「我把好二海釣的外星人冰在公司冰箱囉,下班記得拿,照我Line傳給你的方式處理就可以了!」「我跟妳說照這個方式真的會覺得以前到底在吃什麼啊?」
「....................(外星人?什麼厲害的食材啊)」
Ok,是透抽,Ti同事叫它外星人!
後來處理時還真的一度覺得蠻像的🤣,至於她傳授的處理方式,總結來說就是不要碰到淡水,只用包裹著它一起退冰的海水來處理內臟跟眼睛,為了表達對Ti賞賜外星人的敬意,我用生命煮了 私 處 my place 太太傳授的海鮮燉飯來吃,燉飯好吃歸好吃但細節很多啊,所以不是太常煮,先熬了一鍋蝦湯,再細火慢炒,加了蛤蜊、鮮蝦花了一個下午處理這鍋「外星人燉飯」,主角透抽則以直火方式烤火擺在燉飯上一起享用。
吃一口透抽,已經決定以後都這樣處理它了,真的跟以前的口感味道層次不同啊~完全沒灑調味料的透抽已經非常有滋味,再加上直火燒烤微焦的香氣,一家人迅速的把整鍋海味吃乾抹淨。
推薦大家有機會也用此方法處理外星人☺️☺️,為了這樣的美味,以後大概也不想麻煩魚攤阿北處理了😌。
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