Thomas, Candy, Percy, James, Hiro and Gordon and open it. Lotte's tablet case with ramune can be connected like a train to play.
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